互联网背景下旅游住宿产业结构优化研究

刘谢源 周泽炯

摘要：作为旅游业三大支柱之一的旅游住宿产业，近年来，市场竞争日益激烈。在互联网发展迅速的当下，传统旅游住宿产业经营模式落后、产业价值链落后等弊端逐一体现，导致产业存在结构性失衡，故，旅游住宿产业结构优化迫在眉睫。本文以江苏省南京市为例，理论和实证分析旅游产业结构现状并对南京市旅游住宿产业结构优化提出可行性方案，研究结果对其他地区旅游住宿产业发展具有一定借鉴意义。

关键词：互联网;旅游业;住宿产业

一、引言

当前，中国经济步入新常态，"互联网+"已经被拉入政府工作报告，旅游住宿业迎来了发展的新契机、新挑战。同时，经过四十年来的发展，一线城市的旅游住宿业已趋于饱和。随着国内产业结构调整升级，新一线城市经济飞速发展，作为第三产业重要组成部分的旅游住宿业随之蓬勃发展。南京市是长三角区域经济中心城市，历史文化名城，拥有丰厚的旅游资源。

二、南京市旅游住宿业发展的SWOT分析

“烟笼寒水月笼沙，夜泊秦淮近酒家”，南京作为六朝古都，千年的历史文化底蕴和现代文明的交融赋予了她得天独厚的旅游资源，结合其丰富的旅游资源，旅游住宿业近几年也蓬勃发展。全市下辖11个区，总面积6587平方千米，建成区面积823平方千米。近年来，南京市旅游业保持着年均20%的增长速度。经过改革开放40年以来的发展，以旅游业为载体的南京旅游住宿业在提供高质量住宿条件、树立区域行业标准、满足人们多元化需求、加快第三产业转型升级等方面正发挥着巨大的作用。

（一）优势（ strength ）

1.劳动力资源优势

截至2020年，南京各类高等院校68所，其中双一流高校12所，这些高校绝大多数开设了旅游管理、酒店管理等，为旅游住宿业提供了高质量的经营管理人员。同时，长三角人力资源丰富，无论江苏本省还是临近的安徽、浙江，都有大量廉价劳动力汇入，这为劳动密集型的旅游住宿业提供了支持。

2.客源优势

客源市场包括本地客源和外地客源。南京是全国重要的交通枢纽和商业城市，每天有数以万计的人口流动，商务人士流动量也大，这为南京旅游住宿业提供了基础客源。南京具有丰富的旅游资源，总统府、中山陵、秦淮河等著名景点吸引着世界各地的游客前来参观游览。南京景点多，外来游客在一天内难以充分游览獲得满足，这时大多数游客会选择在酒店、民宿住宿，这也为南京旅游住宿业提供了大量客源。

（二）劣势（ weakness ）

1.管理与服务水平不足

旅游住宿业是典型的服务行业，服务业管理与服务水平决定着入住者的消费感受。南京市很多酒店、宾馆采用委托管理形式经营，但是外来的经营管理公司对本地的情况要有一个熟悉过程，这样常常导致经营管理方面出现严重的问题。

2.地方特色住宿供给不足

旅游是游客感受异域文化的重要途径，住宿之所是旅客在旅游过程中的"家"，因此，文化特色、经营特色是每一个住宿提供商常常争夺的竞争优势。然而，笔者发现南京旅游住宿业同质化现象严重，普遍缺乏当地的特色，有其是缺乏体现南京本地文化的住宿。这使得旅客感受不到新意，影响了整个旅游过程的体验。

（三）机遇（ opportunity ）

1.国家政策支持

据江苏省政府新闻发布会消息，为保障群众过好春节，江苏315家A级旅游景区在春节期间免费开放，另有近150家收费A级旅游景区针对外来务工人员推出推出免费游览、门票打折、发放优惠券等优惠活动，其中包括南京中山陵°、苏州拙政园、无锡灵山景区等知名景点。国家政策的支持进一步促进南京市旅游业的发展，从而带动南京市旅游住宿业的消费。

2.互联网背景下，科技旅游业发展迅速

随着电子商务和移动互联网迅猛发展，国民旅游消费越来越多地转移到互联网和手机上。美团、口碑等在线服务软件为人们旅游提供了更多的选择，更高效的旅游效率，人们愿意花时间去消费旅游产品。

（四）挑战（ threat ）

1.国内外经济形势严峻

由于新冠疫情在全球范围内还未能得到全面的控制，旅游业也受到了较大程度的冲击，外来游客的数量大大减少。同时，经济快速发展带来了原有的经济发展模式已经不能适应时代的需求，新旧发展模式的交替带来了一系列的社会问题。近年来南京房价不断攀升，医疗、教育、饮食等消费成本不断提高，居民没有完善的生活保障，限制了旅游等方面的消费能力。

2.法制建设相对落后

目前我国有关旅游住宿业的法律法规只有1987年颁布的《旅馆业治安管理办法》，旅游住宿业经过了三十年来的发展，整体的情况已大不相同，但是相应的法律还未得到修订，可见法律建设还相对落后。南京市的旅游住宿业没有具体的规划，使得旅游住宿业发展相对盲目，造成了一系列结构问题。

三、南京市旅游住宿业结构面临的问题

（一）信息化平台发展落后

南京市住宿业最大的问题在于信息不完全造成了供求结构失衡。主要体现在没有一个对住宿企业进行全方位监管的信息化平台。人们熟知的携程、爱彼迎等app只是对于部分的住宿资源进行整合，为旅客提供碎片化的信息，无法使旅客进行更多的选择以及对住宿条件有充分的了解。

（二）经营管理模式不符合行业发展规律

对于服务业而言，经营管理模式起着重要的推动作用。有研究表明，集团旅游住宿业比单体旅游住宿业有着更好的经济效应，这得益于集体化带来的规范化、标准化管理，同时也可以降低成本。但是，南京市单体管理的旅游住宿商超过60%，这影响了行业规模效应的形成。

（三）空间结构与城市发展脱节

由于各区县的交通、旅游、商业发展不平衡，这导致了旅游住宿业分布不均匀，高档次的酒店常常集中在市区，同时在市区的具有相对区位优势的地区，又形成了小范围的聚集。这些地域强大的吸引力对其他区域的住宿企业存在排斥作用，使得南京市旅游住宿业地区发展不平衡，秦淮区、鼓楼区、玄武区三个区域占据了大多数的住宿资源。在南京市经济欠发达的地区，由于缺乏客源优势，企业往往不愿意在这里投资建设。可见南京市旅游住宿业空间布局和城市发展明显脱节。

（四）商家网络宣传力度不足

商家选产力度不足造成了供需双方的信息不对称，调研结果显示，只有大约42%的受访者表示会选择在网上进行消费，同时，在另一方面，表示会受到很大或比较大网络宣传影响的消费者占到了其中的58%，这表明旅游住宿业网上宣传的力度还远远不够。

四、南京市旅游住宿业结构优化的策略

（一）转变发展理念

互联网背景下，南京市旅游住宿产业要及时转变发展理念，以客户为中心，使旅游住宿产业能够实现服务、产品的升级，进而提高旅游住宿产业的经济效益。旅游住宿产业应该加强互联网技术的运用，顺应互联网时代发展的潮流。同时在互联网背景下，旅游酒店产业还可以采取差异化营销管理模式，依据不同客户的服务需求，构建差异化产品服务模式，使客户根据字迹的喜好选择相应的旅游酒店产品服务，从而提升对对产品服务认可度，才能促使旅游住宿产业进一步的发展。

（二）建立旅游行业大数据平台

首先，加大资金投入与技术投入，构建一个可以使各区县，乃至全国范围内旅游数据联网共享的信息化大数据平台。对于海量的旅游数据，运用大数据技术对有用的信息进行挖掘，总结消费者的需求偏好。并利用已经建立的客户数据库，及时预测市场供需变化。其次，打造智慧住宿，利用互联网技术，与客户进行无障碍交流;还可以与其他商圈合作，扩展服务项目，满足顾客多元化的需求。

（三）旅游住宿企业集团化

南京市旅游住宿企业以自主管理为主，这影响了规模效应的形成，因此一些自主经营企业可以选择集团化，在这样不仅降低了经营成本，减少竞争对手的数量，而且可以优势互补，特色融合，从而更加有效地满足消费者的需求。相较于自主经营的企业，旅游住宿企业集团具有其无法比拟的优势，如规模效应、资本优势、技术优势、人才优势等。集团化是旅游住宿业发展的必然趋势，应该全面采取有力措施和多种有效方式来加快南京旅游住宿企业的集团化进程。

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基金项目：本文属于2020年度国家级大学生创新创业训练项目—《互联网背景下旅游住宿产业结构优化研究——以江苏省南京市为例》（项目编号：202010378084）研究成果。

作者简介：刘谢源（2000-），男，安徽宣城人，本科生，研究方向：经济学。