酸奶拌猕猴桃防骨质疏松

李更年

老人吃酸奶拌猕猴桃，可以帮助预防骨质疏松。取中等大小猕猴桃一个，去皮切块，酸奶100毫升，拌匀食用，每日1次，连续7日。

钙是组成人体骨骼的重要物质，与骨骼的健康密切相关。酸奶是含钙量很高的食物，可促进骨骼的健康，预防骨质疏松的发生。猕猴桃中含有丰富的维生素C，维生素C是促进骨骼健康的重要物質。体内维生素C含量充足，维生素C在肠道内可与钙离子结合，有利于钙离子的吸收，促进骨基质生成，可保障骨骼的健康，从而有效预防骨质疏松。当体内缺乏维生素C时 ，骨骼内的蛋白质、多糖类物质的代谢就会出现不同程度的障碍，使蛋白质和多糖类物质减少，骨基质生成就会减少，骨骼的健康就会受到影响，容易出现骨质疏松。

（摘自《保健时报》）