基于莆仙文化的幼儿园美育课程资源开发与利用研究

摘 要：美育课程资源是重要的幼儿教育资源，是幼儿建构审美认知、发展审美素养的载体。幼儿教育倡导乡土资源进幼儿园。基于此，我园教师立足乡土特色，挖掘莆仙文化，开发和利用美育课程资源，营造环境，创设活动，借此使幼儿受到莆仙文化熏陶，实现美育目标。作者结合自身现有经验，在文章中阐述了基于莆仙文化的幼儿园美育课程资源的开发与利用策略。

关键词：幼儿园；莆仙文化；美育课程资源；开发策略；利用策略

中图分类号：G40-014                           文献标识码：A                                       文章编号：2097-1737（2023）10-0082-03

引  言

《3～6岁儿童学习与发展指南》（以下简称《指南》）倡导幼儿教育生活化，要求教师以生活为出发点和落脚点，引导幼儿体验生活，建构良好认知，发展良好素养。随着立德树人教育任务的落地，审美教育成为不可或缺的育人方式。美育课程资源是美育的重要支撑。在《指南》的指导下，我园教师走进现实生活，挖掘美育课程资源。本园位于莆田市，本地在历史发展过程中，凝结出了极具地域特色的莆仙文化，有“文献名邦，妈祖之乡”的美誉，具有独具特色的地理和人文资源。莆仙文化中蕴含着丰富的美，如人文美、环境美等，是不可多得的美育资源[1]。因此，在幼儿教育中，我园教师以《指南》为指导，树立以美育人意识，以莆仙文化为抓手，着力开发美育课程资源，并联系教育需要，灵活利用美育课程资源，营造极具美感的环境，设计美育内容，创设多样美育活动，使幼儿受到美育熏陶，建构审美认知，发展审美素养。下面，笔者将联系自身经验，详细介绍开发、利用美育课程资源的策略。

一、开发美育课程资源的策略

《指南》要求教师以生活为入手点，开发适宜的课程资源。莆仙文化极具生活性，是重要的生活资源。尤其在体验生活之际，幼儿早已与莆仙文化进行互动，建构了认知。立足于此，笔者走进生活，以莆仙文化为抓手，进而开发美育课程资源。

（一）开发环境美

环境是重要的幼儿教育资源。莆田有着优美的自然环境，为幼儿提供了赏心悦目的生活环境。因此，在开发美育课程资源时，教师可以莆田的自然环境为入手点，挖掘环境美。

以与幼儿园毗邻的绶溪公园为例，这是一个生态自然和谐、人文底蕴深厚、休闲功能突出的具有莆田荔林水乡特色的地方，“清溪”“绿岛”“古桥”“丹荔”“田园”“乡村”等景观，汇成了“十里平溪，溪水常流”的木兰溪风光，展现出了最为自然的生态美，令人心驰神往。因此，教师可以绶溪公园为入手点，挖掘多样的环境美，并将其融入美育课程中，引导幼儿在公园中潜移默化地受环境美的熏陶，同时形成环境保护意识。

（二）开发古迹美

古代遗址景色优美，蕴含着深厚的文化底蕴。莆田历史源远流长，在漫漫历史发展过程中积淀了多姿多彩的文物古迹、星罗棋布的古镇古村、传统多元的历史街区、活态传承的非遗文化，这些成为莆仙文化独特鲜明的底色。对此，笔者以古代遗址为入手点，挖掘古迹美，如位于市中心的古谯楼、三清殿，以及后黄的红砖古厝、石室岩的砖塔等，将其融入美育课程中，创设相关活动，引导幼儿透过古代遗址了解莆仙文化的发展历史，感受莆仙文化的显著特色。

（三）开发美食美

食物是地域文化的结晶和载体。在历史演进过程中，莆田的劳动者们结合地域特色，制作出一道道饱含智慧的美食。在体验生活之际，幼儿品尝了各种美食，从中感受了莆仙文化。

以“马糕”为例，这是莆田的一道传统美食，是以薄荷叶铺于蒸笼中蒸制而成的一种韧性很强的米糕，相传起源于明代，流传至今。每到中元节，莆田乡村地区仍保留着制作马糕、纪念祖先的习俗。在挖掘美食资源之际，教师可搜集马糕的由来、制作方法、文化内涵等，促使幼儿多角度了解马糕，感受美食背后的种种美。

（四）开发艺术美

莆田艺术成果多种多样，如戏曲、国画、雕刻等。艺术成果是地域文化的承载和再现[2]。幼儿在生活中接触各种艺术成果，能够无形地受到莆仙文化和艺术美的熏陶。同时，不少幼儿在家长的引导下学习不同的艺术，发展特长，实现个性发展。鉴于此，教师可以各种艺术成果为基础，开发艺术美。

以戏曲艺术为例，莆仙戏是莆仙文化的重要彰显形式。莆仙戏被誉为“宋元南戏的活化石”，经过不断的整理、改编，创造出了极具文化特色的传统曲目，如《团圆之后》《春草闯堂》《秋风辞》等，这些曲目弘扬着不同的传统文化。所以，教师在挖掘戏曲作品的同时，要探寻其文化内涵，将其融入美育课程中，促使幼儿在学习戏曲的同时感受艺术文化之美。

二、利用美育课程资源的策略

在开发美育课程资源后，笔者以日常的幼儿教育为依托，应用多样化的策略，生成多样化的活动，促使幼儿在体验中顺其自然地建构文化认知。

（一）提炼内容，内容育人

美育内容是幼儿了解莆仙文化、感受多样美的基础。《指南》倡导生本教育理念，要求教师以幼儿为本，挖掘教育内容，建构教育环境，创设教育活动。因此，在利用美育課程资源时，教师要以幼儿为中心提炼相关内容。

1.依据幼儿生活经验提炼内容

在开发美育课程资源时，教师要以幼儿生活为基础，挖掘相关内容。在利用美育课程资源时，教师仍需要贴近幼儿生活，提炼美育素材，驱动幼儿迁移生活经验，自主感受。

例如，“妈祖文化”是莆仙文化的典型代表。在体验现实生活的过程中，幼儿已经对妈祖文化有了一定的感知。基于此，教师可以妈祖文化为切入点，提炼相关内容，如妈祖传说故事、妈祖面、妈祖服等，并利用这些内容开展主题活动，驱动幼儿迁移生活经验，多方面认知妈祖文化，拓宽视野，丰富文化储备，

感受家乡传统文化的独有魅力。

2.依据幼儿兴趣提炼内容

《指南》强调了幼儿兴趣之于幼儿教育的重要性，要求教师积极调动幼儿的兴趣。在体验生活的过程中，幼儿不仅了解了诸多莆仙文化，还对不同的文化产生了兴趣。对此，教师需要依托日常，了解幼儿兴趣点，促使幼儿自主感知。

例如，教师通过阅读幼儿成长档案记录袋，了解到幼儿大都喜欢各类美食。于是，教师可以莆仙美食为重点，引导幼儿根据生活经验，介绍自己喜爱的各类美食。在幼儿介绍过程中，教师可趁机介绍不同美食的由来、制作方法、文化内涵等，进一步增强幼儿兴趣，同时助力幼儿建构文化认知，感受美食之美。

3.依据幼儿发现的问题提炼内容

幼儿在体验各种活动时难免会面临一些困境，对此，教师需要引导幼儿自主发现、提出问题，甚至迁移已有经验，尝试解决问题，借此建构良好认知。幼儿的问题正是教师实施幼儿教育活动的起点。所以，教师要以幼儿发现的问题为依据，提炼美育内容，并和幼儿一起解决问题，帮助幼儿丰富认知。

例如，不少幼儿在生活中发现古民居和我们生活的房子不同，并对此产生疑问：“为什么古民居要建成这样呢？”“古民居和我们居住的房子有哪些不同呢？为什么会不同呢？”教师要尊重幼儿的问题，可用电子白板展现古民居和现代民居图片，引导幼儿细心观察，思考一系列问题：“古民居的屋顶像什么？”“古民居上有很多花纹，这些花纹代表着什么？”同时，教师可结合不同的问题，从不同的角度介绍古民居，揭示其文化内涵，帮助幼儿完善认知，感受古建筑及其文化之美。

（二）营造环境，环境育人

美育课程资源是创设良好环境的“法宝”。有效利用美育课程资源创设环境，不但可以增强幼儿的审美性和文化性，还可以使幼儿自然而然地受到环境美和文化美的熏陶，发展审美素养[3]。

1.营造室内环境

室内环境是幼儿教育环境的重要构成，是影响幼儿成长的重要因素。在实施幼儿教育活动时，教师可以室内环境为依托，灵活利用美育课程资源，改造教室环境，彰显莆仙文化特色，促使幼儿自主感受。

例如，在组织“我是莆仙戏小戏迷”主题活动之前，笔者利用所开发的莆仙戏资源装扮教室，和幼儿一起搜集生、旦、净、末、丑等莆仙戏人物形象，并制作立牌，将其摆放到教室的不同角落。笔者还从网上搜集了不同莆仙戏曲目的表演场景图并打印出来，张贴在教室的墙壁上。同时，笔者还从戏院借来一些戏服摆放到教室中，使教室充满莆仙戏元素，流淌着浓浓的莆仙戏气息。幼儿一走进教室，就会被各种莆仙戏元素所吸引，产生探究的积极性。在与各种莆仙戏元素互动的过程中，幼儿会受到戏曲美的熏陶，发展审美素养。

2.营造户外环境

户外环境是幼儿教育环境的重要组成部分。《指南》要求教师引导幼儿走进户外，体验多样的户外活动。所以，在实施幼儿教育时，教师可利用美育课程资源营造户外环境，使幼儿感受莆仙文化的独有魅力，受到环境美的熏陶。

我园教师以绶溪公园为立足点，创设了“绶溪一条街”，设置了小桥、流水、丹荔等风景，以及民间工艺坊、美食坊、红团剧场、莆阳照相馆等场所，并在各处投放各种生活化的游戏材料。这些游戏材料与“绶溪一条街”交相辉映，有浓浓的地域文化气息，为幼儿提供了体验自主游戏的便利。在体验自主游戏的过程中，幼儿充分发挥主观能动性，积极动手，如用豆子制作豆浆，用糯米制作红团，自行化妆进行莆仙戏曲表演，制作莆仙小灯笼，建构古桥，“治理”木兰溪等。各个区域间融合交错，使幼儿获得丰富的活动体验。

（三）创设活动，活动育人

《指南》倡导幼儿教育活动化。各类活动是幼儿教育的核心，也是地域文化的承载。由此，在实施幼儿教育时，教师可以美育课程资源为“工具”，创设各种活动，做到活动育人。

1.创设主题活动

主题活动是幼儿教育活动的重要组成部分，是幼儿成长的载体。莆仙文化类型多样，为创设主题活动提供了便利。在实施幼儿教育时，笔者研读美育课程资源，结合幼儿实际，设定各类主题，并就此创设多样化的活动，驱动幼儿体验，使幼儿在建构认知的同时，受到不同美的熏陶。

以“我爱莆仙戏”为例，这是依据莆仙戏曲提炼出的主题，旨在引导幼儿了解莆仙戏，感受其文化魅力。为实现此目的，笔者精心创设了活动。以阅读活动为例，笔者联系莆仙戏内容，动手绘制绘本，图文并茂地呈现莆仙戏的发展历史和不同曲目。之后，笔者为幼儿发放自制绘本，并和他们一起阅读。在阅读的过程中，幼儿与图画、文字“互动”，了解莆仙戏，同时产生浓厚兴趣。此时，笔者把握时机，创设美工活动。在活动中，笔者和幼儿一起运用各种材料制作面具、戏服、戏楼等，使幼儿在动手操作中感受莆仙戏的魅力。之后，笔者组织扮演活动，和幼儿一起选定曲目，邀请艺术家走进幼儿园，带领幼儿演唱。

2.创设亲子活动

《指南》呼吁幼儿园和家庭合作育人。亲子活动是家园合作育人的具体表现。在实施幼儿教育活动时，笔者利用美育课程资源创设亲子活动，引导家长走进幼儿园，和幼儿一起体验活动。家长可以迁移自己的已有认知，引导幼儿认知传统文化，感受传统文化之美。

以元宵节为例，莆仙“十音八乐”是一种较古老的民间俗乐，逢年过节，十里八乡都会邀请民间乐队前来演奏。在元宵节来临前，我园邀请民间艺术家和幼儿家长走进园区。民间艺术家发挥自身特长，为幼儿和家长进行生动的表演。在表演后，艺术家与大家现场互动，鼓励家长和幼儿毛遂自荐，登台表演。这样的亲子活动具有浓浓的文化气息，可以使幼儿和家长切实了解“十音八乐”，感受莆仙文化的独有魅力。

结  语

综上所述，在实施幼儿教育时，教师可以《指南》为指导，以生活为立足点，以地域文化为抓手，应用多样策略开发、利用美育课程资源，实现地域文化进幼儿园，帮助幼儿建构良好的文化认知，顺其自然地发展幼儿的文化素养。

[参考文献]

朱建琳.地方文化资源在幼儿园课程中的合理利用：以课题《基于莆仙文化资源的幼儿园“泥趣艺韵”活动实践研究》的实施为例[J].学苑教育，2021

（26）：63-64.

黄梅婷.展“莆风莆韵” 焕游戏之彩：莆仙文化背景下幼儿园特色游戏组织的实践与探索[J].教师，

2021（23）：75-76.

朱雍真.吸納优秀地域文化 建构特色园本课程：以仙游县实验幼儿园莆仙文化课程为例[J].福建教育学院学报，2021，22（05）：121-122.

作者简介：林涓（1970.3-），女，福建莆田人，任教于福建省莆田市第二实验幼儿园，高级教师，本科学历。