淳安春茬生菜品种比较试验

何爱珍，张 薇，丰宝华

（浙江省杭州市淳安县农业农村发展服务中心，浙江 淳安 311700）

生菜（Lactuca sativa L.var.ramosa Hort.）是叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属于菊科莴苣属，是1 年生或2 年生草本植物[1-2]。生菜是我国重要的叶类蔬菜，含有大量胡萝卜素，维生素B1、B2、B6和维生素C、E，还含有丰富的钙、磷、钾、钠等微量元素及膳食纤维等[2]，营养价值较高，口感甜脆，受到消费者的青睐[3-5]。生菜不耐高温，喜凉爽的气候，生长最适宜的温度是15～20 ℃，在低温条件下，生菜产量高且品质优[4]。当生长环境温度高于25 ℃时，生菜的叶子会畸形[6]；高于28 ℃时，会有徒长或提前抽薹现象[7]；温度长时间超过30 ℃，出现生长障碍，极易抽薹开花，影响产量、质量与效益[4]。

淳安县位于浙江省西部、钱塘江上游[8]，千岛湖坐落其中，旅游人数逐年增多，近年来随着必胜客、华莱士等西式快餐的增多，生菜需求量不断上升。清明前后是许多叶菜上下茬交接期，而且常有异常天气，可供上市的叶菜较少[9]。为进一步扩大生菜的供应量，满足目前市场的需求，筛选出适宜在本地种植、品质优良的生菜品种，2021—2022 年在淳安县浪川某蔬菜生产基地开展了生菜品种比较试验。

1 材料与方法

1.1 试验材料

参试生菜共5 个品种，其中‘罗马生菜’‘四季生菜2号’由南京绿领种业有限公司提供；‘哥斯拉生菜’‘米罗四季生菜’由上海申耕农业发展有限公司提供；‘京研意大利生菜’由京研益农（北京）种业科技有限公司提供。以‘哥斯拉生菜’为对照。

1.2 试验方法

试验设在淳安县浪川蔬菜生产基地，试验地较平坦，灌溉水方便[10]。……