提高猪饲料利用效率的育种方法

孙博兴 ，王大力 ，白春艳 ，蔡飞翔 ，潘韵致 ，梁 爽 ，孙 浩

（1.吉林大学动物科学学院，吉林 长春 130062；2.正邦集团有限责任公司，江西 南昌 330095；3.中南大学湘雅医院，湖南长沙 410008）

自20世纪80年代以来，全球猪育种企业就非常注重瘦肉率、日增重、背膘厚等生长性状的选择，这些性状选育水平的提高，也间接提高了猪只饲料利用效率。但是，由于这些生长性状已接近选择极限，要继续提升饲料利用效率就需要调整育种方案，如DanBred、PIC和Topig等欧洲国家种猪育种公司，近年来都将猪只饲料利用效率作为育种方案的主选性状。目前，我国养猪产业正处在转型升级阶段，提高猪群饲料利用效率，减少饲料消耗，关乎国家生态文明建设和碳达峰、碳中和目标，所以选育节粮型猪种是当前我国生猪产业的重要任务。

1 影响猪只饲料利用效率的因素

饲料利用效率不是一个单纯的可直接测定的性状，需要通过测定与其相关的多个性状之后，采用科学的统计分析才能得到高或低的评判性描述。影响猪只饲料利用效率的因素有很多，从生物学角度下列几个因素与之密切关联[1]。

1.1 日采食量

在影响饲料利用效率的众多因素中，日采食量至关重要。它直接决定总成本中最大开支部分——饲料成本。日采食量与日增重密切相关，通常日采食量升高，日增重就升高，但问题的关键在于，并不是日采食量越高，饲料利用效率就高。采食量与增重两者的比值即为饲料转化率（FCR）。

1.2 日增重

提高饲料利用效率是为了让猪只少消耗一些饲料，得到更大的增重，也就是“吃得少，长得快”。……