南京市切花百合年宵期间应市设施生产技术

南京市四季分明，雨水充沛，春秋短、冬夏长，年温差较大。冬季常年以东北风为主，最冷月为1月，月平均气温仅有2.7℃。1954年连续10 d大雪，积雪深度达51 cm，1955年1月6日最低气温达零下14℃（历史极值）。据1981～2010气象资料统计，南京冬季日最低气温低于0℃的有48 d，低于8℃的有85 d；平均日照百分率小于10%的年平均日数为31 d。南京市是重要的鲜花消费城市，市场需求旺盛。本文针对南京市气候特点，总结了切花百合年宵期间应市设施生产技术要点。该技术通过联栋钢架大棚3层膜保温设施，配合种球冷藏促成等栽培手段，可在11月底～翌年2月中旬供应百合鲜切花，取得了良好的经济效益。

选用市场上较受欢迎的切花百合栽培品种，例如“西伯利亚”、“索邦”、“西诺红”、“特红”、“木门”、“罗宾”。选择健康、无病虫害、大小一致的进口种球，种球球径在14 cm以上。

按栽植区域规划，建造3层膜保温钢架大棚并配备燃油风机作为加温装备，含内遮阳网。连栋钢架大棚的主体骨架为钢管，通过镀锌等进行防锈处理。跨度8 m、肩高2.5 m、顶高4.5 m。连体栋数视栽培用地情况而定，通常总长度40～80 m不等。冬季一般要求棚内最低温度高于8℃，才能够满足百合生长的温度要求。一般当室外温度为5℃时，放2层膜保温；室外温度在0～5℃时，放3层膜保温；室外温度低于0℃时，采用燃油风机加温。

3.1土壤改良

种植前进行翻耕，深度为30 cm，晾晒15～ 20 d后，每公顷施加腐熟有机肥4.5万～7.5万kg，泥炭7.5万kg、稻糠壳1 500 kg，进行土壤改良，保持土壤疏松、透气，土壤适宜pH为5.5～6.5，EC值小于1.0 ms/cm。通过向土壤中加入石灰可以升高pH值，加入1 kg/m3碳酸钙，可使pH升高0.3个单位。通过向土壤中加入未处理过的泥灰来降低pH值，如果使用合成肥料，最好使用酸性肥料，例如硝酸铵。

3.2土壤消毒

向土壤表层浇适量的水，并撒施棉隆（必速灭，300 kg/hm2）。使用旋耕机旋耕均匀，盖膜密封20 d以上，然后揭开膜放气并翻整土地，15 d后即可播种。

3.3整地做畦

冬季生产百合采用高畦种植。畦宽120 cm，畦高20 cm，沟宽40 cm，整地时保持畦面土壤疏松，种植前在畦面上预留出滴灌设施和支撑杆的位置。

将种球放入0.1%多菌灵或百菌清等水溶液中浸泡20～30 min。待种球表面药液稍干后进行种植。放在8～12℃的冷库中催芽，当芽长达到10 cm左右即可下种。

5.1定植时间

经冷藏的百合种球可随时定植，切花百合定植时间以供花时间而定。百合生长期在70～120 d。秋冬季定植时间为9～10月，一般12月底～2月可出花。

5.2定植深度

种植时将百合鳞茎顶芽朝上，种球顶部覆土厚度为鳞茎高度的2～3倍。冬季种球顶部覆土厚度略低，约为6～8 cm。

5.3定植密度

百合定植密度因品种、种球大小和光照因素而有所不同。一般种球周径为14～16 cm，株行距为12 cm×20 cm；周径为16～18 cm的种球，株行距为12 cm×25 cm。

5.4设立支撑网

一般使用规格为15 cm×15 cm的支撑网，每隔2 m竖立1个支撑杆。当植株高度为15～20 cm时进行第1次拉网，当植株高度达到40 cm左右时再拉1次网，也可以将第1层网的高度提高至40 cm处。注意提网时，不要损伤百合叶片或茎秆。一般冬季产花时因光照原因需拉网。

6.1光照

百合最佳光照強度为2万～3万Lx。当光照较强时（>5.88万Lx），特别是温度超过25℃时，可将遮阳网全部打开，同时预留缝隙以释放多余的热量。在种植后2～3周，可以利用遮阳网在晴朗天气时维持较低的土壤温度（最好是10～12℃）。逐步改变遮荫率，有助于防止棚内气候的突然变化，同时可以避免叶缘焦枯。

6.2温湿度

百合最佳生长温度为15～25℃。白天温度过高时要及时通风降温，尤其要防止出现25℃以上的高温或5℃以下的低温。12月中旬后根据环境温度，进行2层膜或3层膜保温，保证鲜花采收期间不被冻坏。空气相对湿度70%～80%为宜，若湿度过大，需注意大棚内通风透气，避免温度与湿度剧烈变化。土壤湿度以手捏土能成团、1 m高掉地能散开为宜。

6.3肥水管理

百合下种后7 d，开始第1次施肥，主要施加水溶液性肥料1 000倍液（施加量为75 kg/hm2）。之后每隔15 d，施加水溶液性肥料1 000倍液（75 kg/hm2）。当花苞进入膨大期，开始施N：P：K为15：15：30的水溶液性肥料1 000倍液（75 kg/hm2），半个月后再施1次。生长后期根据苗的长势喷施2次0.2%磷酸二氢钾，有利于百合花上色。切花采收前2周停止施肥。

东方百合在在低温高湿的环境下易发生炭疽病、灰霉病等真菌病害。防治方法为：预防为主，综合防治。（1）土壤消毒，防止连作。（2）避免棚内高湿，加强通风换气。（3）及时喷施百菌清等杀菌剂，发病时及时拔除染病植株。一般种球下地半个月后喷施百菌清800倍液进行防治，10 d以后再喷施1次。进入11月份，大棚内湿度较大，每隔半个月喷施1次甲基托布津600倍液，连续喷施2次。切花百合常见虫害有蚜虫、根螨等，可采用化学药剂及生物学方法综合防治。（1）下种前精耕细耙，清除杂草，降低虫口密度，减少虫源。（2）利用黑光灯、黄板等诱捕成虫。（3）施用充分腐熟的有机肥，避免成虫产卵。（4）栽植初期可喷施吡虫啉防治蚜虫。

当百合第1个底位花苞膨大发白或着色，即可采收。采收时，采用剪断植株茎的方式，宜在早晨或傍晚进行，以免花苞脱水。采收后，应尽快将百合花移入温度为5～10℃的冷藏室，并置于清水中至少3～4 h（不要超过48 h），以去除田间热。当产品温度降到5～10℃时，可以开始对其加工（剪基部、去叶、扎束、包装）。在产品冷却后，按照每枝花蕾的数目、长度和坚硬度及叶子与花蕾是否畸形来分级。10枝1束包扎，然后储藏在5～10℃的储藏室，随时发货。如遇特殊情况，可使用百合专用保鲜剂处理，可推迟开花3～5 d。若市场行情波动剧烈，可将百合贮藏于1℃的冷库4周，但是对冷库控温要求较高，温度浮动不能超过0.5℃。

（1南京市农业技术推广站李红，佘琳芳；2南京卉域农业发展有限公司姜茂成；3南京市气象服务中心李正金）