奶牛饲料采购与原奶质量初探

王帆

摘要：奶牛饲料采购占了乳品企业成本的大部分，其也与原奶质量息息相关，这对于乳品企业的后续发展非常重要。现阶段，我国许多乳制品公司在购买乳制品饲料时面临很多问题，以下乳制品公司盲目控制生产成本，导致原奶质量大幅降低，这将影响乳制品生产，结果遏制了乳制品公司的长期发展。为了乳业的可持续发展，乳业公司需要在财务上管理奶牛饲料的采购，在保障生产质量的条件下，依靠财务管理来控制乳业公司的生产成本。因此必须将购买乳制品作为乳品企业财务管理的关键任务。文章结合广东燕塘乳业的实际采购及财务管理工作，主要分析了乳制品采购对乳制品公司的重要性，及许多乳制品公司在乳制品采购过程中出现的问题和挑战，并在乳制品公司财务管理和质量控制的视角下，提出了可采取的有效措施。

关键词：奶牛饲料采购;财务管理;原奶质量;改进措施

广东燕塘乳业有稳定优质的奶源基地，稳定的优质牛奶供应是牛奶加工企业生存和发展的基石。乳业公司成本控制中最重要的部分是购买奶牛饲料，奶牛饲料的购买价格极大地影响了奶业公司的成本，这是不可否认的。但为了保障企业的长远、可持续发展，更应当做好生产产品的质量控制。因此，乳制品公司必须在发展过程中应当充分利用财务管理方法，协调原奶质量与饲料采购间的关系，控制奶牛饲料的购买价格。……