合理膳食营养管理对天津市大学生体质健康的影响

张霈，王雪（.河北工业大学体育部 天津 30040；.天津市食品研究所有限公司 天津 30609）

随着人们生活水平的不断提高，越来越多的人开始关注自身健康问题。作为特殊的青年群体，大学生体质健康状况好坏直接决定了祖国的未来发展，因此更应高度重视。但是近年来，大学生体质健康水平不断下滑已是不争的事实，而近期全国学生体质与健康调研也明确指出大学生整体身体素质呈现下降趋势。体质健康关乎国家稳定和民族事业繁荣复兴，如何遏制大学生体质健康下滑已经迫在眉睫。诸多研究已经表明体育锻炼对于提高大学生体质健康具有良好的促进作用，而合理的膳食营养对提高大学生体质健康水平同样也不可或缺。尤其在运动结束后，通过合理的膳食营养对体育锻炼造成的消耗进行补充。如果缺乏合理的营养保证，消耗得不到补充，机体处于一种亏损状态，久而久之，对机体健康不利，也会使锻炼者的生理机能及运动能力下降，出现乏力、疲劳甚至疾病状态。因此，以科学合理的膳食营养为物质基础对提高大学生体质健康同等重要。本文以天津市大学生为研究对象，试图探讨合理膳食营养管理对大学生体质健康的影响。

一、合理膳食营养的概念

合理膳食营养就是指运动者一日三餐所食用食物中提供的热量和多种营养素与其完成每日活动运动量所需消耗的能量和各种营养素之间保持平衡，即饮食中要有充足的热能，且蛋白质、脂肪、糖类的含量和比例要适当，有充足的无机盐、维生素和水分，也就是说每日各种食物的种类和数量的选择要得当和充足。……