日光温室草莓绿色增效栽培技术

韩文贺

（滕州市界河镇农业综合服务中心 山东滕州277531）

滕州市界河镇玉福原家庭农场现有高标准日光温室草莓大棚6个、5 500 m2，栽植品种以‘甜宝’‘红颜’‘章姬’等广受市场欢迎的优质草莓品种为主。基地内集成应用水肥一体化、智能温湿控制、熊蜂授粉、有机微生物菌剂等先进实用技术和产品，亩产在2 400 kg以上，亩效益达到6万余元，实现了草莓长势好、产量高、口感佳、品质优，并顺利通过绿色食品认证。现将玉福原家庭农场示范应用的日光温室草莓绿色增效技术总结如下，以供广大种植者参考。

1 选用适宜品种

滕州地区均为越冬茬栽培，宜选用丰产、大果、抗病、早熟草莓品种，如‘甜宝’‘红颜’‘章姬’‘丰香’‘妙香’等。

2 选用无病壮苗

种好一半收，种苗质量关乎种植成败，应特别重视。可选用健壮的、脱毒无病种苗或采用无病基质穴盘生根获取种苗。壮苗应具有5片以上发育正常的复叶，叶色鲜绿，叶柄短粗，短缩茎粗1 cm左右，须根多而色白，单株鲜重25～30 g。

3 土壤处理

3.1 高温消毒

7～8月休闲期，向棚内灌水保湿并密闭棚室，连续处理30～40 d，利用太阳能和连续高温杀灭田间病原菌，控制土传病害和连作障碍。

3.2 重施基肥

越冬茬草莓结果时间长、品质要求高，应重施基肥，视土壤地力水平，一般每亩施入优质腐熟有机肥5 000～8 000 kg，并适当增施草莓专用肥30～50 kg、微生物菌肥120～160 kg/亩、过磷酸钙30～50 kg/亩。

3.3 整地做垄

土壤深翻30 cm，整细耙平，田间做高垄，南北走向，垄宽（连沟）95～100 cm，垄高25～30 cm，沟深30～35 cm，垄面宽60 cm，整平、整细、拍实，垄面中央安放1根滴灌管。

4 定植

4.1 定植时间

一般以平均气温降至25℃以下，土壤温度降至15～17℃，草莓定植成活率最高。滕州地区日光温室草莓一般于9月20日前完成定植。

4.2 夜冷育苗

定植日期前20 d左右，采用夜冷技术处理秧苗，即8月下旬开始，每天16:00时将秧苗移入夜冷库，至第2天8:00时前，持续16 h保持13～15℃低温处理，再于白昼下正常温度保持8 h，持续20 d左右，确保100%实现花芽分化，11月中旬即可形成较高产量。

4.3 摘除老叶

定植前摘除部分老叶，只保留3叶1心，以减少水分蒸发和利于成活。摘叶时不要擗叶，要留一段叶柄，以保护根茎。

4.4 合理密植

定植前1天将垄面浇透水，早晨或傍晚挖坑定植，单垄双行，行距20～30 cm，株距15～20 cm，每亩栽植7 000～9 000株。要带土起苗，减少根系损伤。定植时选用枯草芽孢杆菌、吡唑醚菌酯等处理根部，确保种苗不带病菌。要确保根系舒展放入定植穴内，用手培土压实，使新茎顶部和顶芽基部与地表平齐，做到“上不埋心，下不露茎”。

4.5 定植后管理

定植后及时浇1次透水，并每天再浇1次小水，持续5～7 d，以降低地温，利于发新根。若遇高温干旱，可配合遮阳网，早晚叶面喷水直至成活。缓苗后，要及时控水，见干见湿，控制秧苗徒长，促发新根。结合浅中耕除草，及时去掉老叶、残株及匍匐茎，并尽量保留功能叶片，使小苗均匀排列于畦面。

5 栽培管理

5.1 温湿度管理

5.1.1 适期保温 10月下旬至11月上旬，夜间温度降到10℃以下，则开始扣棚膜保温，应采用无滴防雾透光性好的农膜，保持棚室整洁通透。顶花芽显蕾时，覆盖黑色地膜或银黑色反光膜，盖膜后立即破膜提苗。为降低棚内湿度和利用观光采摘，地膜可全覆盖地面或用无病干稻壳覆盖垄沟。

5.1.2 温度调节 扣膜初期，晴天温度上升很快，应及时通风，确保棚温不超过30℃。开花结果期，温度调控会大大影响果实着色速度和出叶速度，最适温度为白天23～25℃、夜间8～10℃。最低气温接近0℃时，应适时加盖保温被，保持棚内夜间温度不低于5℃。

5.1.3 湿度调节 整个生长期都要严格控制棚室内的湿度，白天保持在50%左右，开花授粉期应低于40%，以利于花药开裂和花粉萌发；浇水后要及时通风换气，低温季节或雨雪天可在中午短时放小风。

5.2 水肥一体化管理

采用膜下滴灌补水补肥，坚持“湿而不涝，干而不旱”的原则，保持土壤60%～80%持水量。日光温室草莓结果期长，应“少量多次”追肥以满足其营养要求。盖地膜前、缓苗后、果实膨大期、盛果期、收后植株恢复期等，应使用腐殖酸或黄腐酸钾液肥或大量元素水溶肥3～5 kg/亩随水滴灌，每10～15 d 1次。同时可适时叶面或根外喷施钙、镁、硼、铁、锌等中微量元素肥，增加草莓植株抗逆性，提高草莓产量、品质。

5.3 植株管理

整个生育期，应随时摘除老叶、病叶和匍匐茎。开花前及时疏花，每个花序留7～8个蕾，以减少养分消耗；开花坐果后及时疏果，每个花序保留4～6个果，以提高商品果品质。结果后的花序要及时去掉。

5.4 放养蜜蜂

11月初进入初花期，应及时放养蜜蜂授粉，一般以1株草莓1只蜜蜂为宜，每亩温室放置1～2箱蜂即可。

5.5 自动调控系统

引入物联网技术，于草莓新叶、果实附近设置温度、湿度、土壤养分传感器，通过自动调控系统，统筹管理大棚前后及顶部通风口、保温被、水肥一体化系统等，实现自动浇水、补肥、通风换气，减少劳动强度，提高调控效率和效果。

6 病虫害防治

6.1 主要病虫害

日光温室草莓的主要病害有根腐病、炭疽病、白粉病、灰霉病等，主要虫害有蚜虫、蓟马、红蜘蛛、白粉虱等。

6.2 防治原则

坚持“预防为主，综合防治”总方针，以农业防治、物理防治、生物防治等为主，科学使用化学防治技术，严格执行绿色食品草莓生产技术要求及《农药安全使用标准》（GB 4285）《农药合理使用准则1～5》（GB 8321.1～GB 8321.5）。

6.3 农业防治

应选用抗病虫性强的品种，使用脱毒原种苗，适当密植，避免氮肥过多施用，防止植株徒长；发现老叶及病株、叶、果，应及时清除并带出棚室集中烧毁或深埋；开花结果期，应及时通风，适量浇水，科学控温控湿防病；收获后深耕，并利用太阳对土壤进行高温紫外线消毒；合理轮作。

6.4 物理防治

6.4.1 色板诱杀 在草莓植株上方20～30 cm处张挂黄、蓝板，规格为30 cm×20 cm的黄、蓝板，每亩挂30～40张，并根据粘虫效果及时更换。

6.4.2 防虫网阻隔 在放风口设置40～60目防虫网，防止蚜虫等进入棚室为害。

6.4.3 颜色驱避 垄面覆盖银黑色地膜，并在放风口处挂银灰色地膜条，以驱避蚜虫等。

6.5 生物防治

6.5.1 饲养天敌 扣棚后，蚜虫发生初期，每亩释放异色瓢虫卵2 000～3 000只或成虫1 000～1 500只。对红蜘蛛发生较重的草莓棚，在草莓定植成活后至开花结果期，按照1∶10或1∶30比例释放捕食螨防治红蜘蛛。在白粉虱发生初期，每5天释放丽蚜小蜂成虫3头/株，共释放3次,可有效控制白粉虱为害。

6.5.2 生物药剂防治 日光温室草莓全生育期均可选择毒性低的微生物农药和植物源农药等防治病虫害。

（1）根腐病、枯萎病、黄萎病等病害。定植时，用1 000亿CFU/g枯草芽孢杆菌WP 500～1 000倍液或100亿CFU/g多粘芽孢杆菌WP 500倍液或3亿CFU/g哈茨木霉菌WP 500倍液等，浸根5～10 min，并在定植后5～7 d灌根1～3次，每株用量100～200 mL。

（2）炭疽病。发病前，喷施1 000亿CFU/g枯草芽孢杆菌WP 500～1 000倍液或0.4%低聚糖素AS 200～400倍液或3%中生菌素WP 500倍液等，间隔7 d，连续3～5次。

（3）灰霉病。开花前或结果期，选用10%多抗霉素WP 1 000倍液或2%武夷菌素AS 200倍液或5%井冈霉素AF 500～1 000倍液等，连续喷雾防治3～5次。

（4）白粉病。视发病情况，可选用1 000亿CFU/g枯草芽孢杆菌WP 500～1 000倍液、3亿CFU/g哈茨木霉菌WP 600倍液、3%中生菌素WP 500倍液等对发病中心均匀喷雾，间隔5～7 d，连续防治2～3次。

（5）蚜虫、蓟马。可选用60 g/L乙基多杀菌素SC 1 500～2 000倍液、1%印楝素AS 800倍液、25 g/L多杀霉素SC 1 000～1 500倍液等喷雾防治。

（6）红蜘蛛。可选用0.5%藜芦碱AS 500倍液、1%苦参碱·印楝素SC 1 000倍液、1.5%苦参碱SL 1 000～1 500倍液等，结合99%矿物油150～200倍液等喷雾防治。

（7）白粉虱。可选用150亿CFU/g球孢白僵菌WP 400～800倍液，结合99%矿物油150～200倍液，间隔3～4 d连续喷雾防治5～6次。

6.6 生态防控

将棚内相对湿度降至50%以下，温度提高到35℃，闷棚2 h，然后放风降温，连续2～3次，可有效防控灰霉病、白粉病。应用中需慎重操作，严格控制温度和时长，避免造成损失。

6.7 化学药剂防治

6.7.1 注意事项 严格按照绿色食品生产要求限量使用限定的化学合成农药，优先使用烟熏法、喷雾法，施药后要及时通风降湿。要根据病虫发生情况，在试验示范的基础上，科学选用药剂品种并交替用药、合理混用，防止产生抗药性或药害，确保防效。开花期尽量减少农药使用，以减少畸形果等损失；施用杀虫剂时，应注意保护蜜蜂和天敌，引入蜜蜂和天敌2周内尽量不用农药；采果期严格控制用药，并严格遵守安全间隔期采收上市。

6.7.2 根腐病、枯萎病等 可选用25%吡唑醚菌酯SC 2 000倍液、25%嘧菌酯SC 2 000倍液、1.8%辛菌胺醋酸盐AS 300倍液等灌根防治，每株用药量150～200 mL，浇灌病株穴。

6.7.3 炭疽病 可选用70%丙森锌WP 500倍液、80%代森锰锌WP 700倍液、75%肟菌·戊唑醇水WG 3 000倍液、60%吡唑·代森联WG 1 200倍液等，间隔7 d连续喷雾防治2～3次，亦可选择上述药剂1～2种混用并交替使用。

6.7.4 灰霉病 可选用50%嘧菌环胺WG 800～1 000倍液、42.4%唑醚·氟酰胺SC 1 500～2 000倍液、50%啶酰菌胺WG 1 000～1 500倍液、40%嘧霉胺SC 1 000倍液等药剂喷雾防治；也可使用腐霉利FU 80～120 g/亩，于傍晚时分散放置于棚内，点燃后闭棚过夜，连熏2-3次。

6.7.5 白粉病 可选用42.8%氟菌·肟菌酯SC 2 000～3 000倍液、36%硝苯菌酯EC 1 000倍液、24%嘧菌·已唑醇SC 3 000倍液、25%乙嘧酚SC 1 000倍液等喷雾防治，叶背、叶面都要均匀喷到。

6.7.6 蚜虫、蓟马 可选用50%氟啶虫胺腈WG 5 000倍液、240 g/L螺虫乙酯SC 4 000～5 000倍液、25%噻虫嗪WG 5 000～8 000倍液等进行喷雾防治，各种药剂应交替使用；或在棚室内分散放置10%异丙威FU 250～300 g/亩，傍晚点燃，闭棚过夜、熏蒸。

6.7.7 红蜘蛛 可选用20%丁氟螨酯SC 1 500～2 500倍液、43%联苯肼酯SC 2 000～3 000倍液、240 g/L螺螨酯SC 4 000～5 000倍液等喷雾防治。喷药前应清除老叶，喷雾时将喷头从下朝上喷，使药剂均匀喷布叶片背面。

6.7.8 白粉虱 可选用3%啶虫脒EC 1 000倍液、2.5%功夫EC 4 000倍液、20%扑虱灵EC 2 000倍液、25%灭螨猛EC 1 000倍液等，每隔5～7 d喷药防治1次，并交替用药；也可用22%敌敌畏FU 300～500 g/亩，或在锯末喷洒上80%敌敌畏EC 300～400 mL/亩自制烟剂，闭棚熏烟。

7 采收

7.1 采收标准

采收成熟度要根据草莓品种、用途和距销售市场的远近综合考虑确定，果实表面着色一般应在70%以上。自由采摘以充分成熟时采收的品质和风味最好。

7.2 采收时间

日光温室栽培的越冬茬草莓，采收时间可从当年的11月中下旬持续至次年的5月，结果初期每2天采收1次，盛果期每天采收，一般于清晨露水已干至中午或傍晚转凉后进行。

7.3 采收操作技术

采收时要求果柄短、不损伤花萼、无机械损伤、无病虫危害。果实按大小分级摆放于容器内，容器要浅、底部要平、内壁要光滑，内垫海绵或其他软的衬垫物。