小瓶子的大智慧

杜娟

一瓶养乐多的容量为什么是100毫升？

这样的设计，其实蕴含着养乐多的心意——这一个小瓶子里蕴含着100亿个以上的干酪乳杆菌代田株（LcS），一般成年人2-3口就可喝完，既能帮助人体补充益生菌，也不容易造成食品浪费，还能减少食品安全隐患。

“养乐多的诞生始于‘为了让更多人能够享有健康和美好生活’的愿景。” 养乐多（中国）投资有限公司董事总经理松浦祐司接受本刊记者专访时，讲述了通向这幅美好愿景的责任路径——从1930年养乐多创始人代田稔医学博士的科研探索，到生动有趣的肠道健康知识普及，再到启用企业社会责任管理体系，积极履行社会责任。

已在养乐多（中国）集团工作近20年的松浦祐司，对于养乐多以及中国大陆的市场和消费者十分熟稔。在他看来，“让更多人能够享有健康美好生活”是应对不确定性和行业发展的不变法则，也是在养乐多工作带给他的价值感。

Q：可持续发展经济导刊

A：松浦祐司

为了健康而创新

Q：养乐多的诞生与人们对于健康的探索与追求息息相关，在新冠肺炎疫情反复之下，“拥有健康”变得更加切实。身处这个行业，您如何理解“健康”？

A：“拥有健康”是全世界人民共同的心愿。早在1930年，养乐多创始人代田稔医学博士因“让更多人拥有健康和美好生活”的美好愿望，成功分离并强化培育出能够活着到达肠道并发挥有益健康作用的乳酸菌——干酪乳杆菌代田株（LcS）。1935年，为了让更多人能够轻松享有健康，富含LcS的养乐多活菌型乳酸菌乳饮品诞生。

80多年间，养乐多一直遵循着代田稔医学博士“预防医学、健肠长寿、轻松享有”的理念，注重学术基因，着眼于发掘微生物的各种可能性，并经过不断的科学验证，将研究成果应用到产品中。

新冠肺炎疫情的发生以及反复，的确给社会和大众带来了全新的思考，公众开始越来越关注健康。疫情期间，养乐多持续提供新鲜、美味的产品，同时积极开展线上健康知识科普，呼吁更多人关注肠道健康，展现企业的社会责任感。

养乐多集团自创立以来始终专注益生菌领域的探索和健康理念的传递。我们相信消费者为了自己和家人的健康，会主动摄取益生菌。未來，我们也将一如既往、脚踏实地地向更多人传递健康讯息。

Q：“小红瓶”是养乐多一直以来的标志，只专注于一个产品、做好一个细分行业，如何理解创新呢？

A：创新是企业可持续发展的基础和动力。企业需要不断了解、预测顾客需求的变化，真正与市场需求相结合，才能更好地实现可持续发展。养乐多作为一家食品生产企业，应保证食品安全的基础上，同时持续不断地进行制度创新、技术创新、管理创新，积极响应可持续发展的号召。

在中国，养乐多与多所大学及医疗机构开展共同研究，截至目前共获得五项科研成果。同时，连续十六年支持由中国食品科学技术学会主办的益生菌与健康国际研讨会，始终走在益生菌领域的前沿，通过不断地开展学术研究，与业内专家学者保持良好的沟通，在行业内保持创新的可持续性。

养乐多注重基于可持续理念的创新。自2002年进入中国大陆市场，历经近二十年的深耕与沉淀，2019年底养乐多（中国）集团明确了2020-2025企业社会责任愿景，并于2020年正式启动企业社会责任管理体系，在企业内部设立CSR推进委员会，实现管理创新。在生产方面，通过优化生产工艺、设备改造、节能减排等实现技术创新，在社会上实现绿色、和谐发展，例如在部分城市导入电动车辆，减少碳排放，天津工厂全面实施产品可追溯系统，让消费者轻松了解产品各项指标，实现真正的安全安心。

Q：养乐多（中国）集团企业社会责任管理体系的推进情况如何呢？

A：虽然因疫情影响，养乐多的生产与活动都受到了诸多挑战与限制，但过去的一年依然是收获颇丰的一年。

2021年，养乐多正式发布了《2019-2020年社会责任报告》。养乐多希望通过主动分享CSR相关信息，与更多利益相关方共创共享价值。

养乐多一直坚持传播肠道健康知识，并发挥在乳酸菌科研的优势。2021年7月，由株式会社养乐多本社、养乐多（中国）投资有限公司与中国农业大学共同合作开展的一项关于“含干酪乳杆菌代田株的发酵乳对抑郁症患者便秘的影响：一项随机、双盲安慰剂对照试验”的共同研究成果正式发表。该研究结果表明，连续9周每天摄入LcS，可以缓解便秘，改善抑郁症患者的潜在抑郁症状。

将科研成果及更多的专业知识通过浅显易懂的方式传递给普通消费者，一直是养乐多为之努力的。我们联合中国食品科学技术学会、上海科普教育发展基金会等专业机构，通过举办消费者课堂、科学小讲台等活动，邀请专家学者普及健康知识，提升公众的健康意识，为“健康中国2030”的实现贡献一份力量。

特别是随着新媒体更加广泛地渗入人们的生活中，养乐多加强了新媒体渠道的整合利用。2021年开通了养乐多官方知识科普类微信公众号“有益说益”、与“nature portfolio”在中国开展学术宣传合作、参与拍摄《乳酸菌与健康》科普短视频，发动更多社会力量让科普内容触达更广、更远的地方。

除此之外，养乐多还积极为社区的健康贡献力量，包括组织消费者免费参观养乐多工厂、开展“爱的访问”关爱高龄老人活动等，将健康与关爱送到千家万户。

同时，养乐多努力降低碳排放、减少水资源使用等，为可持续发展赋能。连续七年参与“百万植树”公益项目，每年向内蒙古通辽市捐赠树木2000棵。截至2021年，共计捐赠了14000棵树木，养乐多“公益林”的平均存活率更是保持在68%以上。

Q：从实践来看，企业社会责任融入管理面临哪些实际的难题？

A：目前，养乐多的企业社会责任管理仍处于全面构建阶段，尚未形成体系，需加强内部员工的CSR理念渗透，同时与利益相关方交流的平台和机会较少。我们计划通过开展定期例会与培训，深化企业内部CSR意识，并通过持续主动披露企业CSR相关信息，与更多利益相关方共创共享价值。

为了持续而适变

Q：您加入养乐多工作多年，就您的观察，中国企业、消费者对于可持续发展的理解和认识有怎样的变化？

A：自2003年起，我就开始在养乐多（中国）集团工作。这些年来，我能切身感受到，伴随着中国物质经济的快速发展，中国消费者对可持续发展的认识正在不断深化。当前中国消费者在日常生活中已逐渐开始践行简约适度、绿色低碳的生活和消费方式，在挑选产品时，也将产品是否具备绿色、有机、低碳、可回收等可持续要素作为重要的参考依据。具备企业社会责任、资源节约、环境友好等可持续竞争优势的企业也更容易得到消费者的认可。

随着越来越多的消费者开始关注企业的可持续发展，更多的中国企业也开始意识到可持续的发展模式不仅可以提高公司品牌价值，还可以带来积极的社会、经济及环境影响，并逐渐将可持续发展放在了集团战略层面的重要位置。我认为中国企业正在逐步转变观念，学会主动与各利益相关方沟通，并能及时、充分地披露企业履责数据信息，加强企业社会责任信息的披露已经成为众多企业的共识。

Q：养乐多如何适应这样的变化，特别是面对新一代消费群体？

A：随着社会的发展，养乐多逐步意识到让可持续发展成为一种生活方式變得越来越重要。可持续发展的概念正在影响年轻一代的消费行为，并且推动着企业的发展。未来具有可持续发展意识的新一代消费者将成为市场的主力军，这些“奔涌的后浪”对许多社会和环境问题都表现出了极大的关注。

养乐多持续关注消费者的行为变化，回应他们的需求，保持在市场发展中的活力，同时发挥自身“健康”属性与学术优势，通过设立科普教育共建基地，邀请消费者参观工厂，亲身体验现代化的生产流程，帮助新一代消费者提升可持续发展意识;通过走进高校开展科普课堂，保持与新一代消费者的良性沟通，为社会环境及公众健康意识的提升起到了积极的促进作用。

对于中国提出的“双碳”目标，我们也深知企业是推动这一目标实施的重要力量。作为一家负责任的生产型企业，当前养乐多的生产运营严格遵守环境管理法律法规，对环境风险进行积极识别与预防，让良好的生态环境成为养乐多可持续发展的底色。另一方面，积极探索节能提效、减少排放的生产方式，从生产环节的细节入手，通过开展工艺优化和生产设备更新换代，减少碳排放;更改印刷工艺，减少有机挥发性气体的产生;消减用水量，在无锡、天津工厂实施中水回收再利用，减少水资源的消耗等。

Q：加入养乐多近20年，您最认同养乐多的是什么，您期望养乐多在公众中是一个怎样的形象？

A：相信大部分人都是从可爱的小瓶子开始认识养乐多的。养乐多小小一瓶，却蕴含着希望世界人类收获健康和美好生活的美好愿望。帮助人们呵护肠道健康，普及益生菌科学知识，一直是养乐多始终不变的追求。正是养乐多的企业理念和对健康的不懈追求，使这份工作充满意义，让我感到莫大的幸福。

在中国大陆的二十年间，从“很少有消费者知道养乐多”到“越来越多人理解到养乐多中含有对健康有益的益生菌”，这是养乐多持续深耕的成果。

在时代不断变化、社会不断发展的大背景下，面对一代又一代的消费者，养乐多将遵循企业理念，时刻保持初心，始终将食品安全放在第一位，向社会大众展现养乐多“安心”“健康”“充满活力”的企业形象，以积极的姿态面对市场变化与挑战，为建立可持续发展社会贡献自己的一份力量。