能吃到大颗虾肉的大块头虾饼，你猜我为什么喜欢吃

作为一个狂热的大虾爱好者，师姐始终忘不了第一次吃鲜虾饼时的惊艳。外表饱满圆润，色泽金黄，整块饼都是以虾仁和马蹄为原料，一咬开，整块虾仁滑入嘴里，外酥里嫩，满嘴Q弹。耐不住嘴馋，网购了几次，可是很容易踩雷啊。有的吃起来没有虾仁的鲜美，一口下去面粉占一半;有的不管咋做都很难做到Q弹。

终于，师姐试到一家满意的虾饼品牌——德庄、贤合庄、呷哺呷哺等餐饮门店的供货商，成立于2020年，却已经有88亩造虾工厂的“逮虾记”。

他家做的鲜虾饼是由北部湾新鲜打捞出的北海虾制作而成，每只虾个头均在20g以上，比起小个头虾制作的，大虾制作的虾饼口感更紧实、更有弹性。平日囤一些在家里，煎、烤、炸、涮火锅，随拿随吃快手又方便。吃的时候，蘸点番茄酱、酸梅酱、甜辣酱，不要太美味。因为用的都是新鲜的大虾原料，能吃出来品质很到位，很有嚼劲，虾肉特有的鲜香十分浓郁。

鲜虾饼的美好滋味，离不开高品质的原材料。逮虾记的鲜虾来自北部湾海域，这里得天独厚的天然环境，有着纯净无污染的海域，因此孕育出了干净活力的北海虾。

为了保证虾仁的新鲜口感，这里的渔民数十年如一日，凌晨捕捞，供应一早的生产。鲜虾从捕捞上岸，到加工完成，整个过程不超过8小时。制作工序也十分精细，其中手工挑虾线这一步骤着实让师姐惊讶到了！要知道平日里就算是自己少量的吃虾做虾，挑虾线也是超级繁琐麻烦。挑完虾线后，还需要多次清洗确保无残留，方可食用。

一拿到手，看到包装就很放心了：有正规的生产许可证号，配料也很干净。除了产品有保障，包装也很到位。快递会将鲜虾饼装在食品级泡沫盒中，以此避免受到挤压，真空包装+冰袋保鲜，确保大家收到的都是完好无损的。冷冻期也比较久，请放心大胆囤它！

吃法也很多样，煎、烤、炸、涮都好吃。

吃的时候把鲜虾饼提前从冰箱取出解冻，在锅中倒适量油，将鲜虾饼放入锅中小火两面煎炸3～5分钟即可，蘸点酱就是脆脆的炸物了。家里如果正好有烤箱，烤个5～10分钟，高温烘烤下的鲜虾饼，汁水更丰富，搭配着面饼做成鲜虾堡或者鲜虾麦芬就是一頓简单快手的晚餐啦。喜欢健康饮食的小可爱也可以试试“佛系”吃法——水煮鲜虾饼。这种做法很好地保留了虾饼本身的滋味，吃起来比肉还香，回味还有甘甜。

有1～5盒装可选，一盒里是4块鲜虾饼，看你们自己的需求购入哈，我一般都是至少囤两盒才够吃。