大堰镇酵素农业结硕果

2023-11-16 02:19姚颖超责任编辑毛思洁
宁波通讯 2023年18期
关键词:南溪酵素高山

文/本刊记者 姚颖超 责任编辑/毛思洁

7月初,在奉化区大堰镇南溪村高山酵素精品果蔬种植基地里,“连山农事”共富工坊管理员汪芳存栽种的酵素西瓜熟了。“酵素西瓜生长全程不打农药、不用化肥,只用酵素,西瓜口感更好,也让人吃得更放心。”看着西瓜喜获丰收,汪芳存脸上乐开了花。高山酵素精品果蔬种植基地里不仅有酵素西瓜,还有酵素番茄、酵素黄瓜、酵素玉米等酵素系列农产品。

所谓酵素,是由红糖、植物鲜垃圾和水,按照1∶3∶10的比例混合,经过3个月发酵而制成的。酵素不是一个新鲜词汇,但把酵素用于农业却是一件新鲜事。酵素用作肥料,既可以养护土壤、减少虫害,又可以减少对土壤、河流的污染。在大堰镇,不止南溪村,后畈村、箭岭村等地也积极探索、发展酵素农业,酵素系列农产品可谓多点开花,而箭岭村正是该镇酵素农业的“策源地”。

2017年,箭岭村试验推广种植酵素生态水稻。种粮大户毛浩良承包了村里的20亩生态试验田,用堆肥替代化肥、用酵素替代农药,既增加了土壤的腐殖质含量和微生物,还提升了土壤的肥力。对有着数十年种植经验的毛浩良来说,使用酵素是一次尝试、探索。“没想到,水稻还长在田里,就已经全部被订购了。”毛浩良甚是惊喜,“酵素大米的市场比我想象的大。”酵素大米不仅销路不愁,经济效益也非常可观。毛浩良告诉记者,酵素大米售价为每千克22元,每亩收入可达7500元,收益几乎是普通大米的2倍。

在酵素农业初见成效后,箭岭村逐渐扩大酵素生态水稻种植规模,还将酵素农业品种从单一水稻扩大到酵素猕猴桃、酵素土豆、酵素蔬菜等,培育酵素农业基地55亩、酵素水稻试验田20亩、酵素猕猴桃基地30亩。如今,酵素农业成了箭岭村的一块“金字招牌”:高山耕种的酵素土豆还没收获就被订购一空,酵素红薯粉的价格是普通红薯粉的3倍多……不止经济效益,酵素农业所带来的生态效益也非常明显。箭岭村党总支书记王建国告诉记者,以前用化肥、农药,稻田里的泥鳅、蝌蚪很少见,近几年使用酵素后,稻田里的泥鳅、蝌蚪又慢慢多了起来。

(左图/奉化区大堰镇政府供图)酵素水稻迎来丰收。

(右上图/奉化区大堰镇政府供图)3月24日,奉化区大堰镇“连山农事”共富工坊成立。

(右下图/姚颖超)位于南溪村的高山酵素基地。

(图/姚颖超)酵素番茄长势喜人。

党的二十大报告指出,全面建设社会主义现代化国家,最艰巨最繁重的任务仍然在农村。加快建设农业强国,扎实推动乡村产业、人才、文化、生态、组织振兴。大堰镇深入学习贯彻党的二十大精神,践行“绿水青山就是金山银山”理念,推动酵素农业从箭岭村走向更多地方,并在后畈村、南溪村两个村设立酵素农业试点,结合生态大棚和水肥一体化、微生物改良土壤等技术,探索现代化生态农业之路,扎实推动乡村产业、生态等振兴。去年,大堰镇酵素农业实现经营性增收33.95万元,带动农民再就业80余人,不仅成为农业产业提质增效的重要路径,也让家门口的“绿水青山”成为“金山银山”。

今年3月,大堰镇与宁波市农科院、中国计量大学生命科学学院、奉化农商银行大堰支行、招商银行奉化支行签订“酵冠自然”产业党建联建合作框架协议。根据协议,各方将统筹协调农技、人才、金融、销售等关键环节,做大做强大堰特色高山酵素生态农业产业。“下一步,我们将充分利用资源禀赋及生态优势,以酵素农业生态理念为基础,大力发展高山生态绿色果蔬,延伸发展酵素农业全产业链,逐步做精做强酵素品牌,深化‘共富工坊’建设,形成高质量、有特色、成规模的生态农业产业,促进乡村振兴,实现共同富裕。”大堰镇相关负责人表示。■

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