刍议无公害马铃薯种植技术

徐广阔

（宣威市海岱镇农业农村综合服务中心，云南 曲靖 655409）

目前，我国人民群众的生活质量不断提高，对马铃薯的种植要求也越来越高。在种植马铃薯时，种植户要严格采用无公害的马铃薯种植技术，保证马铃薯的质量，保障马铃薯产品的绿色安全，充分发挥无公害种植技术的实用性能，更好地满足人民群众的实际需求。

1 马铃薯产业发展形势及云南省马铃薯种植概况

马铃薯具有较高的营养价值，并且口感较好，价格较低，成为了人民群众餐桌上的必备食物。马铃薯的种植规模不断扩大，逐渐形成了完善的马铃薯种植、销售产业链。随着我国经济水平和科技实力的不断提高，我国科技人员研究并创新了无公害马铃薯种植技术，马铃薯种植不断向规模化和专业化方向发展，践行绿色发展理念，推动我国马铃薯种植技术可持续发展。此外，部分地区的马铃薯产业已经形成了规模化的经营模式，提高了马铃薯深加工水平，延长了马铃薯产业链。因此马铃薯在我国马铃薯产业具有广阔的市场空间，研究和应用无公害马铃薯种植技术具有较为良好的市场前景。

马铃薯是喜凉的作物，种植地域大多分布在高纬度的凉性地区，马铃薯在我国种植区域较大，种植范围较广。云南省虽然整体属于亚热带气候，但由于云南地区所处的纬度以及云南地区的地质环境，在云南的每个县都能够找到适合马铃薯生长的区域。依据区域和季节，可以将云南省马铃薯的种植区域划分为三个部分，包括东北部、西北部和高海拔生态区。以云南省宣威市海岱镇为例，结合当地的地质条件和气候条件，主要种植大小春马铃薯。马铃薯种植的范围较大，总产值较高，在2016年总产值达到了370多万元。并且，该镇积极宣传无公害马铃薯种植技术，采用双膜覆盖的方式种植小春马铃薯，极大地增加了马铃薯的实际产量，起到了较好的示范作用。此外，云南省宣威市海岱镇的相关部门重视发展马铃薯种植产业，注重以市场为导向，以实际地质条件为基础，以无公害种植技术为支撑，创新当地的马铃薯种植模式，统一选购产量较高、质量较好的“宣薯”系列的马铃薯品种，实行专业化、统一化的马铃薯种植，并加大了资金和人才的投入，聘请专业的技术人员对马铃薯的种植进行了指导，他们深入田间地头，确保技术指导到位，帮助种植户开展小春作物的种植，帮助种植户防治马铃薯的病虫害，起到了一定的示范作用，提高了当地的马铃薯亩产量，为当地的经济发展做出了巨大的贡献[1]。

2 无公害马铃薯种植技术

2.1 种植地的选择

首先，种植户在选择马铃薯种植场地时，要坚持无公害的选择方法，坚持可持续发展的原则，在选择马铃薯种植区域时，尽量避开水源受到污染的区域、道路与交通设施用地、人口居住区域等，要让马铃薯的种植区域没有重金属元素的污染，避免马铃薯在生长过程中，受到外界因素的影响，影响马铃薯的营养价值。其次，种植户也要积极采取科学的方法，要对马铃薯种植区域的土壤情况进行及时的分析和测定，明确土壤肥力及土质结构，选择肥力较高、性能较好的土壤进行马铃薯的种植。此外，种植户也要密切关注马铃薯种植区域的环境情况，要对种植区域周围的环境进行及时的勘测，在马铃薯种植区域的2公里范围内，不能有排放废水、废弃物的工厂，不能有高耗能、高污染的企业，也不能在采矿场附近，要严格控制马铃薯种植区域的污染情况。并且，要保障种植区域具有良好的排水条件和通风条件，从而为马铃薯种植提供基本的生存条件，真正实现无公害马铃薯种植的目标[2]。

2.2 整地和施肥

种植户要提前开展整地工作，充分做好前期准备工作：首先，要对种植区域的土壤进行深翻处理，在翻地工作完成后也要使用相应的机械设备对种植区域的地面进行整平处理，保证种植区域的干净整洁。其次，在翻地工作完成后，种植户也要明确马铃薯的目标亩产量，明确马铃薯的实际生长需求，根据种植马铃薯的种植规模来配备化肥，要密切关注化肥中营养元素的比例，要在化肥中适当增加尿素、硫酸钾等，增强马铃薯抗病虫害的能力，让马铃薯能够健康生长。此外，在种植过程中，种植户要适当地增加生物农药的使用，减少土壤中地下害虫或其他害虫对马铃薯的污染。在化肥和农药配比完成后，也要提前施洒在土壤中，要在马铃薯正式种植前，均匀地洒在田沟内，尽量减少农药和化肥的残留，提高马铃薯的营养价值。比如，云南省宣威市海岱镇的马铃薯种植户就积极开展了马铃薯的整地工作，在选择优质马铃薯品种的前提下，对马铃薯的种植区域进行了有效的整地处理，坚持早规划、早落实的发展原则，选择水源便利、土地肥沃、无污染的种植区域种植马铃薯，在一定程度上能够有效提高土壤肥力，促进马铃薯的健康生长，让种植户能够增产增收，提高种植户的种植水平[3]。

2.3 播种工作

种植户在开展播种工作之前，要对马铃薯进行选种，明确马铃薯品种的类别和性能，要选择具有耐存放、抗病虫害性能的马铃薯品种。在播种之前，需要保证马铃薯的幼芽生长至1毫米左右。因此，在选择芽块时，种植户也要明确芽块的实际重量，要将芽块的重量控制在4～5克，避免在种植过程中芽块含有病菌，危害其他马铃薯，造成该区域内的马铃薯遭受病菌感染，从而给种植户带来巨大的经济损失。同时，种植户也可以采用酒精或多菌灵对马铃薯芽块进行消毒处理，确保马铃薯具有较高的安全性，防止马铃薯发生病虫害，增强马铃薯的抗病虫害能力。此外，在马铃薯播种工作中，种植户也要进行开沟处理，将开沟深度控制在15厘米左右，最大程度避免人为操作对马铃薯生长和种植的影响，真正实现马铃薯的无公害种植。比如，云南省宣威市海岱镇积极开展了马铃薯的选种工作，从基本环节出发，统一选择产量较高、品质较好的宣薯系列的马铃薯品种，并采取了高垄种植的方式，为马铃薯覆盖地膜，通过无公害手段提高马铃薯的种植品质，满足了马铃薯的实际营养需求。采用双膜覆盖的方式种植马铃薯，运用先进的无公害马铃薯技术，保护马铃薯的健康生长，有效提高了马铃薯的亩产量，增加当地种植户的经济收益。

2.4 田间管理

种植户要积极开展田间管理工作，密切关注马铃薯在生长过程中的变化情况，积极采用无公害马铃薯种植技术，真正实现绿色环保的种植理念。首先，种植户要在马铃薯芽块出芽之后，积极开展马铃薯的追肥工作。在马铃薯幼苗出现花骨朵时，进行追肥处理，要根据马铃薯的不同品种以及马铃薯的实际种植规模，选择合适的肥料种类，控制肥料的实际使用量。同时，种植户也要积极观察幼苗的生长情况，明确马铃薯幼苗的生长态势，要根据不同季节开展针对性的追肥工作。比如，以冬早作和冬作马铃薯为主要对象，开展追肥工作时，种植户就要明确马铃薯的种植类型，要在追肥工作开展的过程中，将肥料兑水浇湿，对马铃薯幼苗适当的增加水分和肥料，从而更好地满足马铃薯的实际生长需求，满足马铃薯对水分和营养物质的需求；而针对于春作的马铃薯，种植户在开展追肥工作时，就要密切关注天气的变化，要在降雨之后，才能够进行追肥工作，防止肥料被雨水冲刷，造成经济损失，影响种植户的经济收益。此外，对于早熟的马铃薯品种，种植户也要积极开展追肥工作，要明确肥料中的具体营养元素的比例，控制马铃薯的增长速度，让马铃薯能够具有较为一致的生长情况，更好地开展后续相关工作。而对于中晚熟的品种，种植户要适当降低肥料中的氮含量，更好地控制马铃薯的实际生长态势。同时，种植户要密切关注马铃薯田间种植的生长态势，要对田间的杂草进行及时的清理，防止杂草与马铃薯争抢阳光和营养物质，影响马铃薯的正常生长发育，造成马铃薯生长不良，影响了马铃薯的口感和营养价值，对种植户进行马铃薯销售造成一定的影响。

其次，种植户要积极做好水分控制工作，要进行水源管理，根据马铃薯的实际生产情况进行灌溉。如果马铃薯生长时正处于旱季，种植户就要重视灌水工作，要明确马铃薯的种植情况，对马铃薯进行灌水处理。如果马铃薯还没有出苗，则不应该进行过多的灌水作业，只有在马铃薯生长过于缓慢时，才能够进行灌水工作。同时，在灌水时，种植户也要适当控制灌水的速度，不能采取大水漫灌的方式，而应该采取小水滴灌的方式，一方面能够避免大量灌水对马铃薯种植造成影响，另一方面也能够有效降低水资源的浪费，能够减少种植户的经济成本。此外，种植户也要严格控制马铃薯灌水的时间，要在马铃薯收获前一周停止灌水工作，要保障马铃薯具有充足的水分，满足马铃薯的实际水分需求。同时，种植户要严格控制灌水的时间，避免在降雨天气时进行灌水，造成田间积水，影响了马铃薯的正常生长[4]。

此外，种植户要有效预防马铃薯的病虫害，要根据不同的马铃薯品种选择合适的防治方式，要考虑实际的种植环境，根据马铃薯的播种时间以及生长态势，采取针对性的预防措施。可以采用农业防治、生物防治等措施对马铃薯进行综合的防治，进一步减少病虫害对马铃薯生长的影响，达到无公害种植马铃薯的目的。

3 无毒无公害小春马铃薯的种植技术

无毒无公害小春马铃薯的产量较高，云南省宣威市海岱镇就采用了小春马铃薯品种进行种植。在种植小春马铃薯时，首先，种植户必须选择合适的种植时间和种植场地，马铃薯的生长时间是在夏秋季节，为了有效保障马铃薯的质量，种植户就要经常开展排水工作，要在比较深厚的土壤中种植小春马铃薯。其次，要选择抗病虫害能力较好的马铃薯种子，要控制马铃薯种子的大小，并根据马铃薯的病虫害采取针对性的解决措施，防止马铃薯遭受病虫害的侵扰，减少种植户的经济收益。同时，种植户也要避免马铃薯在种植时遭受自然灾害的影响。还要选择排水条件较好的地区进行种植，满足小春马铃薯在生长过程中对水分的需求。再次，种植户也要合理进行田间管理工作，要合理划分马铃薯之间的距离，要保证宽度在40厘米左右，从而方便进行灌溉和排水工作。此外，种植户要根据小春马铃薯的实际生产情况，采用专用的农家肥，满足马铃薯对营养物质的实际需求，提高马铃薯种子的抗病性能。云南地区的小春马铃薯播种时间较早，容易受到冻害，影响马铃薯的正常发育，因此，云南省宣威市海岱镇通常会采取双膜覆盖的种植方式，在马铃薯种子播种后覆盖一层薄膜，控制马铃薯的生长温度，进一步减少冻害发生的概率，确保马铃薯种子能够正常生长发育[5]。运用以上技术，能够有效提高马铃薯的亩产量，增加马铃薯的总产值。

4 结语

综上所述，在新形势下，我国经济高速发展，人民群众对马铃薯的需求量也在不断增多。种植户为了进一步提高马铃薯的质量，增加马铃薯的销量，要积极采取无公害的马铃薯种植技术，要不断优化和升级马铃薯种植工艺，真正地提高马铃薯的质量，坚持可持续发展的目标，满足社会群众的实际需求，增加种植户的经济收益。