人人都爱三明治

喜喜

在全球各地游历时，我常会感叹：似乎每个国家都有属于自己的“三明治”。不必说在原产地英国的精致茶点中必有三明治，就连南欧的西班牙，中东的约旦、以色列，也都流行着用面包片或面饼夹食材制成的小吃。这些吃食便捷而美味，无疑能满足忙碌者的果腹需求;而对于身兼“旅行者”与“美食收集者”二任的我来说，夹在三明治中的不仅有来自世界各个角落的丰饶食材，更有种种寻常与不寻常的世间况味。

许久没见的前同事与爱人一起来澳洲旅行，暂时定居在墨尔本的我自然担起了帮订民宿、陪吃陪玩等职责。到了晚饭时分，我们一行三人来到了我家附近的一条主街，刚想问他们想吃点儿什么，同事爱人的第一句话就是：“千万别带我们去吃炸鱼薯条了。”

原來，他们之前曾经去伦敦看家人，期间好好体会了一下英国的“暗黑料理”。回到北京之后一称重，每个人居然被动瘦了6斤，据说狂补了好几顿火锅、湘菜、广式早茶、烧烤，心中的“阴影”才算清理干净。

我不由回忆起自己在伦敦旅行的日子。在那里待了大概一周的时间，炸鱼薯条也只是蜻蜓点水般地品尝了一下，幸运的是，最后还是移民开设的饭馆“拯救”了我。

在当日预算紧张，或是前一晚大吃大喝后没有了继续饕餮的胃口时，我就会和匆忙的伦敦上班族一样，去路边咖啡馆买个英式三明治作午餐，在公园或者泰晤士河旁找一张长椅坐下，边看风景边吃。

事实上，看似平淡无奇的三明治在英国也有着相当悠久的历史。……