美食，让生活更美好

胡益民

要论水煮肉片哪家强，还得看我胡家的。

首先用小火把肉片过油。金黄色的肉片像游泳健将般纷纷跳下锅，爸爸使劲一颠锅，它们如蝴蝶般在空中飞舞，又鱼儿入水一般落入锅中。“菜要焯一下。”爸爸把生菜放入开水锅里，生菜奋力挣扎，可无济于事，不一会儿就乖乖地沉在锅底。接下来就该泡粉丝了。爸爸颇有大厨风范地指导着妈妈：“泡得时间不够会发硬，时间太长就没有了弹性……”老妈一脸认真地听着。剩下的简单的小杂活——择香菜分配给了妈妈。我无聊得这边走走，那边转转。咦，爸爸在干什么？哦，原来在煮鱼丸。鱼丸圆滚滚的，白白嫩嫩，好像小娃娃的笑脸，真是可爱！

终于大功告成了！一股混杂着鱼丸、粉丝、肉片的香气扑鼻而來……光闻就足够让人垂涎三尺，欲罢不能了。

先夹一片肉，轻轻放入嘴中，肉的鲜味、辣味全涌上舌尖，这味道像是溜着滑梯，又像是坐着火车，调皮地在我的身体里游荡。辣的热情、鲜的奔放输送到身体的每一个细胞。再吃一个鱼丸，鲜味在我口中好似山洪暴发，一下子撞开了味觉的大门，麻、香、鲜、爽汇聚口腔。再吸一口粉，就这一口，把我带到了最麻辣的味觉世界。最后喝一口汤，鲜香之味像一支声势浩大的军团袭进我的口腔，我仿佛能感觉到有小精灵在食管里按摩。那生菜就像绿色清洁工，一入口解除了肉的油腻，让口腔重现清新。

美食有家庭的味道，温暖的味道，生活的味道……美食让生活更美好。

老师小评

鲜味好似“山洪暴发”，“撞开”“我”的味觉;又像“声势浩大的军团”，“袭进”口腔。在小作者生动的比喻下，水煮肉片的鲜香之味仿佛也触动了读者的味蕾。

【作者系山西晋中市太谷区明星小学六·72班学生，指导并置评：史小敏】

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