凝心聚力 务实笃行
——记山西省食品科学技术学会秘书长胡红娟

本刊编辑 张 玉

四月的太原，已是一片春意盎然。在微微的晨风中走入山西省食品研究所的院子，映入眼帘的是一座颇有年代感的小楼。一路拾阶而上，来到四楼，山西省食品科学技术学会的牌匾静静地挂在墙上，虽没有那么耀眼，却充满了庄重感，正如几十年来默默耕耘，对山西的食品产业发展做出了积极贡献的山西省食品科学技术学会。

在办公室，我们见到了山西省食品科学技术学会秘书长胡红娟。在她耐心、细致的介绍下，我们逐渐对山西省食品科学技术学会的工作、山西省食品产业的发展有了更加清晰的认识，也被她三十多年来的付出所感动。

1988 年，胡红娟毕业于山西省轻工业学校，进入山西省食品工业研究所，从此与食品产业结缘，到如今已经度过了35 个春秋。35 年中，她凭借着吃苦耐劳的精神和对食品产业的热爱，不断学习，不断进步，从一名普通的技术员做起，逐步成长为助工、工程师，直到高级工程师；35年中，她爱岗敬业，默默奉献，任劳任怨，成为领导眼中的优秀员工，同事眼中的学习榜样，获得了大家的交口称赞。在做好研究所的本职工作之外，她逐渐意识到，要想促进山西省食品产业的整体发展，必须集合各方面的力量，因此她开始参与山西省食品科学技术学会的各项工作，开始为山西的食品产业发展贡献自己的力量。

2014 年起成为山西省食品科学技术学会秘书长后，胡红娟肩上的担子更重了，站位更高了，眼光也放得更加长远了。她认为食品产业是保障人民群众美好生活的传统产业，更是有着无限发展潜能的朝阳产业，要想让这个产业更好地发展，不能靠说，而要靠做。因此，她把引导和支持山西省食品产业发展作为自己责无旁贷的任务。山西的食品产业历史悠久，在历史上也曾享誉国内外。20 世纪50 年代，歌唱家郭兰英用一首《夸土产》向人们展示了山西的特色食品，这首歌一直传唱至今。然而到了现在，山西的食品产业却面临着散、小、弱的困境，虽有诸多优质的原材料，却在加工、包装、营销等方面存在种种问题亟待改变。对于这一切，胡红娟看在眼里，急在心里。考虑到山西的食品产业现状，胡红娟特别注重从产业创新角度为山西的食品企业提供技术咨询、技术支撑，助力这些企业创新发展。为了让山西的食品企业开阔眼界，走出山西、走出中国，胡红娟多方奔走，邀请专家、联系企业，陆续组织了“山西杂粮功能食品产业发展研讨会”“发酵食品科技创新与健康暨第二届青年科技论坛”“食文化与现代食品加工技术融合发展论坛”等一系列学术活动。她还不辞辛苦，披星戴月，一次次带领学会的专家组和技术人员深入食品企业，与企业科技人员联合攻关，为企业提供科技研发、技术转让、技术咨询等技术服务，针对企业的实际情况，为产品研发和市场开拓提出合理化建议。在她的帮助下，山西的许多食品企业都得到了转型升级，获得了新的发展。

在关注山西省食品产业发展的同时，胡红娟深刻意识到食品安全的重要性。她认为，民以食为天，食以安为本。党的二十大报告也将食品安全纳入国家安全体系，而要让食品安全理念深入人心，必须大力开展科普宣传。为此，她苦思冥想，发动学会的同仁，以“传递健康安全理念，服务百姓美好生活”为宗旨开展了多种形式的科普活动。考虑到群众现在都习惯于通过手机获得各种资讯，她专门开设了微信公众号，在第六届理事长程景民的支持下，开设了食言食语、食话食说、舌尖安全等栏目，每日推送科普知识、食安要闻、食安监管信息等，宣传食品安全知识、报道食品产业发展动态。“食品安全宣传要从孩子做起 ”，为了普及食品安全科学知识，增强青少年对食品安全的参与意识、责任意识和自我保护能力，她是这样说的，也是这样做的。她多方努力，克服种种困难，组织专家团队完成了中小学生食品安全科普读本《食品安全365——图说食安》，帮助孩子们从小就树立起食品安全的观念。

山西杂粮功能食品产业发展研讨会合影

食文化与现代食品加工技术融合发展论坛现场

发酵食品科技创新与健康暨第二届青年科技论坛合影

功能食品研讨会现场

科普日活动现场

代县黄酒企业调研

作为一名光荣的共产党员，胡红娟始终以高度负责的政治责任感和使命感切实做好每项工作，严守党的政治纪律和政治规矩，以党的二十大精神为指导，凝心聚力、务实笃行，自觉维护集体利益，在工作中发挥模范带头作用。在多年的工作中，她把全部精力放在研究所的工作上、放在山西省食品产业发展上，风尘仆仆地奔赴山西省各地区的食品企业、忙忙碌碌地组织各种论坛和学术会议，舍小家为大家，践行着一名共产党员的初心与使命。凭借无私的付出，她得到了上级单位的广泛认可，先后被省工信厅、省科技厅、山西省科协、科技期刊学会、省食品所授予“优秀共产党员”“先进个人”“优秀党务工作者”“优秀编辑”“优秀中层干部”等荣誉称号。面对这些荣誉，胡红娟显得既自豪又平静，那一座座奖杯被她珍藏在办公室的书柜中，庄重而低调，一如她的为人。

与凤凰为伴必是俊鸟。在与胡红娟的交流中，她谈得最多的是山西食品科学技术学会的同仁与学会的发展历程。她说，是食品科学技术学会的前辈们不求名不求利，只为山西省食品产业发展添砖加瓦的无私奉献精神不断激励着自己，鞭策自己始终按照团结和组织广大食品科技工作者，为促进山西省食品工业科技进步、加快食品工业现代化建设服务的学会宗旨去开展各项工作。如今，在胡红娟的努力下，山西省食品科学技术学会在组织机构建设、服务职能完善等方面都上了新台阶。

谈及未来，胡红娟的语气中满含希望。她说，党的二十大以来，我省的食品产业获得了巨大的发展，目前已建成225 个国家级、省级标准化生产示范园，11 家食品行业省级工程技术研究中心，16 家国家级、省级企业技术中心，登记保护的农产品地理标志有154 个，位居全国第三。食品产业是关系国计民生的重要产业，山西省食品科学技术学会作为山西省食品科技工作者的学术性群众团体，在党的二十大精神的指引下一定会在推动山西省食品产业持续发展方面发挥更大的作用。

从胡红娟的身上，我们看到了山西省食品科学学会的传承，更看到了一名优秀共产党员的担当。个人的力量可能是有限的，但团体的力量却是无穷无尽的。相信在党和国家政策的指引下，在胡红娟以及山西省食品科学技术学会同仁的共同努力下，山西省食品产业的未来会更加光明。