年份酒、等级茶,商品等级不能总让商家自说自话

2022-03-25 22:27杜鑫
中国食品 2022年6期
关键词:年份服务质量白酒

杜鑫

目前,市面上有不少行业的商品等级存在商家自说自话的情况,比如,“年份酒”的年份随意标注;“特级”“一级”茶叶是商家自己标的……

之所以会出现此类现象,一方面是标准问题——有的是缺乏统一的等级评定标准,有的是标准过于宽泛缺乏可操作性,有的虽有标准但不具强制性,这给了一些商家可乘之机;另一方面是信息不对称——这些行业往往属于经济社会的细分领域,且有一定的专业性,多数消费者对此有认知、辨别方面的“门槛”。

商家自我评定商品和服务质量等级,一定程度上可以帮助消费者在购物或选择服务时,更便捷地根据自我需求作出判断,但是如果商家长期自说自话又缺乏有效监管,则容易导致其把商品和服务质量等级当作一种营销噱头和逐利手段,进而以次充好、以假乱真。比如,此前北京消协的一份调查显示,市场上有将近四分之一的茶叶样品虚标等级,而不同等级的茶叶价格可能每公斤相差千元。

如果虚标商品和服务质量等级引发的乱象得不到有效遏制,那么消费者便可能长期处于雾里看花、晕头转向的状态,进而对相关商家、行业产生信任危机。而商家各自为战,关起门来在小圈子里进行商品和服务质量等級评定,评定结果互不承认,也会阻碍竞争力的提升和整个行业做大做强。

要破解这一商家自说自话的问题,当务之急是由主管部门牵头,行业协会、企业参与,为相关服务、所涉商品建立相对统一的等级评定标准,保障标准和评定结果的稳定性、严肃性、权威性。同时,推动标准切实落地并向社会公布,方便消费者监督。此外,应建立监管部门、行业协会、检测机构等多方协作的监管体系,加强对标准执行的监管力度。

时下,白酒行业正在走这样的路。《白酒年份酒团体标准》于2019年颁布实施,《白酒生产许可审查细则(征求意见稿)》于2021年公布,其中都对白酒年份标准有明确且相对细致的规定。若年份酒可以借此从“谜”变成“真”,那么这样的路径不妨推广到其他行业。

商品或服务需要质量等级评定,但是不能总让商家既当裁判员又当运动员,也不能总让消费者糊里糊涂地做选择。应该意识到,制定相关标准是保障产品质量不掉线,保障消费者知情权、选择权等权益的前提和基础,有些标准还是一个行业技术水平的综合反映。标准清晰、透明,能有效提升相关企业及行业的市场竞争力和影响力,也是行业做强、做大、做专的重要路径之一。

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