胃溃疡患者予以个性化饮食护理干预联合健康教育的干预效果

刁妍慈 于杰

【摘要】目的：研究对胃溃疡患者予以個性化饮食护理干预与健康教育联合干预的效果。方法：选取本院接诊的胃溃疡患者80例（2020年5月—2021年5月），采用随机方式均分患者，每组各40例，对照组、观察组分别采用常规护理与个性化饮食护理干预与健康教育联合干预，对比分析两组生存质量、治疗依从性、健康知识知晓率及心理状态。结果：与对照组相比，观察组生活质量评分（社会、生理、心理、情感等功能）、治疗依从性更高，SAS、SDS评分更低，健康知识知晓状况更佳（P<0.05）。结论：在胃溃疡患者干预中，应用个性化饮食护理干预与健康教育联合干预效果理想，可改善患者心理状态及生活质量，提高治疗依从性及健康知识知晓率，推广可行性更高。

【关键词】胃溃疡；个性化饮食护理；健康教育

The intervention effect of personalized dietary nursing intervention combined with health education in patients with gastric ulcer

DIAO Yanci， YU Jie

Longkou City Peoples Hospital， Longkou， Shandong 265700， China

【Abstract】Objective：To study the effect of personalized dietary nursing intervention and health education in patients with gastric ulcer. Methods：80 patients with gastric ulcer（from May 2020 to May 2021） were selected and randomly divided into 40 patients in each group，the control group and the observation group were treated with routine nursing and personalized dietary nursing intervention and health education respectively，and the quality of survival， treatment compliance， awareness rate of health knowledge and psychological state of the two groups were compared and analyzed.Results：Compared with the control group，the observation group had higher scores of quality of life（social，physi ological，psychological，emotional functions） and treatment compliance rate，lower SAS and SDS scores，and better health knowledge awareness（P<0.05）.Conclusion：In the intervention of patients with gastric ulcer，the combined intervention effect of personalized dietary nursing intervention and health education is ideal，which can improve their psychological state and quality of life，improve treatment compliance and health knowledge awareness rate，and have higher promotion feasibility.

【Key？Words】Gastric ulcer； Personalized dietary nursing； Health education

胃溃疡是消化系统疾病的一种，较为常见，该病病程较长，易复发，随病情发展，会引发多种疾病（胃穿孔、胃出血等），会严重影响患者日常生活与工作[1]。当前，临床多采取药物治疗或手术治疗的方式对胃溃疡患者进行治疗，但长期受病情复发、腹痛、反酸等症状影响，患者易产生抑郁等不良情绪，影响患者治疗效果及生存质量。因此，于胃溃疡患者治疗期间给予患者有效的护理措施尤为必要[2]。个性化饮食护理可帮助患者养成健康的饮食习惯，减少病情复发状况的发生；健康教育可加深患者对疾病相关知识的了解，促进患者情绪状态改善[3]。本次研究以2020年5月—2021年5月本院接诊的80例胃溃疡患者作为研究对象，比较分析对胃溃疡患者应用个性化饮食护理与健康教育联合干预的效果，现总结如下。

1 资料与方法

1.1 一般资料

选取本院接诊的胃溃疡患者80例（2020年5月—2021年5月），采用随机方式均分患者，每组各40例。对照组，男25例，女15例，年龄23～71岁，平均年龄（47.08±2.16）岁，病程5.6～10.6年，平均病程（8.04±0.62）年；观察组，男23例，女17例，年龄25～69岁，平均年龄（46.84±2.37）岁，病程5.3～10.3年，平均病程（7.82±0.57）年。两组一般资料基本相同（P>0.05），可比较。

纳入标准：①与胃溃疡相关诊断标准相符；②认知功能正常；③沟通能力正常；④知情、自愿参加本研究，同时签订知情同意书。

排除标准：①精神障碍；②合并恶性肿瘤；③依从性差；④合并心脑血管疾病；⑤不同意配合本次研究。

1.2 方法

1.2.1 对照组 应用常规护理，包含饮食、用药指导、常规健康宣教、心理疏导等常规护理措施。

1.2.2 观察组 应用个性化饮食护理与健康教育联合干预，具体如下：（1）个性化饮食护理：①指导患者戒烟戒酒，防止喝酒、吸烟刺激肠胃；②指导患者进食清淡半流质食物，如各种汤类、粥品等，叮嘱患者尽量不进食油炸、生冷、辛辣、烤制、坚硬的食物；③多餐少食，每餐不可进食过多，防止胃窦扩张，帮助患者养成健康的生活习惯；④注意营养搭配，保持营养均衡，需保证碳水化合物、脂肪、蛋白质的摄入量合理。玉米、小麦等可保护胃黏膜，青菜、小米粥等易消化，可鼓励患者多进食。（2）健康宣教：①生活宣教：护理人员要为患者讲述个人物品正确使用方式，如洗漱用具、餐具等，避免病菌交叉感染。护理人员要向患者讲述运动锻炼的重要性及好处，鼓励患者开展慢跑、散步等运动锻炼。与此同时，护理人员要为患者介绍饮食控制的重要性及意义，督促患者戒烟戒酒，清淡饮食；②疾病知识宣教：护理人员要采取通俗语言为患者讲解疾病相关知识（发病原因、机制、诱发因素、临床症状、治疗方式、注意事项等），并要定期采取问卷调查等方式了解患者疾病知晓情况，加深患者对疾病的认知，提高患者治疗依从性。

1.3 观察指标

（1）使用生活质量简表（SF-36）对两组患者生存质量展开评估，包含社会功能、生理功能、心理功能、情感功能4个维度，各维度满分100分，分值与患者生存质量正相关[4]。（2）将本院自行设计的依从性评定量表分发给两组患者，统计对比两组患者依从性，0～100分，完全依从：≥90分；部分依从：75～89分；不依从：<75分。依从性=（完全依从例数+部分依从例数）÷总例数×100%[5]。（3）使用本院自制的健康知识调查问卷对两组患者护理前后健康知识知晓率进行评估，100分满分，分值越高，健康知识掌握程度越好[6]。（4）使用SAS（焦虑自评量表）、SDS（抑郁自评量表）评估两组患者心理状态，分值越高，患者心理状态越差[7]。

1.4 统计学处理

采用SPSS 26.0统计学软件进行数据分析。计数资料采用（%）表示，进行2χ检验，计量资料采用（表示，进行t检验，P<0.05为差异具有统计学意义。

2 结果

2.1 比较两组生存质量评分

与对照组相比，观察组生活质量评分（社会、生理、心理、情感等功能）更高（P<0.05），见表1。

2.2 比較两组患者治疗依从性

观察组治疗依从性（95.00%）明显高于对照组（77.50%）（P<0.05），见表2。

2.3 比较两组健康知识知晓情况

护理前，两组健康知识知晓情况不存在明显差异（P>0.05）；护理后，相比对照组患者，观察组患者健康知识知晓状况更优（P<0.05），见表3。

2.4 比较两组心理状态

护理前，两组心理状态差异不明显（P>0.05）；护理后，两组心理状态改善，与对照组相比，观察组SAS、SDS评分更低（P<0.05），见表4。

3 讨论

胃溃疡是消化道疾病的一种，生活作息不佳、不良饮食习惯、细菌感染等均可诱发该病，该病临床症状为腹胀、腹部疼痛、恶心等，该病病程较长，易复发，会严重影响患者日常生活与工作[8]。该病患者如果未及时接受治疗，随病情恶化，可引发胃出血等严重疾病，患者治疗前或治疗期间，均较为痛苦，易产生焦虑、恐惧等不良情绪，治疗依从性较差，因此，给予患者有效的护理干预十分必要[9]。个性化饮食护理干预指护理期间，依据患者实际病情针对性指导患者饮食，从而促进患者病情恢复，改善患者生活质量[10]。健康教育指有组织、有计划地开展教育活动，从生活、疾病等方面着手，加深患者对疾病的认知程度，纠正患者错误认知，进而改善患者不良行为，提高患者治疗依从性，保证患者治疗效果[11]。

研究显示，与对照组相比，观察组生活质量评分、治疗依从性明显更高，SAS、SDS评分明显更低，健康知识知晓状况更优（P<0.05），表明在胃溃疡患者干预中，应用个性化饮食护理与健康教育联合干预可改善患者生活质量及心理状态，加深患者对疾病的了解，提升患者治疗依从性。

综上所述，在胃溃疡患者干预期间，应用个性化饮食护理与健康教育联合干预发挥理想效果，可改善患者心理状态及生活质量，提高治疗依从性及健康知识知晓率，值得推广。

参考文献

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[2] 刘莲双.饮食护理对胃溃疡患者饮食保健知识及疗效的影响分析[J].中国医药指南，2021，19（10）：150-151.

[3] 王玉玲.胃溃疡护理中应用健康教育对患者护理满意度健康知识掌握及心理状态的影响研究[J].基层医学论坛，2021，25（3）：393-395.

[4] 张春燕，吕巧英.个性化饮食护理在慢性胃溃疡患者护理中的效果及方式[J].国际护理学杂志，2019，38（21）： 3626-3629.

[5] 陈亚凤.艾灸配合个性化饮食护理在慢性胃溃疡患者中的应用[J].中国民康医学，2019，31（16）：108-110.

[6] 刘秀玉，陈翠，张岩，等.加强饮食护理干预对胃炎胃溃疡患者的临床治疗效果分析[J].全科口腔医学电子杂志，2019，6（11）：100-101.

[7] 樊纪红.胃炎胃溃疡患者饮食护理干预对生存质量的影响评价[J].实用临床护理学电子杂志，2019，4（1）：49，61.

[8] 龚丽媛.胃溃疡患者实施个性化饮食护理干预的效果分析[J].实用临床护理学电子杂志，2018，3（43）：56-57.

[9] 黄梅.个性化饮食护理结合健康教育对胃溃疡患者负性心理状态评分、护理满意度的影响[J].保健文汇，2021， 22（11）：242-243.

[10] 杨成霞.胃炎胃溃疡患者生存质量实施饮食护理干预的效果观察[J].特别健康，2017（19）：181.

[11] 马天俊.胃炎胃溃疡患者实施饮食护理干预对生存质量的改善效果探讨[J].中国保健营养，2019，29（29）：252.