干塘

陈恩迪

我们村里有几口鱼塘，被几个老人或者回乡的中年人承包，每年只需几十块钱。池塘里的鱼苗需要承包人自己购买，因此每个池塘里的产出略有差别。鱼的种类以草鱼、鲤鱼居多。

从年头到年尾，承包人勤勤恳恳，每天按时割了鱼草，切碎，扔到池塘里喂鱼，年底又要干塘、清淤，预备下一年放鱼苗养鱼，同时还要提防鱼养大了，窃贼过来偷鱼。

在我们那里，偶尔在人家的池塘里钓一两条鱼打打牙祭是不算偷的，人们主要防的是在夜里下小孔渔网，将整个鱼塘里的鱼“一网打尽”的贼。为此人们想了许多办法，最实用的一种法子是从山上砍下整根的毛竹，并不修整，连着竹枝、竹叶整个放到池塘里，竹子横七竖八地交叉在池塘里，浮在水面上。要是有人在這样的池塘撒网，那网就会被露出水面的竹枝挂住，不仅捕不到鱼，还要赔上网，所以此法很有效。又因为竹枝之间留有较大的空隙，只要钓鱼的人小心一点，鱼线是不会被挂住的，所以这个方法既能防止人撒网捕鱼，又不妨碍四邻偶尔钓鱼。

这些年村里的人越来越少，大大小小的池塘近乎荒废。去年，爸爸纯粹出于追忆童年，包下了一个小池塘。自从年初买来鱼苗放在塘里，就再也没有管过。到年底，能收获多少鱼都由天定。

春节前我们驾车回家，开始干塘。

干塘的第一步是把“塘涵”的塞子拔了，放干水。“塘涵”是我们家乡话的叫法，简单来说就是管子。“塘涵”是竹子做的，取两根长竹子，将竹子内部的竹节打通，使竹子变成中通的管子。一根竹子平放在池塘的淤泥里，由于人工修建的池塘大多有一定的高度，因此这根横放在泥里的竹子可以一直突破池塘边缘，直到一端出露在空气中。这根竹子的另一端要在末尾保留一节竹节，在这最后一节的上方开一个洞，这个洞是为了插入另一根竹子预留出来的。洞打好以后，将另一根中空的竹子竖着插入洞里，这根竹子需要每隔三四十厘米打一个小洞，并用木头做成塞子，塞在每一个小洞里。如此安放稳妥以后，就可以等待雨水和地下水慢慢注入池塘，一个有塘涵的鱼池就做好了。

塘涵承担着保持鱼塘水位稳定的作用。如果下大雨，池塘里的水漫过了那根竖着的竹子的最高点，水就会涌进竹管里，然后经由那根一头露在空气中的、大部分埋在塘底淤泥里的横竹管，流到位于鱼塘下方的下一级池塘或者水田里。干塘的时候，只要依次将这根竖着的竹管上的木塞拔出来，水位就会依次下降，实现放水的目的。

鱼塘里的水基本放干以后，首先要把水面上用来防偷的竹竿拖到池塘边，然后大人们就会下到塘底，牵着渔网，从鱼塘的这一头慢慢走向那一头，收网捕鱼。爸爸说，他小时候时常会看到大鱼越过渔网跳出来。我们包下的这个池塘根本用不上渔网，因为鱼太少也太小了，直接挽起裤腿，提着铁桶一条一条抓就行。

在靠近鱼塘边缘的泥巴里，常常可以摸到河蚌和田螺，有时还可以摸到甲鱼，这都属于意外之喜，因为这些东西通常不会被人们专门买来放在鱼塘里，它们在池塘里算是天生地养。

在以前，等到大鱼都被抓上岸，乡亲们就围在塘边，你几条，我几条，把鱼分完，大家热热闹闹过个年，讨“连年有余”的口彩。可是我们的鱼塘一年四季无人打理，鱼儿们都饿得头大身子小，像一个个感叹号，自然也没有人围在塘边看我们干塘、等我们分鱼。

所有的鱼抓上岸，爷爷给爸爸做统计工作。算来算去，发现收获的鱼按斤两以市价计，得的钱还没有买鱼苗的钱多，我们都笑爸爸投了赔本生意。

当天晚上满桌子都是鱼，煮鱼、煎鱼、清蒸鱼。

奶奶让我“吃个新鲜”。

爸爸说他“吃个回忆”。

责任编辑：贾倩颖