两种农村厨余垃圾处理工艺对比分析

王重庆，张建淼，张 闻，杨 超，直俊强

（北京市畜牧总站，北京 100012）

生活垃圾分类是资源可持续和再利用的重要途径，合理对生活垃圾进行分类，可以降低垃圾处理成本，减少土地资源消耗，同时可以实现废弃物的再利用。据统计，2020年北京市厨余垃圾处理量为51.6万t，如果按照其他垃圾的处理方法进行焚烧，需要额外投入大量的人力物力，这个问题在农村地区更为明显，农村居民点分布相对分散，距离市区的统一处理点路程远，运输成本更高。农村厨余垃圾主要为瓜果蔬菜废弃物，富含水分和易腐有机物，燃烧值低，燃烧过程需要耗费大量能源。焚烧法、填埋法处理厨余垃圾，容易产生二噁英、渗滤液等二次污染物，而厨余垃圾填埋容易造成厌氧发酵，产生沼气，带来安全隐患。因此，北京市鼓励农村地区厨余垃圾“就地、就近”处理，其间应用了覆膜好氧发酵技术（简称覆膜设备）和密闭式高温好氧发酵技术（简称密闭式设备），但相关技术的处理效果、应用途径及产能比率等关键数据较为模糊。针对这一情况，本文对北京市的各个农村厨余垃圾处理试点进行调研，并采集处理产物进行检测，以期为农村厨余垃圾处理提供数据支撑与指导。

1 材料与方法

1.1 样品采集

选择北京市通州区、密云区应用覆膜好氧发酵技术处理厨余垃圾及农林废弃物的村庄作为采样点（1、2），北京市房山区、平谷区应用密闭式高温好氧发酵技术处理厨余垃圾的村庄作为采样点（3、4），通过调研问卷的形式了解4 个村厨余垃圾处理情况，在发酵开始时，采集发酵前样品；……