满山糜穗穗

一

“糜子”是陕北常见的一种农作物，《孟子·滕文公上》记载五谷谓：稻、黍、稷、麦、菽也。其中，黍即为糜子，原名叫稷或黍，禾本科植物，属一年生草本第二禾谷类作物。全株由根、茎、叶、果实等几部分构成。秆高八十厘米上下，糜穗呈多枝条状，成熟时下垂，长十至三十厘米，糜子磨米去皮后称黄米，俗称黄小米，为黄色小圆颗粒，直径小于谷米;黍米再磨成面，俗称黄米面。糜子的药用价值也很高，糜子性味甘、平、微寒、无毒，是我国传统的中草药之一，主治气虚乏力、中暑、头晕、口渴等症。具有润肠通便、美容养颜、明目安神、养胃补脾、清热解毒的功效。糜子生育期短，耐旱、耐瘠薄，在陕北的种植期为农历四月中下旬，一般在国庆节前后收割。糜子广泛分布于我国西北、华北、西南、东北、华南以及华东等地山区，尤其在陕北地区种植较为普遍。

二

陕北的山、陕北的峁，陕北的圪梁梁、山坡坡、土洼洼上，种植最多的就是糜子和谷子。平整的梯田上、倾斜的坡地上、犄角旮旯，无论走到哪都种得满满当当，也许这就是庄稼人对土地的热爱和依靠。长城沿线以北土地沙化严重较少种植，长城以南黄土植被较厚，属于丘陵沟壑区，种植较为广泛。上世纪八九十年代少粮没面，糜子作为主食，成了各家各户餐桌上的主角，七〇八〇后大多是靠糜子窝窝度过的，主食是它，零食也是它，关于窝窝的记忆在人们心中留下了深刻的印象。

三

夏至糜子分前后晌，前晌种是早，后晌种是迟，可见糜子的耕种不但要快速还要及时。……