北方南美白对虾工厂化反季节养殖试验

王艳艳 宋学章 张爱华 孙福先 孙家强 王海凤 张庆荣 肖国娟

摘 要：为探索南美白对虾工厂化养殖的节能环保养殖模式，试验采取低温养殖、余热回收等措施，开展南美白对虾工厂化反季节低温养殖试验，养殖周期94～109 d，对虾养成规格50～80尾/kg。平均售价98元/kg，平均产量12 kg/m2，平均成本42.1元/kg，平均纯利润670.9元/m2，取得了良好的养殖效果。

关键词：南美白对虾（Penaeus vannamei）;工厂化;反季节;低温;养殖;余热回收

沧州地区南美白对虾工厂化养殖模式已达20多万m2，经济效益良好，成为沿海支柱性产业。2020年下半年沧州地区全面关闭地热井，改用天然气加热使养殖成本大大提高，一些养殖企业被迫停产。如果不能妥善解决加热问题，将使南美白对虾工厂化养殖产业面临巨大损失。为此，河北省现代农业产业技术体系特色海产品创新团队沧州试验站在黄骅市新天地养殖公司开展南美白对虾工厂化反季节低温养殖试验，采取低温养殖、余热回收等措施，取得较好效果，现将基本做法总结如下。

1 材料与方法

1.1 试验地点

黄骅市新天地水产养殖有限公司。

1.2 设施设备

工厂化养殖车间8个，水泥养殖池176个（单个养殖池面积24 m2），总面积4 224 m2。

储水采光保温棚2座，规格为52 m×32 m×3.2 m。

余热回收系统主要有回收池1个，规格为30 m×52 m×3 m;热交换器2台（规格分别为100 m2和200 m2）。

淡水井1口，出口水温 36 ℃。

鼓风机按15 kW/500 m2配备。

取热设备为4吨燃气锅炉1台。

1.3 南美白对虾虾苗

选择优质南美白对虾虾苗，虾苗符合DB 13/T 785-2006的规定[1]。

1.4 虾苗标粗与投放

2020年10月8日购进P5仔虾，标粗15 d左右，虾苗规格达到7 000尾/ kg左右时分池。……