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11月10日，中国疾病预防控制中心发布《外卖配送和快递从业人员新冠肺炎疫情健康防护指南》，其中明确：餐饮外卖配送过程中，提倡将直接入口食品和非直接入口食品、需低温保存的食品和热食品，使用洁净的容器或者独立包装进行分隔。在快递装运过程中，要尽量将生鲜类与其他类快递分区放置。提倡采用非接触方式配送外卖和收发快递。中、高风险地区，外卖配送和快递从业人员应当在与顾客协商同意的情况下，尽量采取无接触配送方式，减少人员接触。

11月17日，北京“胖哥俩”餐厅因使用隔夜死蟹冒充活蟹、使用过期变质食材等行为，被丰台区市场监督管理局处以没收违法所得，并罚款50万元，其食品安全管理人员刘某被罚款92 805元。

目前，“胖哥俩”全国各门店均已完成“阳光厨房”改建，将后厨向公众展示。同时，完善考核机制和管理制度，加强以总部为核心、扩展到各区域的巡查监督力度。

11月9日至11日，“第二十五届FHC上海环球食品展”如期举行。作为中国食品饮料市场的重要展会平台，“FHC上海环球食品展”力图“走出以进口为单贸易模式的困境，拓宽出口与内部消费的需求”，更科学有效地回应市场的呼声。从“危”中找“机”，实现真正高含金量的“合作·双赢”。

较去年而言，今年展会面积达到20万平方米，扩容33%;参展企业超过2 800家，扩容25%。同时，现场赛事论坛的行业影响力不断提升，聚焦食品行业热点的同时，还将视角放在预制菜、植物基、智能化设备等多重领域，更广泛地覆盖食品范围和地方特色美食文化。……