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中央冻猪肉收储启动 有利于生猪市场平稳运行

2月28日，国家发改委表示，将会同有关部门立即启动中央冻猪肉储备收储工作，并指导各地积极收储。目前，北京、江西、湖北、重庆、云南、陕西、宁夏等地已启动收储，其他地方也将陆续启动。

据数据显示，2月生猪出栏均价为12.58元/千克，较1月下跌1.62元/千克，环比下跌11.41%。截至2月25日，养殖端自繁自养模式下一头生猪亏损422.2元，外购一头仔猪亏损319.82元。

据业内人员表示，按照目前市场情况看，启动收储工作有利于生猪价格的止跌企稳。当前生猪市场供应充足，在2022年1月及春节前，生猪市场已经迎来了一波出栏的高峰，生猪屠宰量和出栏量同比明显增加。而春节过后进入猪肉消费需求淡季，生猪价格下跌，市场也进入了供需僵持的状态。此时启动收储工作可以起到杠杆调节的作用，通过收储给产业和市场信心，进而带动生猪价格回升。

需求好转 鸡蛋价格或小幅上涨

截至3月4日，国内鸡蛋主产区均价7.92元/千克，此价格是近八年同时期的历史最高价。

从新增产能来看，3月新开产蛋鸡主要是2021年10～11月补栏的鸡苗，10月鸡苗补栏量环比减少3.13%，11月份鸡苗补栏量环比增加15.54%，且适龄待淘老鸡有限，淘汰鸡出栏量或正常偏低。3月新开产蛋鸡数量逐渐增加，淘汰鸡出栏量正常偏低，供应面或较2月略有增加。统计显示，2月全国在产蛋鸡存栏量约为11.53亿只，环比增幅1.05%，同比跌幅4.28%。

春节过后玉米、豆粕价格走高，饲料成本明显上涨，2月中下旬多数地区鸡蛋价格跌至饲料成本线以下。同时今年天气多有反复，骤冷骤热，蛋鸡产蛋率有所下降，育雏难度也相对增加，部分养殖单位补栏积极性略有下滑。需求端来看，目前食品企业开工率缓慢提升，学校开学及部分商超补货等在一定程度上促使市场购销氛围恢复性改善。综合来看，鸡蛋供应新增有限、需求逐步恢复，加之饲料成本居高不下，预计3～4月鸡蛋价格或稳中小涨。5月随着气温升高，鸡蛋存储时间缩短，月初鸡蛋价格或震荡偏弱调整，月底受端午需求带动，鸡蛋价格或小幅上涨。