台湾地区传统盐业转型为文化创意产业的操作与问题

谢贵文

摘  要：2002年台湾地区全面关闭盐场，天日晒盐走入历史，传统制盐产业开始朝文化创意产业转型。文章以七股盐场、北门盐场的开发及鲲鯓王平安盐祭活动为例，探讨此转型的操作策略、成效与问题。研究发现将旧有的盐田、工厂与宿舍改造为集游乐、体验及教学于一体的空间，并举办结合盐业文化与民间信仰的节庆活动，能为传统盐业带来生机与活力。另一方面，过度重视观光目的易造成盐田景观的改变，相关活动亦无法如实体现盐工的劳动记忆与信仰情感。此外，对于各盐业景点间相互模仿缺乏创意与特色；观光客局限于固定的空间与时间内，无法向外延伸，使产业效益难以扩大等问题，须从文化、创意、产业三方面加以检讨改进，才能使传统盐业成功转型及永续发展。

关键词：台湾盐业；文化创意产业；七股盐场；北门盐场；鲲鯓王平安盐祭中图分类号：k928

文献标识码：A           文章编号：1003-9864（2023）01-0072-9

文化创意产业是以文化为基础、创意为核心要素的新兴产业，涵盖工艺、文化资产应用及展演设施、产品设计、创意生活产业等类别。另外，文化创意产业与文化观光有密切关系，联合国教科文组织（UNESCO）将文化观光定义为“一种与文化环境，包括景观、视觉及表演艺术，与其他特殊地区生活形态、价值传统、事件活动等有关，具有创造与文化交流过程的旅游活动”，包括遗产观光、宗教观光、节庆观光等类型①。这些都成为台湾地区传统盐业转型发展的操作策略与主要方向。……