平菇与蔬菜间作对土壤营养、微生物数量和酶活性的影响

冉隆俊， 王红艳， 耿广东*， 段发远， 刘晓会

(1.凤冈县农业农村局， 贵州 凤冈 564299； 2.贵州大学 农学院， 贵州 贵阳 550025)

合理的间作可充分利用不同层次的养分和水分，并通过其时间、空间等方面的互补性，可高效利用水、肥、气、热等资源，增加作物产量，改善作物品质[1-2]，同时可显著增加土壤营养元素含量、土壤微生物数量和土壤酶活性[3]。现今间套作研究的重点已经由地上部向地下部转移，从现象观察深入到了机制理解[4]。

食用菌与作物间作是一种高效、生态、循环的栽培模式[5]，菜田间作平菇不仅能有效地提高土地的利用率，缓解大田生产食用菌与作物争地的矛盾，而且具有良好的经济和生态效益[6-7]。目前，鲜见有关食用菌与蔬菜间作对土壤影响的报道。为此，研究以平菇、蔬菜为试材，探明食用菌与蔬菜菌间作模式对土壤营养、微生物数量和酶活性的影响，为平菇和蔬菜间作高效种植提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验材料

平菇：品种为低温种“早秋509”，由山东省农业农村厅提供。

蔬菜作物分别为莴笋“四季香笋王”、结球甘蓝“京丰一号”和花椰菜“冬灵”，购买于贵阳金黔农业科技有限公司。

1.2 方法

1.2.1 试验设计 2018年10月～2019年4月，试验分别设置平菇与莴笋间作(T1)、平菇与结球甘蓝间作(T2)、平菇与花椰菜间作(T3)等3个处理，以莴笋单作(CK1)、结球甘蓝单作(CK2)、花椰菜单作(CK3)为对照。甘蓝、花椰菜种植的株行距为40cm×45 cm；莴笋种植的株行距为25cm×30 cm。

当蔬菜生长到叶片基本覆盖地面时，将平菇棒脱袋，纵向平均分成2份，然后将其平埋于蔬菜行间(切面朝下)，两平菇棒间的距离为20 cm；……