“洋女婿”阿拉丁的兔年心愿

文/叶秋云 图/吕明

“来这里，不仅可以品味地道的土耳其风味美食，还可以了解土耳其文化。”1月15日，中国农历腊月廿四，正值南方小年，福州“洋女婿”阿拉丁的土耳其餐厅人气爆满，他自己也客串起“堂倌”，忙着接待食客。

阿拉丁来自土耳其，他的土耳其餐厅位于福建省福州市繁华闹市区的五四路上，已成为一个小小的土耳其工艺品展示厅。

花纹繁复又美丽的盘子，色彩斑斓的琉璃灯盏，满满西域元素的壁画……店内充满异域风情的装饰和美食，吸引食客络绎不绝。阿拉丁告诉记者，餐厅里的工艺品都是从土耳其带过来的。

1995年，阿拉丁自费来到福州大学留学，主修中文和国际贸易。毕业后，他留在福州，开餐厅，创办福州阿拉丁进出口有限公司。不仅立业，他还娶了一位福州姑娘，在福州成了家。

过了小年，阿拉丁就准备关店放假，让外地员工提早返乡过年。2023年中国农历兔年春节，是他在福州过的第28个中国年。

“春节，就是一家人在一起团聚。”阿拉丁说，年夜饭也是他每年过年的重头戏，家里的年夜饭是一个大火锅和丈母娘做的福州特色菜。

提及福州特色菜，阿拉丁笑称，经他改良后的“荔枝鸡肉”是他的最爱。“我爱吃甜食，又爱吃鸡肉，所以把荔枝肉的猪肉改成了鸡肉，一次能吃一大盘。”

餐厅里弥漫着饭菜的香味，员工来来往往忙个不停。“随着疫情消退，我觉得旅游、餐饮市场会加快复苏回暖。”阿拉丁信心满满，“相信会非常忙碌。”

后疫情时代，机遇与挑战并存，阿拉丁1月底去哈萨克斯坦，2月回土耳其……他期待开发新市场，准备在外贸行业中大显身手。

“中国的新能源产业发展迅速。”阿拉丁说，“今年，我将拓展新的项目，把新能源汽车及其充电系统等产品推广到‘一带一路’沿线国家和地区。”

在阿拉丁看来，把握好中国扩大对外开放政策的红利，努力开拓与“一带一路”沿线国家和地区的贸易往来，是其公司发展的关键。

在福州，除了“洋女婿”、外商的身份标签外，阿拉丁还被授予“福州市荣誉市民”称号，荣获福建省“友谊奖”，获聘为福建省人民对外友好协会理事、福州市人民对外友好协会理事。

作为推动福州乃至福建对外友好交往的“民间使者”，他促成福州市与土耳其巴勒克埃西尔市达成友好城市意向；资助6名留学生在福建求学，当好来闽留学生的“引路人”；联系身边朋友，组建“老外”志愿服务队，积极参与社区疫情防控；编写《阿拉丁看福建》《中国生意经》等书籍，向世界介绍中国地方文化风俗、旅游名胜和经济发展。

阿拉丁

“2023年，我会再接再厉，加强福州市与土耳其在经贸、文化等领域的友好交流与合作。”阿拉丁表示，将继续做中外交流合作的“好使者”。