新工科建设背景下食品化学“课程思政”设计与实践

叶发银，雷琳，陈嘉，赵国华

西南大学食品科学学院（重庆 400715）

2016年12月，习近平总书记在全国高校思想政治工作会议上提出，把思想政治工作贯穿教育教学全过程，实现全程育人、全方位育人，努力开创我国高等教育事业发展新局面。不只是思想政治理论课，其他各门课都要守好一段渠、种好责任田，使各类课程与思想政治理论课同向同行，形成协同效应[1]。这为开展高校思想政治教学工作指明行动方向。2017年12月，教育部发布的《高校思想政治工作质量提升工程实施纲要》明确指出，应大力推动以“课程思政”为目标的课堂教学改革，优化课程设置，修订专业教材，完善教学设计，加强教学管理，梳理各门专业课程所蕴含的思想政治教育元素和所承载的思想政治教育功能，融入课堂教学各环节，实现思想政治教育与知识体系教育的有机统一[2]。“课程思政”是将思想政治教育寓于、融入专业课、通识课的教育实践活动[3]。将思想政治教育有机融入专业知识教学中，将有助于引导大学生树立正确的世界观、人生观和价值观；有助于提升大学生辩证逻辑思维能力和创新性科研实践能力，使其具有较强的基础知识和综合运用能力。

“新工科”是在当前世界范围内新一轮科技革命和产业变革的大背景下所提出的，其内涵是“以立德树人为引领，以应对变化、塑造未来为建设理念，以继承与创新、交叉与融合、协调与共享为主要途径，培养未来多元化、创新型卓越工程人才”[4]。……