这类人补血吃红枣反伤身

徐盈盈 温州医科大学附属第一医院药学部

常言道：“一日食三枣，青春永不老。”红枣在养生界的地位早已不言而喻。很多人对红枣情有独钟。作为日常生活中常见的一种药食同源的食材，红枣真的可以随便吃吗？补血就得多吃红枣？

枣是中国最古老的食物之一，《黄帝内经》中的“五果为助”，即“枣、李、杏、栗、桃”。医圣张仲景《伤寒杂病论》里大量使用的一大搭配就是生姜和大枣，也就是现在很多人会喝的姜枣茶。《神农本草经》上说：“大枣（红枣），味甘，性平。”枣主治胸腹内有邪气，能充实内脏，滋养脾气，佐助十二经脉，使胃气正常，通达九窍，改善气虚阴虚、身体不健壮导致的严重惊恐、四肢沉重，还能调和多种药物的药性。长期服用可使身体轻捷，寿命延长。

〇 吃红枣到底能不能补血

中医说的红枣补血，其实是补“气血”。脾胃是后天气血生化之源，红枣能温补脾胃，对气血的调养大有裨益。经常熬夜、工作繁忙的上班族往往容易气血亏虚，吃点红枣正好可以补养气血。所谓的和百药，主要是因为红枣能沟通十二经，还能够保护胃肠，缓和各种药材给胃肠带来的冲击。

红枣虽然营养价值高，但是却不适合所有人。如果不辨体质，一律用红枣进补，有时非但起不到保健作用，甚至还会帮倒忙。这几类人群建议最好少吃或者不吃红枣。

1.痰湿偏盛者：这类人群由于脾胃代谢痰湿废物堆积体内，痰湿困脾，痰迷心窍，四肢沉重困倦，睡眠浅而多梦，磨牙梦话，舌苔厚腻，而且体形多肥胖，这时候再吃枣只会加重湿气，给身体增加负担。

红枣历来是女性补血必备，古人用红枣改善妇女面无血色。但是现代很多女性月经不调，同时体内痰湿重、皮肤头皮出油、全身潮湿冰冷、脸肿眼皮肿脚肿、鼻炎痰多，不辨证地用红枣，可能会加重上述症状。

2.爱上火的人：红枣本身是个温性的食物，但对一些容易上火的人群而言，食用后更容易引起上火。

3.糖尿病患者：红枣是个含糖量较高的食物，血糖高的人不宜多吃。

〇 红枣应该这么吃

1.水煮：煮熟后去皮或者直接喝汤。

2.制成枣泥：上锅蒸熟，捣成枣泥，古方中还会配上人参、黄精、白术等药材。但对于现代人来讲，配上鸡内金更有助于消化和吸收，减少瘀滞。

需要注意的是，在吃红枣时，痰湿重，常感觉心口窝、胃口堵的人建议远离枣泥馅的点心，否则容易越吃越堵。在煎药时，一定要把红枣掰开，有效成分更易煎出，保证疗效。同时建议要去皮，否则不易消化。同时，不建议一次性摄入过多的红枣，容易导致消化功能损伤，还容易诱发便秘。