大棚辣椒种植技术及病虫害防治对策分析

严晓艳

(广西贺州市八步区农业环境监测管理站,广西 贺州 542899)

1.大棚辣椒种植技术的技术要点

1.1 辣椒的品种选择

想要让辣椒获得更好的生长状态，首先要结合本地实际情况，选择更适合在本地种植的优良辣椒品种，根据广西当地的气候条件与市场需求，大棚辣椒种植的辣椒品种主要以早产、丰产、抗逆性、抗病性较强的辣椒品种为主。目前，适合广西地区种植的辣椒品种较多，其中黄皮尖椒的优质品种有吉祥302、丰椒新5号、江南椒王、珍青120、1号皇椒、中优5号等；而青皮尖椒的优质品种有福康1号、新尖椒4号、汕研39号、种都863等；优质的线椒品种有干鲜2号、干鲜3号等；美人椒品种有广椒2号、红鑫厚肉、红枫辣椒、万山红椒等；朝天椒品种有田友指天椒、红艳天骄等；泡脚品种有好春218、粤椒1号、超汁椒1号等。

辣椒种子的选择作为辣椒种植的前期准备工作，必须做好该项工作，选好符合当地气候条件的优良辣椒品种，对辣椒后期的生长有重要影响。种植户要根据种植区域的土壤环境，结合不同辣椒品种的特性进行合理选择，要认识到不同的辣椒品种在不同土壤环境、气候环境下有着不同的生长效果。另外，种植户还应该考虑到辣椒的具体用途，根据市场的实际需求、辣椒市场价格，选择适应性更强、抗病性更强的辣椒品种，不仅能够控制辣椒种植的生产成本，也能获得更高的收益。

1.2 辣椒种子的处理

在选好所要种植的辣椒种子后，还要对辣椒种进行浸种处理，这有利于促进辣椒生长，提高辣椒种子的出芽率，同时也能提升辣椒早期的抗病虫害能力，这对保证辣椒健康生长也是极为重要的。通常情况下，辣椒种子的播种量一般在120g/667m2左右，在处理辣椒种子时，先将辣椒种子浸泡在50~52℃的温水中，浸泡时长在12~15min之间；也可将辣椒种子浸泡在浓度为1%的硫酸铜溶液中，浸泡时长控制在5min左右，使用硫酸铜溶液浸种后还要用清水进行冲洗。浸种处理后的辣椒种子要静置在27℃的室内，经过4d左右的催芽，辣椒种子就会开始露白，此时即可进行辣椒播种。

1.3 播种环节的技术要点

目前，广西当地种植的辣椒品种，其苗期一般在70d左右，而辣椒育苗的最佳时期一般在每年的2月底至3月初，因此辣椒的播种时间不得晚于3月中旬。在进入二月份后，当土壤温度保持稳定后，即可进行切块育苗、精量点种，播种后要在辣椒种子上方覆土，覆土厚度应控制在1~1.5cm之间，覆土后可进行农用地膜的覆盖，这样有助于提升土壤温度，保证土壤湿度。在播种辣椒种子时，必须确保辣椒种子已经浸种处理完毕，辣椒种子露白率达到40%以上后，再进行播种，如遇到连续阴雨天，应等到天气晴朗后再进行播种，播种应在中午进行。

1.4 育苗环节的技术要点

在育苗阶段，所选择的苗床，应控制每个苗床大小在25~30m2之间，选好育苗区域后，要使用充分腐熟的有机肥提升土壤肥力，禁止使用未完全腐熟的肥料。目前常用的育苗方式为切块育苗，塑料养分钵育苗有助于提升辣椒幼苗的成活率，促进辣椒幼苗生长。在切块育苗的基础上，使用塑料养分钵对苗床进行分块，每块大小控制在7.5cm2，每块保留2株幼苗，切块厚度要控制在10cm左右。

1.5 苗床管理的要点

当辣椒出苗后，还要做好苗床管理工作，要控制白天的大棚室内温度达到25℃左右，夜间的室内温度在15℃左右。苗床内每个切块内都有保留2株壮苗，当辣椒幼苗生长至2~3片真叶后，要对幼苗喷施1000 倍的甲基硫菌灵溶液，或900倍的异菌脲溶液，这样能有效预防辣椒早期的病虫害。经过缓苗后，在定植前15d，要增加大棚的通风，降低大棚温度，这样就能达到炼苗的目的，提升辣椒幼苗的成活率。

1.6 辣椒的定植

为了给辣椒营造更好的生长环境，在辣椒播种前还要做好整地与基肥的施用工作，辣椒种植不应在连作的地块进行，在秋季收获后，要对土壤进行深耕翻整，在第二年初春，要进行复耕，保证地表平整、土壤湿度适中，并在田间施用基肥，基肥的施用方式为窝施或沟施，肥料配比为过磷酸钙25~50kg/667m2、硫酸钾5~10kg/667m2、磷酸二铵15~20kg/667m2，在此基础上加入5000kg/667m2充分腐熟的有机肥。辣椒种植的垄间应控制在0.8~1m之间，垄高控制在12cm左右，垄宽控制在60cm左右。

辣椒的定植一般要在4月末至5月初进行，定之前要对田内土壤喷施甲基硫菌灵或是霜霉威盐酸盐，这样既可达到消毒的效果，按照宽窄行距控制定植密度，进行大垄双行定植时，每窝定植数量为2株，每亩定植量应控制在7800~8000株之间。另外，辣椒的定植操作应在傍晚进行，这样有助于降低对辣椒幼苗的损伤。

2.大棚辣椒种植的日常管理

2.1 水肥管理

在辣椒定植后，还要做好对大棚辣椒的日常管理工作，要及时对田间杂草进行清理，同时还要根据当地辣椒病虫害的发生规律提前做好预防工作，注意控制浇水量与施肥量。在辣椒生长前期，控制好浇水量与施肥量能够促进辣椒根系的发育，能提升辣椒的抗病能力。据科学研究表明，辣椒生长过程中对肥料的需求量较低，只有在辣椒进入结果期后，才会提升对养分的需求。由于辣椒结果期果实的生长速度较快，对营养的需求量也就自然加大，做好结果期的追肥，就能让辣椒果实的重量得到提升，进而达到增产的效果。

2.2 控制好大棚的温度、湿度

为了减少辣椒病虫害的发生，保证辣椒的健康生长，必须注意保证大棚室内的良好通风效果，进而控制大棚的室内温度与湿度。辣椒属于惧怕强光、高温的植物，过高的温度、湿度都会影响辣椒生长，同时湿度、温度过高也更容易滋生致病菌、有害生物，因此必须做好对棚内温度、湿度的管控工作。在辣椒苗期阶段，要保证白天室温在25~27℃之间，夜间温度保持在15℃左右即可，每日还要敞开门帘，促进棚内的空气流动。在炎热的夏季，还应在大棚上加盖反光遮阳薄膜，或在辣椒上方架设遮阳纱网，这样有助于避免阳光晒伤辣椒植株，影响辣椒的后续生长。

2.3 防止落花落果

另外，还要注意辣椒的落花落果问题，如果辣椒出现落花落果，就会让辣椒产量受到影响。造成辣椒落花的主要原因是施肥量控制不当，而在辣椒花期至结果期，温度、湿度过高或过低也会造成辣椒落花或落果，所以种植人员必须控制好肥料的施用量，在科学理论的基础上合理调整肥料配比与施用量。

3.大棚辣椒病虫害的防治策略

3.1 大棚辣椒常见病害的防治

通常情况下，辣椒的病害主要是由于真菌感染所引起的，致病菌主要感染的位置位于辣椒的茎叶及果实部位，染病的植株会在叶片上表现出暗色的圆形病斑，叶片颜色也会逐渐变为黄绿色，而茎秆部位会出现水渍或棕色条纹。随着病情的发展，病株的叶片会逐渐萎缩、卷曲，茎秆更易折断，而感染致病菌的果实也会出现溃烂。而引起辣椒病害的主要原因主要是大棚内温度过高、湿度较大，高温潮湿的环境会更易滋生致病菌，有机肥料腐熟不充分，也会滋生细菌。

如果在日常巡视中发现患病植株，在其感染的初期，可使用雷多米尔、杀毒矾等药物进行预防，在棚内进行喷雾施药，每隔5~6d喷洒1次，连续喷施2~3次即可获得较好的防治效果。而对病毒感染引起的辣椒病害，要注意及时清理染病植株，清理明显的染病植株后，要在田间土壤中撒入适量石灰粉进行消毒。另外，使用10%的磷酸三钠对辣椒种子进行浸种，浸泡25~30min即可获得较好的预防效果。

3.2 大棚辣椒常见虫害的防治

而在大棚辣椒种植中，常见的虫害主要为蚜虫、白粉虱等，在绿色种植的理念下，为了减少化学药剂的施用量，可在防治工作中加入其它防治技术手段。根据辣椒害虫的生物习性，合理运用生物防治及物理防治手段，例如在大棚内悬挂黄色粘虫板，或覆盖银色反光地膜，就能达到对蚜虫、白粉虱的诱杀、驱虫效果。