小麦施肥技术研究

郭永震

摘    要：我国小麦种植历史悠久，小麦的产量和质量直接受施肥的影响，而施肥技术也随着时代的发展不断进步。当前一些地区农民还沿用传统的施肥方法，在施肥初期能够起到增产的作用，但是长期不合理的施肥方式会影响小麦品质，导致土壤性能下降。为此，应用和推广新型的施肥技术，能够实现减肥增效的目的，保证小麦增产稳产，提高小麦品质，改善土壤性能。文章以小麦需肥特点为切入点，分析了化肥使用过量产生的影响和小麦施肥遵循的原则，重点论述了新型小麦施肥技术，以期为种植户提供参考。

关键词：小麦;新型施肥技术;节肥增效

文章编号：1005-2690（2022）09-0079-03       中国图书分类号：S512.1       文献标志码：B

1 小麦需肥的特点

1.1 氮是构成小麦蛋白质的重要成分

氮是小麦体内叶绿素的重要组成部分，对促进小麦根茎生长具有重要作用，同时能够促进小麦分蘖，增加小麦穗数，提高结实率，改善小麦品质。氮肥不足会导致小麦根少和植株小，并且分蘖少和成熟早，直接影响小麦产量。氮肥过多会导致无效分蘖数量增多，造成小麦徒長，抗倒伏能力下降，容易遭到病虫害影响，造成小麦成穗率低，产量下降[1]。

1.2 磷是小麦细胞核的重要组成部分

磷能够促进蛋白质和脂肪正常代谢，对提高小麦的抗寒和抗旱能力具有重要作用，也能促进小麦分蘖，让小麦提早成熟，增加千粒重，改善籽粒品质。如果磷肥不足，影响糖类和蛋白质的代谢能力，导致根系受到影响，小麦叶片没有光泽。严重缺磷会影响小麦抵抗病虫害能力，增加染病风险，也会导致小麦授粉受到影响，导致灌浆不正常，影响千粒重。磷肥施入过多还会影响小麦的呼吸能力，造成糖分和能量流失，导致无效分蘖数量增加，叶色浓绿但是植株矮小，会抑制其他微量元素的吸收，造成小麦出现营养不良的症状[2]。

1.3 钾是小麦体内酶的活化剂

钾可以促进小麦的光合作用，增强糖类代谢，影响蛋白质合成，提高小麦的抗旱和抗寒能力。提高抗病虫害能力和抗倒伏能力，改善小麦籽粒品质，保证小麦品质。钾肥过剩会影响离子平衡，导致肥料的利用率下降，也会影响其他营养元素的吸收，导致小麦出现缺镁和缺钙症状[3]。

1.4 其他营养元素

氮、磷、钾是小麦生长过程中重要的营养元素，小麦生长发育也需要其他营养元素，但某种营养元素缺乏到一定程度时会导致小麦缺乏营养。举例而言，如果缺钙，会影响根部的生长发育;如果缺镁，会导致叶片褶皱，生育期推迟;如果缺硫，叶片容易失去绿色并脱落;如果缺铁，叶片的叶组织会变为黄色;如果缺锰，会造成叶片暗绿色。另外，缺乏锌和硼等营养元素，会导致小麦植株矮小，甚至死亡，影响小麦正常生长发育[4]。

1.5 不同时期对氮磷钾的需求量和特点

小麦在不同生长阶段对养分的需求量也存在差异性。在小麦刚出苗时麦苗较小，对氮、磷、钾的需求量较少。随着小麦的生长，对养分和水分的需求量明显增加，在小麦拔节期到孕穗期是需肥的高峰时期，对氮和磷的吸收量达到最大值，抽穗期对钾的吸收量达到最大值。此外，植株能够从土壤中吸收氮、磷、钾等元素，但是因为受到自然条件、品种、栽培技术等因素影响会存在差异性。

2 小麦的施肥原则和技术

2.1 坚持有机肥为主、化肥为辅

有机肥的营养丰富、成本低、肥效长、有机质含量多，能够改良土壤，促进小麦生长。将有机肥和化肥配合使用能够提高肥料的利用效率，增产增效。针对低产田块，每667 m2应施入有机肥料4 000 kg、过磷酸钙900 kg、尿素300 kg、钾肥75 kg。针对高产田块，每667 m2施入有机肥4 000 kg、磷肥1 200 kg、尿素150 kg、钾肥150 kg、锌肥25 kg。

2.2 坚持基肥为主和追肥为辅

基肥是小麦生长的基础，坚持以有机肥料为主，配合化肥，并且搭配好氮、磷、钾的比例，该时期的施肥量约占总施肥量的60%，施足基肥能够实现壮苗培育，促进秧苗生长发育，提高小麦产量。在拔节期和孕穗期追肥是关键步骤，要结合浇水追施尿素。第一，基肥。又被称作底肥，在小麦播种前结合整地施入土壤中。如果遇到干旱地块，应该采取深施的方式，之后覆盖土壤。遇到黏重地块，先撒肥再翻耕，将肥料翻入土壤中。如果土壤肥力较高，农家肥用量较大，基肥不需要使用氮肥。针对低产田，需要施入适量氮肥，施入量为5～8 kg/667 m2;针对肥力较低和干旱的田块，要适当增加氮肥用量。第二，种肥。在播种的过程中将肥料施入种子旁边，通过科学种肥能促进小麦生长，将种肥放在种子的侧面，并和种子保持一定距离，否则会烧种。通常情况下，可以施入复合肥4～5 kg/667 m2，避免用量过大，保证苗全和苗齐。第三，科学追肥。小麦在不同生长阶段都需要追肥，包括返青肥、花期肥料、穗肥等。在返青期追肥，如果小麦生长较弱，要结合浇水适当追肥，施入高氮复合肥20 kg/667 m2，促进分蘖，为丰产奠定基础;在拔节期追肥，生长比较旺盛的高产田通过拔节追肥能够降低无效分蘖数量，提高小麦的抗倒伏能力，实现穗大粒多，施入高氮复合肥30 kg/667 m2。在孕穗阶段追肥，应适当浇水，并且追施高氮复合肥10 kg/667 m2，降低小花的退化率，提高小麦结实率。在小麦抽穗后也要追施一定的氮磷钾等元素，延长小麦叶片功能，提高小麦光合能力，保证小麦产量。

2.3 坚持因地制宜的施肥原则

我国不同小麦种植地区的土壤肥力存在差异性，吸收肥料的能力也不同，应坚持因地制宜的施肥原则与土壤养分含量，制订科学的施肥方案，测定土壤中缺少的养分，全面供给。

2.4 控制好施肥量

施肥量的控制非常关键，肥料施入过多会造成浪费，增加种植成本，肥料施入过少会导致小麦减产。为了提高肥料的利用率，施肥前可以采用测土配方施肥技术，计算出土壤中需肥的总量，分析出小麦需肥量，保证减肥增效。

2.5 小麦施肥重点

为了促进小麦更好越冬，要控制好肥料施用量，促进小麦扎根，提高小麦抗旱能力，在一定程度上加快小麦返青速度。结合小麦不同的生长阶段补充充足营养，能够更好地促进小麦生长，确保小麦产量。

3 化肥过剩产生的影响

3.1 对小麦生长的影响

受传统施肥方式的影响，有些农民过于重视使用氮肥，忽视使用钾肥和磷肥，氮肥施入过多会造成小麦徒长，导致小麦茎秆纤细，增强后期的倒伏能力，或者导致小麦晚熟和贪青，容易发生病虫害。据相关调查研究显示，过量使用氮肥会导致小麦中蛋白质总量受到影响，蛋白质含量下降，如果没有控制好化肥的使用量，会增加小麦倒伏概率，导致小麦品质下降。

3.2 对生态环境的影响

化肥施用过量会产生很多危害，随着我国农业的规模化发展，化肥使用量不断增多，造成土地肥力下降，耕地退化，也会导致大量化肥流失，影响化肥利用效率，破坏生态环境。此外，过量使用化肥还会造成环境污染，包括水体富营养化、河流和湖泊的水污染;会破坏土壤结构，造成土壤中的养分流失，土壤的理化性能发生变化，使用化肥方式不科学会破坏生态环境，无法实现小麦增产和增收，影响农民的经济收入水平。从当前小麦施肥问题情况来看，主要存在过度重视底肥、不重视后期追肥工作、影响肥料的利用效率等问题。有些农户为了节省开支，减少化肥的使用量，采取撒施的方式，导致施肥深度不够，不仅影响肥料的利用效率，也影响小麦生长，导致小麦减产。

4 新型小麦化肥减施技术

受各种因素的影响，传统施肥方式已经不适应现代农业发展的需求，在此过程中不但起不到增产增效的效果，还会严重破坏生态环境。在此背景下，出现了许多新型增产增效的施肥技术，主要包括以下几种。

4.1 有机肥替代技术

有机肥料主要来自于动植物的残余物以及人畜粪尿等，其是一种重要的自然肥料，可以就地堆积或者直接耕作掩埋。有机肥中的有机质成分和养分较高，并且肥效时间长，能够改善土壤的物理性能，提高土壤中的养分活性，提高土壤肥力。调查研究显示，长期使用有机肥料能增加土壤中的微生物数量和生物活性，提高小麦的耐盐性。将有机肥和无机肥配合使用可以减少化肥的使用量，提高化肥转化率，实现小麦高产稳产。有些有机肥料能够替代部分化肥，可减少化肥造成的危害，补充土壤中的有机质含量，减少对生态环境的污染，是当前比较常用的施肥技术。但是有机肥料的制作工艺比较复杂，人畜粪肥经过腐熟之后才能使用，不容易存储和运输，虽然养分比较全面，但是需要和化肥配合使用才能发挥更好的效果。

4.2 精准施肥技术

精准施肥技术又被称作配方施肥，该技术是结合土壤中的营养情况和农作物的需肥规律来调整施肥量，合理控制氮磷钾的比例，可提高肥料的利用效率，最大程度发挥肥料的经济效益，同时保护生态环境和提高资源的利用率。精准施肥技术能够提高小麦的产量和质量，增加农民的经济收入。从当前的施肥情况来看，主要的精准施肥技术包括测土配方施肥技术，在施肥前对土壤进行分析，测定土壤中的养分情况，有针对性地施肥，达到减肥增效的目的。相关调查研究显示，利用测土配方施肥技术可以保证土壤中养分均衡，提高肥料利用率，改善土壤的物理性质，提高土壤中的养分，实现提升产量和保护生态环境，是当前比较常见的施肥方法，可以大范围应用和推广，具有很好的市场发展前景。

4.3 水肥一体化技术

水肥一体化技术是将施肥和灌溉相结合的一种新型的施肥技术，结合小麦需求特点和土壤条件选择适合的施肥技术和施肥方法，并且应科学灌溉，实现小麦增产和稳产，保证农民经济收入稳定。与传统的施肥技术相比，水肥一体化施肥技术可以减少肥料的投入量，减少养分流失，主要包括微喷灌水肥一体化技术和传统地面灌溉施肥处理技术，在节水和节肥方面效果突出，能缓解水资源短缺问题，所以采取节水灌溉技术，通过水肥一体化技术能够改善土壤的水分条件，达到水分和养分供给平衡，可节约水资源，加强对生态环境的保护。从当前水肥一体化技术的发展情况来看，水肥一体化技术需要克服配套设施不完善和安装不够精确等问题，并且成本较高，需要加大对该技术的研发力度，改善工艺和降低成本。

4.4 秸秆还田技术

随着农业产业结构的规模化发展，在农业生产中会产生大量秸秆。小麦秸秆蕴含丰富的有机质以及大量的氮磷钾等元素，可以满足农作物的生长需求，是天然的有机肥料，但是有些农户不重视肥料的利用，只对秸秆进行简单处理，导致资源浪费，破坏生态环境，还会导致养分流失。随着国家加大了对环境污染的治理力度，出现了秸秆还田技术。该技术能够改善土壤的物理性状，增强土壤肥力，尤其可以增加土壤微生物的数量以及酶活性，提升小麦产量，同时提高资源利用效率，减少对生态环境的破坏。秸秆还田技术能显著增加小麦单位面积的成穗数和穗粒数，据研究表明，利用秸秆还田技术能够实现小麦增产，也能提高土壤肥力。此外，秸秆还田配合施入钾肥能够增產13%。目前比较常见的秸秆还田技术能有效利用农作物秸秆，还能提高资源的利用效率。玉米秸秆还田技术的主要流程为玉米机械收获和秸秆粉碎，或者人工栽穗和机械粉碎，之后深耕和翻埋秸秆，人工整地，小麦机械设备条播，小麦旋耕施肥一体化作业，然后镇压。水稻机械设备收割，然后秸秆粉碎，将秸秆翻埋到土壤中，旋耕整地，小麦机械设备条播，最后镇压，或者选择旋耕整地和小麦旋耕施肥播种一体化作业，最后镇压。秸秆还田之后能够充分腐熟，可以为农作物生长提供充足的养分和水分，改善土壤理化性能，为农作物生长营造健康的环境，实现农作物的增产和增收。在利用秸秆还田的同时还要注意以下问题。第一，必须保证秸秆充分腐熟，没有腐熟的秸秆会增加病虫害的发生概率。第二，在秸秆还田的同时还要适当增施化肥，提高秸秆还田的效果，并且正确地使用秸秆还田技术。

4.5 微生物肥料减施化肥技术

微生物肥料能为植物生长提供所需要的养分和水分，提高植物的抗病能力，是一种微生物制剂。微生物能够促进植物吸收养分和提高农作物抗性，利用微生物可以让土壤中的无效成分转化为有效成分，促进小麦根系生长发育，提高小麦茎秆的抗倒伏能力，保证小麦增产和稳产。利用微生物肥料能够促进小麦成穗数增加，同时可以增加小麦千粒重，改善土壤结构。但是微生物肥料对土壤的环境要求较高，尤其是对土壤的温度、水分和pH值等，存储和运输比较困难，并且需要单独施用，不能和农药化肥同时使用，对工艺和设备的要求较高，大范围的推广和应用还比较困难。

4.6 缓控释肥料

缓控释肥料能为植物提供养分，满足植物生长对于养分和水分的需求，提高肥料的利用效率，减少肥料的损失，是当前新型的肥料之一。研究表明，缓控释肥料可以满足植物的营养需求，减少环境的养分损失，其中的缓释可溶性肥料可以让植物养分在较长的时间内释放出来，满足植物生长需求。但是缓控释肥料在应用的过程中还存在一些问题，包括工艺复杂和价格高，在应用的过程中很容易受到土壤因子和环境的影响，对小麦的产量影响较大。调查研究发现，该肥料的种类多样，可以结合土壤肥力满足土壤的养分需求，已经得到大范围的应用和推广，有着很好的市场发展前景。

5 结束语

随着当前小麦种植业的发展，对肥料的需求量不断增加，但是因为受农户知识水平、施肥方式不正确等因素的影响导致施肥的效率不高，影响了肥料的利用。为此，应该分析当前施肥存在的问题，采用新型的化肥减施技术，满足小麦生长过程中对化肥的需求，提高小麦产量与种植户的经济收入。随着科技水平进步，一些先进的施肥技术被研发并且推广，包括测土配方施肥技术、水肥一体化技术、秸秆还田技术、微生物肥料等，在确保小麦产量和质量方面发挥着重要作用。科研机构还应该加强对新型施肥技术的研发，并且在小麦施肥中应用和推广。

参考文献：

[1]魏红新.小麦种植过程中施肥技术探讨[J].农业与技术，2013（9）：139.

[2]陳露.小麦种植过程中的施肥技术[J].现代园艺，2014（4）：49.

[3]张云丽.小麦种植过程中施肥技术分析[J].南方农业，2015（27）：34-35.

[4]何学文.小麦种植过程中的施肥技术探析[J].福建农业，2015（3）：133.