课程思政融入食品专业英语及科技文献检索教学的探索

班兆军 张爽 徐家延 刘玲玲 宋新杰

食品专业英语及科技文献检索课程是高校食品科学与工程专业学生的一门专业拓展课程，目的是提高食品专业学生查阅检索专业文献并熟练阅读、理解、翻译和写作的能力。通过食品专业英语及科技文献检索课程的学习，达到培养学生能够独立检索文献、阅读本专业英语文献，并具有能用英语撰写科技论文、报告等的教学目标，为该专业学生以后的学习、工作和科研发展打好专业基础。

高校将食品专业英语及科技文献检索课程与大学生思政教育相融合是可行的，同时对于现阶段的高校学生教育来说也是必要的。学生在基础性学习食品专业英语的听、说、读、写、译等基本知识及科技文献检索的同时，也需要学习其背后所包含的、有关联的相关知识，提高学生个人素养。因此，面向食品科学与工程专业学生开展的食品专业英语及科技文献检索课程的教学中添加思政教育元素，有助于培养符合新时代社会需要的全面发展型人才。

1. 增加课程思政的必要性

习近平总书记十九大报告明确指出，要全面贯彻党的教育方针，落实立德树人根本任务。“课程思政”是指通过课程作为载体，充分挖掘日常教学中潜在的思想品德与政治教育元素，实现学校所有的教学科目与思想政治的有机融合，助力学生的全面发展，实现立德树人这一根本任务。在全球化快速发展的当下，课程思政不仅有助于教师将学生专业能力培养与国家需求结合起来，还有助于增强学生的爱国精神和科技报国意识。……