肉鸡生产中存在的问题及其高效饲养关键技术

刘兰光

中图分类号：S831.4 文献标识码：C 文章编号：1673-1085（2022）02-0029-03

肉鸡遗传因素以及养殖场养殖方案的合理性直接影响着肉鸡养殖产业的整体效益。遗传因素是天生的，不能借助人为手段改变，但借助建立健全的养殖管理方式，对肉鸡生长环境进行人为调控，满足肉鸡生长发育的需要，便可以为肉鸡的良好生长提供保障，缩短养殖周期，促进饲料利用效率提升，实现养殖效益的最佳化。但诸多养殖户始终运用传统的养殖模式，忽视把控细节，导致不能充分发挥出肉鸡的生产性能，效益普遍不高。为了促进肉鸡养殖业良好发展，需要对肉鸡养殖管理的细节引起重视，运用行之有效的饲养措施为肉鸡的健康生长提供保障。

1 肉鸡生产中存在的问题

1.1 养殖环境较差，布局缺乏合理性

现阶段，大部分规模化养殖场最初均采用的是家庭散养模式，一开始并未科学合理规划和设计场内布局，大部分圈舍以及设施的位置欠缺合理性;诸多养殖场中未设置排污设施或排污设施不健全， 随着养殖规模进一步扩大，现有设备处理粪污的能力满足不了日渐增多的粪污处理需要，粪污堆积严重，严重污染了场内环境。

1.2 消毒不严

带鸡消毒和环境消毒是肉鸡生产中极为重要的一环，但一些生产者觉得，肉鸡很快便能长大，饲养过程中消毒无需面面俱到，基本上都省略了带鸡消毒这一步[1]。一些鸡场尽管对鸡舍内外进行了消毒，但存在药液浓度有效性不够、消毒不彻底等问题。还有诸多场家对进出场区的运雏车辆以及送料车辆消毒不严，有的驾驶员还担任卸货员，未经消毒在鸡场内活动。甚至还有饲养员在对外处理病死鸡、粪便时，接触外来人员、物品和运输车后不进行消毒便直接到鸡舍中工作。忽略这些细节消毒可能会造成很严重的后果，应注意日常加强管理。

1.3 舍内小气候存在问题

有的养殖户鸡舍中虽然配备风机，但没有适时开启，只借助开关门窗进行通风，容易直吹雏鸡;有的虽然开启风机通风，但通风设置缺乏合理性，容易出现贼风或出现无效通风，如此便会导致环境恶化，易使肉鸡发病。养殖场觉得肉鸡出栏快，不注重采取如定期检测舍内有害气体成分、调试气流速度等预防措施，肉鸡长时间受到舍内有毒有害气体的侵害，引发鸡群发生呼吸道疾病，甚至继发感染其他疾病造成大规模死亡。

1.4 水源污染较为严重

诸多肉鸡饲养场给鸡群的饮用水大部分是井水，通常水井设置在鸡场中。而鸡场中未经处理的粪便污水发生泄露后或鸡场遭遇暴雨，没有及时采取措施而使地表水受到污染，污染的地表水逐渐渗入水井，使井水中微生物和其它污染物远远超出饮用水国家标准，如果这些井水没有检测而直接给肉鸡饮用，会大大增加肉鸡患病几率，将会对鸡场造成极大损失。

2 肉鸡高效饲养关键技术

2.1 科学选择肉鸡品种

肉鸡遗传性能的优劣直接决定了肉鸡生产性能的发挥。肉鸡品种优良，发病率更低、抗病性能和适应能力更强、饲料利用率更高，生长发育也更快，所以在养殖肉鸡前应对优良品种进行科学选择。现阶段，经常选择艾拔益加、哈巴德、科宝等肉鸡品种，这些品种具有生产性能强、生产周期短、饲料利用率高、体型较大的特点。此外，还要合理选择个体，选择雏鸡应具备脐部愈合良好、叫声明亮、活泼好动、与该品种生产特性相符、生长发育良好等条件，第一时间淘汰病残弱的雏鸡。

2.2 选用优质饲料

饲料的好坏直接关系到鸡群的健康，所以选择合适的饲料很重要。肉鸡饲料应选择全价配合颗粒料，可根据饲养肉鸡的不同目的、不同水平和不同发育阶段的营养需要正确选择。如果肉鸡在饲养中不能获得充足的营养，便会阻碍肉鸡体内蛋白合成、免疫抗体形成，或难度变大[2]，而肉鸡免疫力降低，抵抗力也会受到影响。在喂养肉鸡时，应在饲料中加入维生素和矿物质，可增强肉鸡抵抗力。在选择配合料时要仔细查看标签，看是否符合国家规定质量标准，是否在规定的保质期内。在更换某厂家生产的配合料时，尤其第1次使用一定要进行小规模的饲养试验，根据肉鸡的采食情况、身体健康状况、增重及饲料消耗情况对配合料质量作出科学判断。

2.3 合理选择水源

水乃生命之源，只有水源安全，才能为肉鸡健康成长提供保障。因此，要确保水源附近无污染源。从地下浅层取水的鸡场，必须对饮用水通过沉淀、消毒、净化后才可以使用，通常来说，每立方米水加6～10 g漂白粉。给鸡饮用的水最好选自深井水，平时要盖紧井盖，以免进入污水、污物和灰尘，对水的安全造成影响。对肉鸡的饮用水定期进行严格检测，使其符合国家标准;水的pH值应在7.0以上，但不超过8.5。水的温度度最好控制在10～20 ℃左右。

2.4 加大鸡舍环境管理力度

在养殖肉鸡中，各种疾病的发生与传播均和鸡舍的环境有着极为密切的联系。环境卫生良好的鸡舍，肉鸡更不容易患病，可以健康生长[3]。维持鸡舍环境干净卫生，应在固定的时间进行清洁和消毒，制定行之有效的管理制度并严格执行。首先，定期消毒鸡舍，确保鸡舍环境良好，最大化控制鸡舍中的病原微生物的污染率。最近几年，肉鸡的养殖规模越来越大，在养殖中需要合理控制饲养密度，同时积极开展鸡舍的驱虫和通风工作;其次，在养殖中必须合理控制湿度与温度，湿度过大会影响肉鸡的生长，因为环境潮湿会为病菌生长提供有利条件，易出现各种疾病;最后，科学使用有益菌喷洒鸡舍，可以起到除臭、除氨和消毒的目的，配合有效通风，从而从根源上改善鸡舍环境质量。

2.5 做好免疫措施

育雏阶段的肉鸡缺乏较强的抵抗力，易受到环境改变的影响而患病，甚至死亡。养殖人员在育雏时，要在合适的时机为其接种疫苗。通常情况下，在雏鸡7日龄左右在其鼻子和眼睛处点上新城疫-传染性支气管炎二联活疫苗，在14日龄对雏鸡饮水免疫2倍量的传染性法氏囊疫苗，21日龄饮水免疫新城疫疫苗，28日龄可饮水免疫2倍量的传染性法氏囊疫苗。免疫时注意，在雏鸡免疫接种前后2～3 d内不能使用抗病毒类药物，否则易引起免疫失敗，而且每增加一次免疫会刺激雏鸡出现应激反应[4]。

2.6 掌握时机，适时出栏

提升肉鸡的饲养效益，还必须重视出栏时机。首先，掌握第一手的行情信息。肉鸡出栏时的市场价格直接影响着肉鸡饲养获得直接经济效益的多少，所以需要积极、迅速对肉鸡市场信息进行了解和掌握，根据本地区毛鸡的需求量以及肉鸡的饲养量等对进雏数量与时间予以确定;其次，在适当的时间上市销售。通常肉鸡在46～52日龄，体重达到2.5 kg左右便可出栏[5]。若是饲养周期过长，肉鸡的食量增多，但增长率和料肉比降低，超期饲养时间越长则获得的经济效益越低。

3 结语

总而言之，肉鸡产业作为畜牧业的重要组成部分，已成为农村和农业经济中的支柱产业，为畜牧业的发展增添了很多助力。但我们也应看到，肉鸡生产中仍存在诸多问题，这些问题严重影响了肉鸡的健康生长以及养殖户经济效益的提升。对此，在肉鸡业生产中我们应第一时间发现问题，同时运用相应的手段有效解决，在国家相关法规下合理用药，借助科学的饲养方法、精准饲喂，确保所生产的肉鸡健康且肉质好。

参考文献：

[1] 左长青.肉鸡养殖关键技术[J].今日畜牧兽医，2020，36（08）：49.

[2] 尤丽霞.肉鸡养殖饲养管理中存在的问题及对策[J].吉林畜牧兽医，2020，41（06）：37.

[3] 杨政凯.肉鸡养殖关键技术探讨[J].畜牧业环境，2020（09）：39.

[4] 韦淑华.浅谈肉鸡养殖关键技术[J].中国畜禽种业，2019，15（07）：180.

[5] 韩勇.浅谈如何解决肉鸡生产中存在问题[J].中国畜禽种业，2017，13（07）：144.

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