甘薯和薯蓣块茎水提物对糖尿病小鼠的降血糖作用

谢鹏飞， 简暾昱， 陈 闽， 孙小芹， 刘 佳

〔江苏省中国科学院植物研究所(南京中山植物园)， 江苏 南京 210014〕

近年来，全球糖尿病发病率增长迅速，糖尿病并发症也日趋严重，成为威胁人类健康的慢性疾病之一[1]。临床上治疗糖尿病主要采用胰岛素、双胍类和磺脲类等降糖类药物[2]，但这些药物价格昂贵且长期服用还会产生严重的副作用。因此，从植物中寻求具有降糖作用的天然成分具有重大的开发价值和广阔的市场前景。

薯蓣(DioscoreapolystachyaTurcz.)为薯蓣属(DioscoreaLinn.)多年生草质藤本植物，其块茎是药食兼用佳品。研究表明：新鲜薯蓣或薯蓣原粉提取物具有增强机体免疫、降血糖和降血脂等作用[3-5]。与薯蓣同属的甘薯〔D.esculenta(Lour.) Burkill〕块茎是中国南方部分地区民众较常食用的蔬菜之一，广泛种植，近年来也被引种至浙江和江苏等省。黎丹等[6]对80份毛薯(甘薯)样本的研究结果表明：大多数甘薯样本的营养成分(如蛋白质和可溶性糖)的含量高于薯蓣品种‘铁棍山药’(D.polystachya‘Tiegun’)，而粗多糖和淀粉的含量略低于‘铁棍山药’。鉴于薯蓣块茎具降血糖作用，甘薯块茎是否具有降血糖效果尚不明确。作者以盐酸二甲双胍和消渴丸为阳性对照，对甘薯品种‘甜蓣1号’(D.esculenta‘Tianyu No. 1’)和薯蓣品种‘铁棍山药’块茎水提物对链脲佐菌素诱导的Ⅱ型糖尿病小鼠的降血糖作用进行研究，以期明确甘薯块茎的药理活性，为甘薯保健食品的开发应用提供基础实验数据。

1 材料和方法

1.1 材料

甘薯品种‘甜蓣1号’来源于海南农家品种甜薯系统选育，经江苏省中国科学院植物研究所系统选育而成，种植于本所薯蓣种质圃，于2016年10月至11月收获块茎供试；……