冬马铃薯高产栽培

肖 华

（宜良县耿家营乡农业综合服务中心，云南宜良 652113）

1 整地施肥

播种前提早深耕土地1～2次，深度25～30 cm，结合碎垡使土壤平整、松软、细碎和干净。亩施农家肥1500 kg、复合肥30 kg、过磷酸钙50 kg、尿素8 kg，并用敌磺钠、辛硫磷拌毒土防治地下害虫。

2 品种选择

根据宜良县种植经验和市场需求，冬马铃薯应选择生育期相对较短的早、中熟丰产品种，如会-2号、中甸红、威芋3号等。尽量使用脱毒1级、2级原种或1级良种，杜绝用商品薯做种薯。

3 种薯处理

3.1 种薯选择及切块

种薯大小应选择40～50 g，过小抗旱能力差，过大造成浪费，增加用种成本。90 g以上种薯可纵切成块种植，每个切块要有2个以上芽眼，重量45 g以上。切块前切刀要用优氯净消毒，一把切刀只能切1个种薯，切完后放入消毒水中（75%的乙醇或5%的高锰酸钾溶液）进行消毒，切好的种薯用现烧的草木灰覆裹伤口并摊晾开，以防腐烂影响发芽。

3.2 种薯处理及催芽

外调种薯需视情况进行必要处理，播种前可用甲霜灵锰锌或百菌清对种薯喷雾消毒。未通过自然休眠期的种薯，要用10～20 mg/kg的赤霉素药液喷雾后堆捂7 d，萌动后放在温暖的散射光下进行催芽；播种时要求整薯带壮芽，并拣除病、烂及畸形薯。

4 适时播种

冬马铃薯应选择在12月中下旬播种，有条件的覆膜种植以保温、保湿。冬季马铃薯地上部分不如春季生长旺盛，亩密植4500～5500株为宜。不覆膜种植株行距为25～30 cm×50 cm；覆膜采用大小行种植，株行距为25～30 cm ×（40 + 60 ）cm。种植方式以开沟种植为宜，农家肥施于底部，放好种薯，再将化肥施于种薯塘间，最后撒上毒土即可。

5 田间管理

5.1 苗期管理

播种后20～30 d即可全苗，苗高15 cm左右要及早深锄1次，使土壤疏松通气，结合除草培土亩追施尿素4～5 kg或对水施入相当量的清粪水。

5.2 开花期管理

开花期植株封行前及时进行第2次中耕除草、追肥和高培土，亩施硫酸钾15 kg、尿素8 kg，同时叶面喷施0.4%的尿素与0.3%的磷酸二氢钾混合液或0.8%的硝酸钾溶液。

5.3 结薯期管理

结薯期为避免植株徒长，促进块茎膨大，满足植株需要，可用0.3%的磷酸二氢钾液或0.8%的硝酸钾液叶面喷施2～3次，土壤含水量保持在80%左右。注意补施镁肥，在株高45 cm时左右根据苗情长势适量追施硫酸镁。

5.4 水分管理

本地冬春季干旱明显，特别在冬马铃薯出苗、旺长和薯块膨大期要注意灌水以保持土壤湿润。

6 病虫害防治

冬马铃薯虫害较轻，以预防为主，但病害、鼠害发生严重，尤其是早、中熟品种一般不抗晚疫病，一旦发生为害是毁灭性的，如遇湿度大、雾多天气要注意及时防治。

6.1 农业防治

6.1.1 严格执行检疫制度和选用脱毒健康种薯

在从无病虫地区引种、调运种薯过程中，要严格执行检疫制度，选用抗病虫害的品种，推广应用脱毒种薯，但脱毒种也不是万能的，不可放松防治工作。

6.1.2 合理轮作

马铃薯不宜连作，发病较重的地块实行3年以上轮作。如发生青枯病则与禾本科作物进行3～5年轮作，发生疮痂病则与豆科、葫芦科、百合科蔬菜实行5年以上轮作，通过合理轮作能减少病菌、线虫及有害昆虫的发生和为害。

6.1.3 认真做好种薯消毒处理

购种及种薯切块、催芽、播种过程中要拣出畸形、病、烂及萌芽过早或不萌芽的种薯，拣出后集中处理，切勿乱扔。种薯切块前在阳光下晾晒2 d（不能暴晒），防病效果较好。消毒处理切块时严格刀具消毒，切块后药剂浸种处理。切块时，发现病薯要用40%甲醛120倍液或0.1%～0.2%砷汞消毒刀具后再进行。

6.1.4 合理施肥管理

增施腐熟有机肥，合理施用化肥，科学灌溉。

6.1.5 减少田间损伤

严禁牲畜和闲人进入薯田践踏，减少对块茎的人为伤害，成熟后及早收获，以减少块茎在田间受侵害的机会，预防薯块在田间腐烂。

6.1.6 预防晚疫病流行

注意病害监测，尤其是不抗病品种，种植密度大、植株繁茂的地块应及早疏剪枝叶（1/3～1/2），并运出薯田以增加光照、降低湿度，有效防治病菌为害。

6.2 化学防治

6.2.1 晚疫病防治

一旦发现中心病株，应立即拔出，全田茎叶喷雾。从薯块形成期（出苗后2 d）开始，每隔7～10 d喷药1次，连喷2～3次。药剂可选用代森锰锌1000倍液、瑞毒霉锰锌1000倍液、1∶1∶200波尔多液或64%噁霜·锰锌可湿性粉剂500倍液。

6.2.2 早疫病防治

发病初期用1∶1∶200波尔多液进行茎叶喷雾，7～10 d喷施1次，连喷2～3次。

6.2.3 病毒病防治

现蕾期前及时检查和拔除有病毒感染的花叶、卷叶、叶片皱缩、植株矮化等症状的病株。发病前用10%的吡虫啉可湿性粉剂2000倍液喷雾茎叶防治蚜虫，防止蚜虫传播病毒病。发病初期，用1.5%的植病灵2号1500倍液或20%的病毒A可湿性粉剂500倍液喷雾。

6.2.4 地下害虫防治

（1）小地老虎、蛴螬和蝼蛄。亩用3%辛硫磷颗粒剂4～8.3 kg，播种时洒在种沟内，或施在苗眼附近。

（2）马铃薯线虫。亩可用5%的茎线灵颗粒剂1～1.5 kg，撒在薯秧茎基部，然后覆土淋水。

（3）蚜虫防治。可用40%高效氯氟氢菊酯乳油1000倍液喷雾或用20%氰成菊酯喷雾。

（4）统一灭鼠。选用高效安全的敌鼠钠盐、杀鼠醚等杀鼠剂，使用毒饵站诱杀法，统一供药、统一投放，同时采用鼠夹、捕鼠笼、粘鼠胶等物理方法进行灭鼠，严禁使用毒鼠强、氟乙酰胺等剧毒杀鼠剂。

7 预防霜冻

冬马铃薯怕霜冻，除适时播种或选用适宜熟期品种避开霜冻危害外，霜害前1 d傍晚可放水进沟，淋湿畦面，叶面撒施草木灰或覆盖稻草；或在田块四周、上风口燃烧杂草、谷壳等进行烟熏，可起到防霜冻的作用。霜冻发生后的早上太阳出来前，及时淋水或人工去掉叶面上的冰块，也可以减轻霜冻危害。

8 适时收获

地上部分自然落黄时即可收获，收获过早块茎不成熟，干物质积累少，产量低；收获过迟容易烂薯，降低品质，影响产量。有条件可先割除地上部分7～10 d后晴天开挖，挖出地面晾晒1 h，待薯块表面水分晾干后，再按薯块大小分级包装、存放，收获后及时销售，未能及时出售的要置于通风、阴凉、干燥、避光的地方贮藏，切忌雨天收获造成烂薯。