2021年福建漳平地区白菜“2+X”田间肥效试验

林萍萍

（福建省龙岩市漳平市农业农村局，福建 龙岩 364400）

福建漳平为典型的“九山半水半分田”地貌，气候宜人，土地肥沃，盛产水仙茶、花卉、食用菌、水果、蔬菜等。2021年漳平市蔬菜种植面积有8 913.3 hm2。白菜为市民餐桌上的常见蔬菜，市场销量大，营养丰富，口感细嫩甘脆，备受人们喜爱，近年来漳平地区的白菜种植面积不断扩大。为了解白菜的需肥规律，优化白菜氮肥的施用量，促进农户降本增效，2021 年我们在漳平市和平镇东坑村开展了白菜“2+X”肥效试验，以期通过田间氮肥总量控制［1-3］进一步提高漳平地区白菜施肥效益，并为优化白菜肥料配方提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试白菜品种为金丰60，供试肥料有商品有机肥、45%硫酸钾复合肥、钙镁磷肥、46%尿素、12%过磷酸钙、50%硫酸钾。

1.2 试验设计

采用“2+X”试验方案，分基础施肥和动态优化施肥试验两部分，共设6个处理（见表1）。

表1 金丰60白菜“2+X”肥效试验处理

基础施肥试验设2个处理。（1）常规施肥：白菜施肥的种类、时间、数量、方法和栽培管理措施按当地常规生产方式；（2）优化施肥：按蔬菜优质适产或高产高效施肥技术施肥［4］。基础施肥设计为大区对比试验，小区面积66.7 m2，不设重复，其他管理措施相同。

动态优化施肥（X）进行氮肥总量控制试验，设4 个处理。（1）无氮区；（2）70%优化氮区；（3）优化氮区；（4）130%优化氮区。每个处理3次重复，小区面积10 m2，随机区组排列，四周设保护行。

1.3 试验方法

试验设在漳平市和平镇东坑村农田，面积733.7 m2。试验地块灌溉便利，地势较平坦，土层深厚，土质为灰黄泥沙土，土壤耕性好，肥力均匀，含有机质16.7 g/kg、碱解氮118 mg/kg、有效磷90.1 mg/kg、速效钾129 mg/kg，pH 值为 5.3，前茬作物为菜豆。白菜采用营养钵育苗，2021 年 10 月 4 日播种，11 月 1 日移栽，株行距为30 cm×45 cm，每667 m2定植3 000株。2022年1月8日采收结束。

商品有机肥、磷肥全部作基肥施用，氮肥、钾肥作基肥和2次追肥施用。其中氮肥20%作基肥，40%于莲座期作第1 次追肥、40%于包心初期作第2 次追肥；钾肥30%作基肥，35%于莲座期作第1 次追肥、35%于包心初期作第2 次追肥。化学肥料均为单质肥，施肥前先计算称量，方便准确施入。常规施肥处理，即每667 m2施商品有机肥300 kg、45%硫酸钾复合肥（15-15-15）100 kg、钙镁磷肥100 kg；优化施肥处理，即10 月31日施基肥，11月10日（莲座期）、12月2日（包心初期）施追肥，折每667 m2共施尿素33 kg、过磷酸钙42 kg、硫酸钾24 kg、有机肥300 kg。11月29日、12月10日分别喷施百菌清、霜脲锰锌、代森联水分散粒剂等药剂防治菜青虫和霜霉病等病虫害。

2 结果与分析

2.1 不同施肥处理对白菜产量的影响

不同施肥处理对白菜产量的影响见表2。

表2 不同施肥处理对白菜产量的影响

由表2 可知，常规施肥处理白菜每667 m2产量4 900 kg，优化施肥处理每667 m2白菜产量4 550 kg、低于常规施肥处理。这是因为当地菜农通常以产量为生产目标，施肥量常大于作物所需量，而优化施肥处理则把作物产量和种植效益进行考量后得出的一个最佳肥料施用量组合。近年来，肥料价格上涨幅度较大，制订优化施肥方案的目的主要是让当地菜农用最低的肥料成本获得最高的种植效益。

2.2 不同氮肥施用量处理对白菜产量的影响

不同氮肥施用量处理对白菜产量的影响见表3。

表3 不同氮肥施用量处理对白菜产量的影响

不同氮肥施用量处理白菜产量的方差分析见表4。

表4 不同氮肥施用量处理白菜产量的方差分析

由表3 可知，130%优化氮区（N3P2K2）处理白菜的产量最高（每667 m2为4 180.2 kg），较产量最低的无氮肥区（N0P2K2）处理每667 m2增产900.2 kg、增幅27.4%，较70%优化氮区（N1P2K2）处理每667 m2增产260 kg、增幅6.6%，较优化氮区（N2P2K2）每667 m2增产166.8 kg、增幅4.2%。

由表4可知，区组间F值3.91小于F0.05值5.14差异不显著，处理间F值163.6大于F0.01值9.78差异极显著，即增加氮肥施用量，可极显著提高白菜的产量。

3 小结

试验结果表明，130%优化氮区（N3P2K2）处理白菜的产量最高（每667 m2为4 180.2 kg），无氮肥区（N0P2K2）产量最低（每667 m2为3 280.0 kg），70%优化氮区处理、优化氮区处理白菜产量居中。由此可见，在磷、钾水平一致的条件下，白菜的产量随氮肥用量的增加逐步提高，因此建议漳平地区白菜生产按130%优化氮区处理，即每667 m2施纯氮（N）22.5 kg、纯磷（P2O5）5.0 kg、纯钾（K2O）12.0 kg施肥。