家乡的米糕

2022-12-26 06:58罗宇轩
作文小学高年级 2022年2期
关键词:米糕石臼米浆

文/罗宇轩

金秋时节,正是稻谷丰收的季节。我不由得回想起那次回老家做米糕的情景。

那时正值隆冬,踏上故乡的土地,目之所及是一层厚厚的雪,像给山村盖了一层被子一样。宁静的小山村,依偎在连绵起伏的群山之间,炊烟袅袅。零

星的鞭炮声,清脆而辽远。这时,总有“咚、咚、咚”的

声音从村里传来。我知道,这是乡亲们在舂米呢!将泡好的米放在石臼里,一槌一槌地打下去,做成软糯香甜的米糕。进入家门,爷爷奶奶也在舂米,我迫不及待地想要试一试。爷爷递给我木槌,嗬,可真沉!我费了九牛二虎之力,才把它举起来。刚举起来,槌头就像醉汉一样,摇摇晃晃往下坠,“啪”一声,落在石臼里,而米没有一点儿变化。奶奶赶紧接过木槌,把槌头举得老高,对准石臼砸下去,“咚”一声,接着是第二声、第三声……

我觉得舂米很辛苦,便又从奶奶手中接过木槌。这一次,我使出吃奶的劲儿,举起槌头,砸向石臼,也发出了“咚”的一声响。我捶了几下,就没力气了。爸爸接过木槌继续捶。米舂碎,再加点儿水进去,继续舂,直到成为一团糨糊。

舂好之后,就可以做米糕了。奶奶在米浆中加入酵母,搅拌,发酵,等到米浆泛起白色的小泡泡,倒入垫着荷叶的蒸笼中,然后在米浆上均匀地撒上红枣丝、花生碎。灶膛里的火烧了起来,蒸笼冒出了热气,白花花的米浆慢慢定了型,变成了人间美味——米糕。这甜甜的米糕,我们无论怎么吃,也吃不腻。

后来回到广州,妈妈也经常给我买米糕吃,我却不怎么喜欢,也许是少了亲情的味道吧。

留言板

钱梓良:米糕?我的家乡没有这种食物,我还是第一次听说呢。

王金林:我肚子里的馋虫开始活跃了,想吃、想吃、想吃……

草帅兔:文章详细写了米糕的做法,简单写了米糕的味道和颜色等,这叫详略得当。

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