徐盈盈 温州医科大学附属第一医院药学部
常言道:“一日食三枣,青春永不老。”红枣在养生界的地位早已不言而喻。很多人对红枣情有独钟。作为日常生活中常见的一种药食同源的食材,红枣真的可以随便吃吗?补血就得多吃红枣?
枣是中国最古老的食物之一,《黄帝内经》中的“五果为助”,即“枣、李、杏、栗、桃”。医圣张仲景《伤寒杂病论》里大量使用的一大搭配就是生姜和大枣,也就是现在很多人会喝的姜枣茶。《神农本草经》上说:“大枣(红枣),味甘,性平。”枣主治胸腹内有邪气,能充实内脏,滋养脾气,佐助十二经脉,使胃气正常,通达九窍,改善气虚阴虚、身体不健壮导致的严重惊恐、四肢沉重,还能调和多种药物的药性。长期服用可使身体轻捷,寿命延长。
中医说的红枣补血,其实是补“气血”。脾胃是后天气血生化之源,红枣能温补脾胃,对气血的调养大有裨益。经常熬夜、工作繁忙的上班族往往容易气血亏虚,吃点红枣正好可以补养气血。所谓的和百药,主要是因为红枣能沟通十二经,还能够保护胃肠,缓和各种药材给胃肠带来的冲击。
红枣虽然营养价值高,但是却不适合所有人。如果不辨体质,一律用红枣进补,有时非但起不到保健作用,甚至还会帮倒忙。这几类人群建议最好少吃或者不吃红枣。
1.痰湿偏盛者:这类人群由于脾胃代谢痰湿废物堆积体内,痰湿困脾,痰迷心窍,四肢沉重困倦,睡眠浅而多梦,磨牙梦话,舌苔厚腻,而且体形多肥胖,这时候再吃枣只会加重湿气,给身体增加负担。……