手持式X射线荧光仪快筛袋泡茶中铅的技术

梁剑锋，李亚*，魏诗琴，乔如颖，陈美伴

梧州学院化学工程与资源再利用学院（梧州 543002）

铅是一种对人体健康影响极大的有害重金属元素，但同时也是现代工业重要的原材料，其在冶金、印刷、军事、医学、电子、陶瓷、颜料等行业有着广泛的应用。随着铅的广泛应用，其开始从环境迁移到农产品、饮用水、食品中，最终进入人体。铅及其化合物进入机体后将对神经、造血、消化、肾脏、心血管和内分泌等多个系统造成危害，若质量分数过高则会引起铅中毒，铅元素被世界卫生组织认定为引起主要卫生问题十大化学物质之一[1-3]。GB 16740—2014规定，铅元素是保健食品需要检测与控制的污染之一，袋泡茶类保健食品铅限量为5.0 mg/kg[4-6]。

袋泡茶类保健食品普通采用茶叶类植物原料，原料在生长过程中能够对环境中铅进行富集，铅通过饮用茶汤方式进入人体，因此袋泡茶类保健食品中铅元素是影响其安全性的重要因素[7-10]。目前食品类的铅质量分数检测方法主要有石墨炉原子吸收法[11]、氢化物原子荧光法[12]、等离子发射光谱质谱法[13]、双硫腙比色法[14]等，这些方法检测结果准确，但都需要将样品放置在高温、高酸条件，进行消解后才能上机检测，整个操作繁琐、耗时长，而且在消解过程中样品中的铅容易挥发导致结果偏低；仪器在检测高浓度铅样品后，还会残留在检测仪器管道上引起样品交叉污染；传统方法检测的仪器均为大型仪器，在有食品重金属污染突发事件与日常监督抽检现场中，不能方便携带和快速检测。……