藤茶植物TLC鉴别方法及指纹图谱的建立

凌伟红，陈燕，冯淼，王超纯，田春莲

1. 吉首大学林产化工工程湖南省重点实验室（张家界 427000）；2. 张家界市永定区农业农村局（张家界 427000）

藤茶是由葡萄科蛇葡萄属显齿蛇葡萄（Ampelopsis grossedentataW.T.Wang）的茎叶加工而成的类茶，又名莓茶、白茶、甘露茶，作为保健茶和中草药已有数百年的应用历史[1-3]，具有治疗黄疸、咽喉肿痛和抗动脉粥状样硬化等功效[4-5]，其二氢杨梅素、杨梅素和杨梅苷是藤茶主要的活性物质[6]，具有抗氧化、抑菌、解酒护肝等活性[7-9]。此外，在2019年新冠肺炎疫情中，张家界市人民医院以藤茶为主药预防和治疗新冠肺炎的效果显著[10]。

但羽叶蛇葡萄和广东蛇葡萄嫩茎叶也用于制作“藤茶”，这导致市场上同名不同品，同品不同名的现象，因此，需要一种高效快速的方法来辨别原料，而TLC以高效便捷、分析成本低的优势在中草药鉴定、食品安全等领域被广泛应用，如沙棘、金银花、麦冬的品质评价中均有报道[11-13]，藤茶TLC在湖南、福建和广西地方标准均采用不同的薄层展开体系，另有何桂霞等[14-15]以甲苯-乙酸乙酯-甲酸（10∶8∶5）为展开剂对藤茶杨梅素和二氢杨梅素定量分析，但展开剂中均使用了易制毒试剂，这限制了TLC在藤茶原料植物评价中的应用。此外，应用TLC评价不同品种与不同区域的藤茶原料植物鲜有报道。因此，此次试验在优化TLC条件的基础上评价不同区域藤茶原料植物的优劣，以期为藤茶原料的质量评价提供有效便捷的检测技术。

1 材料与方法

1.1 材料、试剂和仪器

DSA300-GL1型超声波清洗仪（福州德森精工有限公司）；……