葡萄根腐病的发生与防治

董文静

河北农业大学林学院，河北 保定 071000

0 引言

葡萄是葡萄科葡萄属高大缠绕藤本植物，其作为高效经济作物，具有适应性强、易管理等生产优势，深受广大种植户青睐［1］。自2000 年以来，我国葡萄种植面积大幅增加；截至2021 年底，我国葡萄种植面积达78.3万hm2，产量达1 499.8万t［2］。但大面积、高密度的葡萄种植导致葡萄病虫害频发，其中葡萄根腐病尤为常见。葡萄根腐病作为土传病害，具有传播隐蔽性、滞后性和毁灭性等特性，该病病原菌可以随着浇灌水源或农事操作在土壤中传播，导致病害大面积暴发，致使种植户们不得不改种其他作物或建新棚或拔除整棚葡萄，对葡萄产业发展造成不利影响。基于此，笔者对葡萄根腐病危害症状、类型、发生条件及防治措施进行探讨，以期为葡萄根腐病的研究提供更多思路。

1 葡萄根腐病危害症状

葡萄根腐病主要危害葡萄根系乃至根颈部，病原菌侵染破坏植株根部组织，导致植株汲取水分和养分的主要路径受阻，地下部分根系乃至地上部分叶片和果实均不能正常生长发育。

植株发病时，根部皮层腐烂，颜色加深，变为褐色至黑褐色，组织向内凹陷，病健交界明显［3］，到后期皮层与韧皮部可以轻易剥离木质部；叶片萎蔫或叶缘枯焦，叶片颜色变淡，萎蔫卷曲骤然失水干枯，多由叶尖端及叶边缘开始，但是叶片不落，后期整片焦叶留于死亡染病植株［4］；受病症影响，植株抽生枝条困难，导致花蕾发育不良，坐果率极低，或因根部腐烂丧失对水和养分的吸收运输机能，使得果实萎蔫干瘪，不再具有经济价值（见图1）。

图1 葡萄根腐病危害症状

2 葡萄根腐病类型

根据葡萄根腐病的发生程度和恢复时段，可将葡萄根腐病分为短期型、中期型和永久型3 种类型［5］。短期型是植株发病程度较轻，发生时间较短，黄化叶片可以转绿，新生叶片亦不会持续黄化，根部发育可回归常态。中期型是植株发病程度较重，发生时间较长；黄化叶片中部分叶片可以转绿，但绝大多数叶片无法转绿；新生的叶片基本正常，也不会失绿；根部腐烂变化逐步停止。永久型是植株发病程度最重，且持续发生，黄化叶片持续黄化，新生叶片亦是如此，使苗木整体失绿，根部持续腐坏，直至整株死亡。总的来说，地上部分黄化和地下部分根部腐坏的发生呈正相关。如果葡萄幼苗、幼树感染该病，短时间内将会死亡；如果成熟苗木感染该病，初期症状不明显，待病症渐显至种植户发现时，通常已错过防治的最佳时机，导致产生巨大的经济损失。

3 葡萄根腐病发生原因

3.1 苗木品质差

葡萄根腐病的远距离传播，主要是通过种苗运输进行［6］，种苗品质差会提高葡萄根腐病发生概率。例如，病苗本身携带根腐病病原菌，其本身发病后还会感染其他苗木，使病害大面积发生；弱苗生长势较弱，根系不发达，适应性较差，抵御病原菌的能力较弱，极易受到侵染，发生葡萄根腐病。

3.2 土壤环境差

葡萄根系发达，是植株汲取营养的重要途径［7］。如果种植区域土壤黏重板结、透气性差，不能满足葡萄正常生长根部所需的气体交换活动和根系生长空间；或土质过于疏松，易发生水肥流失；或土壤卫生环境较差，有垃圾和残留的病菌等，都不利于葡萄的生长发育，导致植株易发生根腐病。

3.3 管理水平低

葡萄生长对管理水平要求较高，但受限于资金、设施、种植户知识水平等，在葡萄生产中普遍存在管理粗放的问题，易引发葡萄根腐病。例如，粗放管理下，种植户未做到密切监控植株生长状况，并及时通风、排水、控温和清除残枝落叶，易导致病原菌滋生引发病害。同时，葡萄根腐病作为土传病害，极易通过农事操作共用器具传播，如果种植户在病害发生地区使用农具进行了农事操作，之后未对农具进行清理和消毒就在无病害地区进行农事操作，有极大可能会造成病菌传播，进而引发病害［8］。此外，葡萄对水肥需求极强［9］，如果在葡萄生长过程中施肥不当，会使葡萄对养分的吸收失衡，导致葡萄长势不佳［10］，易受到病菌侵染。部分种植户对葡萄的水分管理较为粗放，浇水时采用大水漫灌的形式，会导致葡萄根部缺氧腐烂，从而引发根腐病。

4 葡萄根腐病防治措施

4.1 选育壮苗

种植户应根据种植地气候和土壤条件，选择适宜当地种植的抗病性强的葡萄品种，并在无病害地区培育或从正规育苗机构引进壮苗，要求种苗根部无霉变，切面呈健康白色，侧根7～8 条，直径2～3 mm，须根较多，枝条表皮不皱，有3 个以上饱满的芽组织，枝条和芽眼切面均呈鲜绿色。同时，要做好苗木检疫工作，积极引进带有溯源标签的健康种苗，从源头杜绝病害［11］。对于弱苗，种植户可通过短根定植、尽早定植，促进苗木提前萌发新根，及时吸收养分并向苗体运输；及时抹芽定梢，促进壮芽壮梢顶端生长优势；做切根处理，促进新根萌蘖，并适当进行肥力干扰，定向促进弱根转壮、弱苗转壮，从而增强苗木抗病能力，减少病害的发生［12］。

4.2 改善土壤环境

针对土壤环境差的问题，建议种植户选择排水较好的壤土及细砂质壤土种植葡萄，或通过掺细砂和腐殖质改良现有地块土壤环境，土壤pH 值保持在6～8。同时，种植户要保证土壤卫生条件，清除土壤中残留的垃圾及腐败植物体，建园前用硫酸铜、代森铵、甲基托布津、多菌灵等对土壤进行消毒，防止病菌残留；适度深耕，勤松表土，保持土壤透气性，实时监测土壤状况，保证其具备良好透气性的同时兼具优异的排水性，从而减少病菌滋生，为葡萄生长营造良好的土壤环境，增强植株长势，减少病害的发生。

4.3 加强管理

在葡萄种植中，种植户应加强精细管理，合理控制葡萄种植密度，科学调节温度、湿度，保持良好的通风透气性，减少病菌滋生［13］。同时，种植户应保持种植地环境卫生，及时清理外来伴生物种和弱苗病苗，不将染病地块的农用器具与其他地块的混用，以避免病菌传播。此外，在葡萄种植中要注意合理施肥，适量施用有机肥料，增加土壤的肥力，保持土壤湿度，有助于葡萄树的生长和抗病能力的提高，从而减少病害的发生［14-15］。种植户要摒弃大水漫灌的灌溉方式，选择滴灌或喷灌等节水灌溉方式，并做好排水，从而有效降低病菌滋生引发病害的概率。

4.4 药剂防治

植株发病时，可以用硫酸铜溶液、1°Bé 石硫合剂、农抗120 水剂、双效灵水剂或多效灵溶液进行灌根；植株发病早期，撒施美腐克100 g/株，可有效抑制病害［16-17］；也可用多菌灵、福美双、代森锰锌等药剂进行喷雾防治。

5 结束语

葡萄根腐病是葡萄的主要病害之一，对葡萄产业发展构成了严重的威胁。因此，加强对葡萄根腐病发生规律和防治措施的研究十分重要。目前，对于葡萄根腐病防治的研究还处于初步阶段，可借鉴的资料大多来源于田间经验，并且多持有“预防”重于“治疗”的立场，尚缺乏系统的防治技术。在以后的实际生产中，要注重物理防治、生物防治、化学防治、农业防治相结合，采取综合防治措施对葡萄根腐病进行有效控制，减轻葡萄根腐病的危害，保障葡萄产业健康发展。