潮汕地区超甜玉米品种比较试验初报*

谢勇江 陈肇聪 胡宗明 蔡楷育

（1.广东省汕头市农业科学研究所，广东 汕头 515041；2.汕头市澄海区楷农种子有限公司，广东 汕头 515835）

鲜食甜玉米口感清甜，味道鲜美，营养丰富，近年来逐渐成为消费新时尚，高品质的鲜食甜玉米的市场销量越来越大［1］。广东潮汕地区年玉米（多为糯性甜玉米）种植面积超过6 666.7 hm2，种植品种较单一。随着消费者对玉米产品需求的不断多样化，单一的玉米品种难以满足当地市场需求。为丰富当地玉米品种，给农户提供更多的玉米种植品种，2021年我们引进5个甜玉米品种进行了比较试验，以筛选出高产优质、适宜当地种植的超甜玉米品种。

1 材料与方法

1.1 试验材料

参试超甜玉米品种有泰国甜6号（汕头汕缘农业发展有限公司提供），广良甜21号、广良甜27号（广东省良种引进服务公司提供），佛甜8号（佛山科学技术学院提供），粤甜28号（广东金作农业有限公司提供）。

1.2 试验方法

试验设在东凤镇农丰果蔬专业合作社生产基地。试验地块土质为沙壤土，肥力中等，排灌条件良好，前茬为玉米。试验地土壤经水浸处理2个月。每个品种为1个处理，每个处理重复3次，随机区组排列，小区面积10 m2。2021年8月20日大田机耕后，每667 m2撒施鸡粪100 kg作基肥，整地筑畦，畦长7.4 m，畦宽1.35 m，畦高0.3 m，畦面中间每667 m2条施复合肥25 kg，覆盖地膜。9月10日播种育苗，9月18日移栽，每畦栽2行，株距0.35 m，每667 m2种植2 800株，玉米大喇叭口期在畦沟内每667 m2追施复合肥15 kg。

2 结果与分析

2.1 各参试超甜玉米品种的生育期和植株性状

各参试超甜玉米品种的生育期和植株性状见表1。

由表1可知，各参试超甜玉米品种的株高为192～238 cm，其中佛甜8号的植株最矮（192 cm），广良甜21号的植株最高（238 cm）；穗位高度为61～82 cm，其中佛甜8号的穗位最低（61 cm），泰国甜6号和广良甜21号的穗位最高（均为82 cm）；佛甜8号的植株整齐度为中，其余品种的植株整齐度均为好。10月23日起，各参试超甜玉米品种开始陆续散粉吐丝。

2.2 各参试超甜玉米品种的果穗性状

各参试超甜玉米品种的果穗性状见表2。

表2 各参试超甜玉米品种的果穗性状

由表2可知，各参试超甜玉米品种的穗长为24.0～25.8 cm，其中泰国甜6号的果穗最长（25.8 cm），粤甜28号的果穗最短（24.0 cm）；穗粗为5.7～7.1 cm，其中泰国甜6号的果穗最粗（7.1 cm），佛甜8号的果穗最细（5.7 cm）；秃尖长为0.1～1.5 cm，其中佛甜8号的秃尖最长（1.5 cm），广良甜21号的秃尖最短（0.1 cm，基本没有秃尖）；各参试超甜玉米品种的果穗均为筒型、籽粒均为黄色；单穗质量为0.31～0.43 kg，其中泰国甜6号的单穗质量最大（0.43 kg），其次为广良甜21号和广良甜27号（均为0.42 kg），佛甜8号的果穗质量最小（0.31 kg）。

2.3 各参试超甜玉米品种的产量

各参试超甜玉米品种的产量见表3。

表3 各参试超甜玉米品种的产量

由表3可知，泰国甜6号的产量最高，每667 m2产量为1 312.4 kg；粤甜28号和佛甜8号的产量较低，每667 m2产量分别为1 099.1 kg、960.7 kg，显著低于其他超甜玉米品种。

2.4 各参试超甜玉米品种的食用品质

各参试超甜玉米品种的食用品质见表4。

表4 各参试超甜玉米品种的食用品质

由表4可知，各参试超甜玉米品种中，粤甜28号皮薄、口感好、甜度高，总分达90.0分，食用品质最好；广良甜21号适口性较好，基本没有秃尖，总分为87.5分；泰国甜6号和佛甜8号的综合评分较低。

3 小结

产量、外观商品性及食用品质是评价鲜食玉米品种优劣的重要指标［2-4］。本试验5个参试超甜玉米品种中，泰国甜6号的产量最高，粤甜28号的品质最佳，建议在潮汕地区推广种植；广良甜21号的综合表现较好（产量和食用品质均排名第二），且耐寒性较强，基本没有秃尖，适合在潮汕地区冬季种植。