食品类专业无机及分析化学课程思政的探索与实践*

李 照，王秋月，张 园，丁 宁

（陕西师范大学食品工程与营养科学学院，陕西西安 710062）

0 引 言

课程思政教育，是指将思想政治教育融入到理论课程的学习中，既赋予了思想政治教育以鲜活的生命力，又丰富了专业课自身的内涵，拓展理论文化的教育教学功能［1］.习近平总书记在学校思想政治理论课（思政课）教师座谈会的重要讲话中指出：“要坚持显性教育和隐性教育相统一，挖掘其他课程和教学方式中蕴含的思想政治教育资源，实现全员全程全方位育人”［2］.习近平总书记的讲话在高校引发了广大教师的强烈反响，各高校开启了全面推进课程思政教育建设的热潮.

无机及分析化学是食品、化学、环境和生物等专业重要的专业基础课，也是这些专业本科生进入大学后的第一门课.初入大学，新的环境对学生的价值观会造成一定影响，因此，在课堂中渗透思政教育意义重大.无机及分析化学是“理论、目标、素质”一体化课程，具有理论性强和逻辑性强等特点，课堂上结合一定的思政教育，在抽象化的理论教学中，提高学生的思想道德和科学文化素质.梁爱萍等［3］为解决无机与分析化学课程教学过程中面临的理论与实际脱节、实践教学内容不能全面展开、未考虑学生的学习能力和立德树人教学目标不能顺利实现等诸多现实问题，构建了“线上、线下、理论、实践、思政”有机融合的“五位一体”混合式教学新模式；刘婧靖等［4］结合疫情防控特殊背……