晚熟桃栽培技术要点

肖 龙，刘钦芝，王军民，王 雷，高中杰，刘孝智

（1 潍坊市农业科学院 山东潍坊 261071；2 潍坊市寒亭区农业技术推广中心；3 潍坊市果茶站；4 青州市农业技术推广中心；5 临朐县种子与植物检疫站；6 临朐县国有嵩山林场）

1 适地适种

在晚熟桃产业中，适地适种包含两个方面，第一，选择适宜晚熟桃生产栽培的园区。第二，选定晚熟桃栽培园区后，选择适合该园区商品生产的晚熟桃品种。参考晚熟桃的生长发育特点及适宜栽培环境，建议选择坡度小于30°、土层厚度超过40 cm、水源及劳动力充足、交通便利的生产园区。南方地区发展晚熟桃栽培，建议选择海拔高、冬季温度低、土壤墒情好、土壤透气性好、水源近、光照好的园区，可以满足晚熟桃在南方栽培成活、正常生长发育所需的休眠期冷积温处理、花期授粉所需光照和温度条件、降低伏季短期干旱伤害、提升果实品质。

随着晚熟桃市场的日渐活跃，晚熟桃的品种不断增多。选定晚熟桃生产园区后，需要根据园区具体生态条件和栽培环境，根据品种特性及引种经验，选择适宜于其园区商品化生产的晚熟桃品种。已有晚熟桃异地引种实例表明，部分晚熟桃异地引种后栽培适应性差、商品性下降。

2 繁育优质苗木

优质苗木是新建晚熟桃商品生产园区的重要材料。桃树砧木是优质苗木繁育的重要基础，建议选用抗性好、生长势旺盛的桃树砧木，推荐使用GF677 桃树砧木。砧木繁育材料及繁育过程，品种接穗及嫁接过程，需要做好病虫害检疫和预防工作。砧木、接穗、成品苗木，建议从正规的种苗繁育机构引进，有条件的生产园区建议培育和使用带分枝大苗定植建园。部分自花不育的晚熟桃品种，需要合理配置授粉树。

3 科学合理建园

3.1 合理配置品种 晚熟桃生产多以鲜食桃为价值载体进入商品市场，鲜食桃具有不耐储存、货架期短等问题。建议栽植面积在0.67 hm2（10 亩）左右的生产园区种植2～3 个品种，面积在1.00～1.67 hm2（15～25亩）的园区种植3～5 个桃树品种，面积超过1.67 hm2（25 亩）的生产园区种植5 个以上桃树品种，以避免果实集中上市，延长晚熟鲜食桃货架期。

3.2 土地整理 首先根据园区的生产条件，合理规划园区道路、生产用房和供排水管道。根据所选用的高光效树形，合理确定株行距，建议定植行间为5 m 左右，便于开展机械化作业、培育高光效树形；结合后期高光效树形的培育，建议定植株距为2.5～4.0 m。

增施有机肥，深翻土壤，浇足水，定植行或定植穴起垄，为苗木定植、起垄栽培做准备。

3.3 苗木进入园区前，严格进行检疫 苗木定植前使用K84 菌剂进行浸根杀菌处理；起垄栽培，苗木定植后及时浇透水，定植穴或定植行使用黑色地膜覆盖，用于土壤保墒、抑制杂草生长等。苗木定植时，部分不能自花授粉的品种，需要合理配置授粉树。

4 培育高光效群体结构

1年生桃苗定植成活后，及时定干，待春梢长至约15 cm 时，根据所选用高光效树形，减去多余新梢，夏季新梢萌发后及时摘心，冬剪的同时进行拉枝，培育树形骨架主枝；第2、3年，夏季修剪与冬剪相结合，培育结果枝组，开始结果；第4年，进入盛果期之后，借助夏季修剪及冬季修剪，维护盛果期高光效树形。

使用带分枝大苗定植建园后，当年培育骨架主枝及结果枝组；次年开始结果；第3年进入商品果实生产期，之后维护群体高光效树形。

晚熟桃郁闭园区改造。部分晚熟桃生产园区，由于建园时植株定植过密、后期修剪管理不当等原因，进入盛果期后桃树群体郁闭。晚熟桃郁闭园区的改造，以间伐改形为主。根据园区的地势和土壤肥力状况，秋季果实采收后开展间伐作业，选择使用隔行间伐或隔株间伐，优先去除受病害侵染、树势弱的植株，使所留桃树行间距在5 m 左右，株距2～4 m；根据计划树形，疏除过多枝组，培育骨架主枝及结果枝组，1～2年内培育形成高光效群体结构后，进入商品生产。

5 花果管理

晚熟桃的花果器官发育，涉及花芽分化、开花授粉、坐果、果实发育等环节。环境因素对花果器官发育、稳产优产，有较大影响。借助生产管理技术，有效降低不利气候对花果发育的影响。春季倒春寒多发的园区，做好准备工作，适时及时人工授粉；冰雹多发区域，借助气象预报，提前做好雹灾的减灾作业；短期强降雨后，及时做好园区土壤排控水作业等。营养供给也是花果发育的重要基础。适时疏花疏果，合理控制留果量，是平衡营养生长和生殖生长的重要方式，根据园区土壤肥力、栽植晚熟桃品种的生长发育特性、成熟果实的单果重等因素，合理疏果、适当控制留果量、科学布局留果部位，是提高果实品质，增加晚熟桃果实商品率的必要管理方式。

6 合理调控水肥

晚熟桃周年生产中，科学合理的水肥供应，是桃树树体存活、提高果实品质的重要前提。自然降水的时间不均衡，容易导致短期干旱、短时积水及局部涝害，掌握周年生产中的自然降水规律，借助土壤保水剂的施用、排空水管道的铺设、适时适量补充灌溉，可以在晚熟桃周年生长发育的不同阶段，为其提供适量的水分供应。每年秋季果实采收后，施足有机肥，是晚熟桃商品生产园区土壤养护的方式，周年生产中的不同时期，开花、授粉、果实膨大、果实采收前等，根据树体发育所需，适时适量补充化肥及微量元素。

晚熟桃进入盛果期后，提倡开展果园生草作业，自然生草或人工生草。生产园区树行间自然生草后，待生草植株高度达到50 cm 以上后，使用割草机割草后原地返田，每年需要割草3～5 次。北方晚熟桃生产园区，建议选用毛叶苕子、鼠茅草、二月兰等草种开展人工生草作业。这些草本作物，春季萌芽早、成坪早，抑制其他杂草生长；夏季自然枯萎腐烂，不影响桃树生长竞争、不影响桃树群体冠下微环境；夏末秋初，再次萌发成坪，抑制其他杂草生长。同时这些草本作物还具有植株高度不超过50 cm、种子自繁能力强、根系浅而发达等优点。

7 应用环境友好型植保产品

传统的晚熟桃植保管理，以化学农药为主，由其产生的直接危害及次生危害，对生态环境影响较大，危及人畜健康；同时，长期使用农药，使得病虫害对其产生了耐药性，不利于果园的健康可持续发展。近些年，环境友好型植保产品及配套技术的出现和大规模使用为果园的健康发展提供了有力保障，比如，针对桃园虫害所使用的性诱剂、捕虫灯、黄粘板等产品，使用生物天敌防控病虫害等技术。晚熟桃果实发育期较长，病虫害对其危害更为严重，掌握晚熟桃常见病虫害的发生发展规律，在每种病虫害的最佳防控时机，适时少量使用环境友好型植保产品，借助配套技术，高效控制桃园病虫危害，同时对环境及人畜无害或伤害较小。