“灵芝的实验室培养”实验设计*

刘开湘 （广东省大埔县大麻中学 广东梅州 514299）

灵芝是一种珍贵药材，被古人誉为“仙草”，具有补气益血、养心、安神、利关节、止咳平喘等功效。现代认为，灵芝孢子粉有抗癌作用，药效为灵芝的75 倍［1］。人教版选修1 开设了“微生物的实验室培养”的专题实验，为了培养学生学习微生物学知识的兴趣，笔者通过灵芝栽培拓展设计实验，让学生在栽培实验中学习微生物菌种及其来源，培养基制备、接种、培养，以及子实体形成、防止污染等微生物学基础知识。

1 基础知识

1.1 培养基配方 灵芝通常生活在腐树或活树木的根部，对木质素、纤维素等有很强的吸收、分解能力。采用木屑、棉籽壳、麦麸、米糠或农作物秸秆作为原料，再补充适量氮源和水配制培养基。培养基原料组成如下：棉籽壳65%，麦麸20%，黄豆粉10%，石膏1%，石灰1%，磷酸二氢钾1%，食盐1%，蔗糖1%化水，总料:水=1∶1.3。不添加杀虫剂 和抗生 素［2］。

1.2 无菌技术 对实验操作的空间、培养室、操作者的衣着和手进行清洁、消毒；对实验器具、接种工具和培养基（袋装培养料）进行常压蒸汽高温消毒；接种等实验操作在酒精灯火焰附近进行。

2 实验操作

2.1 制备木质素培养基 培养基原料按配方比例称量，按先多量、后少量顺序混合，干翻至原料均匀，蔗糖水拌入料中，湿翻几次至料粒均匀、湿水，并紧握培养料有水渗出但不下滴（含水量约60%）。选取长33 cm、宽15 cm 且一侧封口的低压聚乙烯塑料袋，每袋装入搅拌均匀的培养料1.5 kg 左右，装料时要先塞紧4 角，并按外实内松要求装至16 cm 高，用塑料绳扎紧袋口。……