我给你下碗面

文 肖遥

在艺校上学的时候，我和舍友宁宁每次练完功都要勾肩搭背，在校门口的街道上溜达。走过新开的大盘鸡面馆，便不由自主哼起那首歌：“每次走过这间咖啡屋，忍不住慢下了脚步……”然后我俩相视一笑，去街角的便利店买两包鸡汤味的方便面回去。

毕业前，我们终于有机会过了大盘鸡的瘾，我们参加了一场又一场的离别聚会，班级聚会、舍友聚会……每一场聚会都少不了大盘鸡面，味道香，容易吃饱，还热闹。

我和宁宁再次见面已是数年之后，我们依旧约在了那家店。那个路口已经开始修地铁，店面依旧，但已不卖大盘鸡，改成了炝锅鱼店。那几年大街小巷流行吃各种鱼，吃完炝锅鱼的人们，都会要上一份手工扯面。这家鱼庄生意也很红火，扯面师傅都推着手推车，站在食客面前秀才艺。粗粗的扯面劲道、入味，在吃鱼吃到腻的时候，及时出现，恰到好处。

当久别重逢的喜悦过去之后，我们才发现彼此都有些心神不宁语焉不详。她不好意思地说，她爱上了一个不爱回家的男人，我也不好坦陈自己考研失败后，对未来的迷茫和不知所措。我们就那么仓促地见了一面，之后再次相忘于江湖。

如今回想起来，大盘鸡面寄托了《新龙门客栈》里那种大漠边疆的情怀，朋友们把酒言欢，快意江湖，江湖越险恶，情谊越灼热，用这些江湖情谊烩煮的面和鸡，见不得一点虚情假意。但到了炝锅鱼的阶段，却好像少了些江湖儿女的豪爽和义气，大家心照不宣地吐出鱼骨，小心翼翼地剔掉刺。比起大盘鸡，炝锅鱼里多了一些斟酌和权衡，彼此吞吞吐吐有所保留，最后用一团和气的面来结束，给这场聚会草草地画上一个句号。

几年后，再一次见到宁宁，是在我家楼下的那家岐山臊子面馆。她一个人呆呆地坐在那里，喃喃地跟我说了好多话，又好像是在自言自语。她说已经好久没见到他了。她听妹妹说，曾在一家岐山臊子面馆瞥见过他。从那以后，她每看到一家岐山臊子面馆，都会忍不住进去坐一坐。

她不明白臊子面那么酸那么辣，咋还有那么多人爱吃？她说自己从来不理解酸这种味道，除非它和甜味融合在一起。她更喜欢麻辣，不喜欢酸辣，酸辣里的辣有一种图穷匕见的灼痛感，而酸则有一种腐败感，好像什么东西坏了，或是正在变坏。而且酸味曲里拐弯的，不如麻坦荡。她喜欢含一颗花椒在嘴里，麻得直接爽利、荡气回肠。

后来，宁宁还是被辜负了。她剪去了长发，放下了心爱的吉他，再也不说那些幼稚的情话……那个男人发迹又倒霉，经历了人生的起起伏伏，才幡然醒悟。有一天，他给宁宁打来电话，说很想念深夜出租屋里她下的那碗热气腾腾的面……

去年，我路过楼下那家岐山臊子面馆，进去吃了一碗面，又酸又辣，我被呛出了眼泪。看着窗外熙熙攘攘的人群，一瞬间，我竟有些恍惚……什么叫念念不忘必有回响？只有林花谢了春红，太匆匆，自是人生长恨水长东。