打仗时,糖对军队有多重要

2023-04-11 00:26杜若
北方人(B版) 2023年2期
关键词:美国士兵救生筏口粮

杜若

糖是人类维系生命的必需品之一。人类生命活动所需能量大约有70%依靠糖氧化分解后产生的热量维持。人一旦缺糖,轻则头晕、心慌、眼花,重则出现低血糖,甚至昏迷,危及生命。作为维系生命的重要来源,糖在战争期间的重要性更加凸显。

以第二次世界大战期间的美军口粮为例。美军口粮共有A、B、C、D、K五类,其中A、B为常规口粮,需要做熟;C和K属于战时口粮,在战斗时食用;D为应急口粮。K口粮的标准配给除了肉罐头和压缩饼干,主要是一堆糖。而作为应急食品的D口粮,则是军用巧克力棒,它热量极高,方便携带,不易融化。1941年9月,负责向部队提供给养的军需官在C口粮中增加了5块硬糖。这些糖可以迅速补充士兵消耗的能量,使士兵有足够的体力进行长时间高强度的战斗。

就连美国海军储备在救生筏上的口粮也是由糖——口香糖、维生素糖片和水果味的硬糖片组成的。盒子中的说明书还提醒使用者,如果碰巧捉到了一条鱼,他应该先吃鱼,把糖果留到以后吃。遇到突发情况时,救生筏上的糖果将成为维持美国海军生命的主要物资。

糖果的高热量和便携性使其成为应急口粮的不二选择。1944年,美国进行了一项作战部队的糖果配给测试,4名美国飞行员自愿在救生筏上停留5天,只吃冰糖、喝水。结果,尽管所有人的体重都减轻了,但在医院短暫休息和进食后,他们的身体迅速恢复正常。该测试再次证明了糖果在军队中的重要性:如果跳伞的飞行员口袋里藏着糖果,他们的生存机会就会增加。

“记住,糖果是我们战士的战斗食品,是我们工人的能量食品,是我们公民的士气建设者。”“二战”爆发时,由美国糖果协会主办的广播节目《华盛顿配给报告》在每次广播结束时,主持人都会这样总结。美国糖果协会主席菲利普·戈特甚至将糖果比喻为子弹:“我们正在为新的军队口粮制作一些非常重要的‘糖果子弹。”的确,在行军打仗时,外部条件往往异常艰苦,饿肚子的情况时常发生,如果能够及时补充糖分,就可以有效防止军人们因过度饥饿而引起不适,从而赢得战机、赢得胜利。

“二战”期间,美国国内大量的糖被运往前线。无论美国士兵和水手走到哪里,糖果都会和枪支、汽油一起被送上战场。随着大量的糖果被转移到前线,加之美国制糖业严重依赖国外供应商,美国国内出现了糖供应困难。由此,糖也成为美国“二战”期间第一次定量供应的物品,也是唯一一种在1946年前没有被取消配给控制的物品。

“二战”期间,日本国内的糖更为紧缺。因为当时盟军封锁了日本的海上运输,所以日本国内物资大幅度短缺。在众多物资中,物价上涨幅度最大的就是糖,价格上涨了300多倍,黑市上甚至上涨了700多倍。据说,战后在日本的美国士兵只要有足够数量的糖,就可以得到他们想要的任何东西。

这也表明,在战争期间,糖成为一种不亚于黄金的硬通货。

(摘自微信公众号“国家人文历史”)

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