蛋鸡高效养殖及优质鸡蛋生产技术模式综合应用

卢青山

蛋鸡养殖优势明显，具有蛋鸡养殖优势明显，具有成本低和资金周转快的特点。因此，蛋鸡养殖已成为我国农业发展的重要方向之一。然而，在实际的养殖过程中，蛋鸡养殖存在一些问题，如饲养环境不理想、饲料质量差等问题导致了蛋鸡生长缓慢、产蛋率下降等问题。为了解决这些问题，需要采用有效的技术手段进行蛋鸡养殖管理。经济发展和人们生活水平的提高，使得人们对于食品品质的要求越来越高。而优质鸡蛋作为一种营养丰富且易消化的食物，备受消费者青睐。因此，如何实现优质鸡蛋的生产成为当前蛋鸡养殖业面临的一个主要挑战。为了满足人们对鸡蛋的需求，必须保证鸡蛋的产量和质量。为此，蛋鸡养殖企业应该采取一系列措施，包括优化饲养环境、改善饲料配方、加强病虫害防治等方面的工作。本文围绕蛋鸡高效养殖及优质鸡蛋生产技术展开分析，以供参考。

一、蛋鸡高效养殖技术

1、鸡舍建设

在鸡舍建设之前，要考察当地的条件，包括气候、土壤、水源等因素，以便选择合适的建造材料和设计方案。此外，还要考虑鸡舍的大小、形状、通风系统等因素。选好地址之后要建设鸡舍，确定方向，最好能朝南面开窗，让阳光照射到鸡舍内的温度应保持在18-22℃之间。另外，鸡舍内部要有足够的空间，便于鸡群活动。在地面铺设水泥，有利于清洁和打扫，能够为蛋鸡的生长提供健壮的基础。同时，也要注意鸡舍的排水设施，避免水池积水对蛋鸡造成影响。最后，要注意鸡舍的保温效果，防止寒冷天气对蛋鸡的影响。

2、鸡苗选择

①选择鸡苗

鸡蛋的产蛋量和蛋壳中的营养物质与鸡蛋孵化前的母鸡有关系。所以，在选择母鸡的时候就要考虑到它们的遗传特征和体质特点。一般来说，母鸡的品种分为肉型、蛋型和杂种三种类型。其中，蛋型母鸡是专门用来繁殖蛋类动物的，它们有较高的产蛋能力和优良的蛋质特性。而杂种母鸡则可以兼顾肉性和蛋性两个方面，但其产蛋能力相对较弱。要选择优质的蛋鸡品种，才能确保产蛋量，选好品种之后要及时将母鸡配对，以免影响蛋鸡的生育性能。

②运输鸡苗

在运输过程中雏鸡很容易出现应激反应，从而影响到其成长发育。因此，在运输时需要注意以下几点：一是尽量减少颠簸和振动，二是保持适宜的温度和湿度，三是在运输途中给予适当的饮水和食物。如果遇到紧急情况，可以用湿毛巾或棉布覆盖雏鸡的身体部位，以减轻应激反应。为了降低蛋鸡运输过程中的死亡率，要保证运输工具的质量，并定期检查车辆的状态。同时，要提前准备好必要的药品和医疗设备，以应对突发事件。

3、饲养管理

①育雏期

该时期蛋鸡0-6 周龄，对外界环境的适应能力比较差，容易受到外界干扰。因此，在这个阶段要特别关注饲养环境的卫生和消毒工作。首先，要保证室内空气流通，不要使用过多的杀菌剂和化学品。其次，要控制室内温度和湿度，保持适宜的环境温度和相对湿度。最后，要合理安排饲喂时间和食谱，保证蛋鸡获得充足的能量和蛋白质摄入。养殖户要做好食物的选择，尽量以细粮为主，能够为育雏时的蛋鸡提供充足的营养成分。同时，要保证饲料的新鲜度和储存方式，避免饲料腐烂或者被污染的情况发生。

②育成期

在7 周龄后，鸡只的身体各项技能基本发育完全，消化能力和吸收能力也逐渐增强。此时，养鸡人需要调整饲养方法，增加饲料种类和数量，使蛋鸡得到充分的营养补充。同时，要做好防疫工作，预防疾病的传播。对于疾病的治疗和预防，要选用适合的药物和治疗方法，并且要严格遵守用药规定。可在添加细粮的基础之上可以添加一些粗饲料，满足蛋鸡的生长需求的同时也能促进其消化系统的发展。例如，可以在日出前给蛋鸡喂食适量的谷物，然后等到日落后再给他们喂食少量的青菜叶子。

③产蛋期

经过18 周的饲养之后，蛋鸡进入产蛋期，该时期应该重点关注蛋鸡的饮食和饮水，保证蛋鸡的正常代谢过程。同时，要做好日常维护工作，比如清理粪便和更换床垫等。在产蛋期间，要密切观察蛋鸡的行为和身体变化，发现异常现象及时处理。对于饲料的喂养，要结合蛋鸡的体重适当的调整。产蛋期非常的关键，要保证蛋鸡的营养均衡，不能过度依赖单一的饲料种类。在产蛋高峰期过后，要适当的减少喂养量，避免蛋鸡肥胖症的产生。同时，要做好蛋鸡的采收工作，及时收集新鲜的蛋。在采收的过程中，要小心翼翼地对待蛋鸡，避免惊吓它。

④疾病防治

为保证蛋鸡的产蛋量，应该加强疫病的防控工作，做好疫苗接种和药物注射工作。在疾病流行期间，要及时隔离患病鸡群，防止病毒扩散。同时，要做好消毒工作，保证饲养环境的卫生干净。对于疾病的治疗和预防，要选用适合的药物和治疗方法，并且要严格遵守用药规定。重视鸡舍的消毒清洁工作，每天清理粪便，对粪便进行消毒处理，防止细菌滋生。同时，要经常清洗鸡笼和鸡架，保持干燥和洁净。在冬季气温较低的情况下，要加装加热器和暖气灯，保证蛋鸡不受冷风侵袭。

二、蛋鸡养殖过程中出现的问题

1、养殖模式传统

有些蛋鸡养殖户还是沿用传统的养殖模式，这种模式存在着很多弊端。首先是饲养环境的问题，由于缺乏科学合理的布局和规划，导致鸡舍内空气不流通，易受潮霉变坏；其次是饲养管理上的问题，如饲养密度过大、饲料不当等问题都会导致蛋鸡生病甚至死亡。最后养殖机械化程度低，采取人工的方式来解决这些问题的成本较高，而且效率不高。有些养殖户建立了标准化的养殖技术，但是没有配备相应的人员，这样就无法实现标准化养殖的效果。此外，还存在一些其他的问题，如饲料质量不稳定、市场销售渠道狭窄、价格波动较大等。

2、养殖防疫管理薄弱

许多养殖户不重视卫生管理，导致禽流感和其他传染病的爆发。禽流感是一种高度传染性的疾病，一旦感染就会迅速蔓延。如果不加以有效防范措施，将会严重危害整个行业的健康稳定。此外，还有其他一些常见的疾病，如呼吸道炎热、肠胃炎、皮肤病等。同时，养殖户的防疫知识欠缺，在蛋鸡发病初期，往往会采用错误的方法进行治疗，这不仅会导致病情加重，还会造成不必要的经济损失。

3、养殖方式不科学

随着蛋鸡先进养殖技术的应用，有些养殖户已经采取分阶段的饲养方式，即从孵化到商品上市都按一定的周期进行饲养。这样的养殖方式有利于提高蛋鸡的产量和品质，同时也能更好地保护蛋鸡的健康状况。然而，也有部分养殖户仍然停留在过去的传统养殖方式中，他们认为只有通过长时间的饲养才能让蛋鸡达到最佳状态。养殖过程中忽视了蛋鸡品种选择的重要性，导致蛋鸡的产蛋量下降。另外，养殖户还需要注意饲料的搭配以及饲料的供应量。

三、蛋鸡高效养殖措施

1、选择优良的国内蛋鸡品种

为满足市场对蛋制品的需求，不能盲目追求国外进口蛋鸡品种，而是要选择符合本地气候和土特产性的优秀本土蛋鸡品种。这些品种具有耐寒、抗压强、产蛋力大的特点，不仅可以提高蛋鸡的产蛋量，而且可以保证蛋品质量的稳定。首先，要选择适合本乡气候和土特性的蛋鸡品种。不同地区气候和土特产性差异很大，因此，选择适合本乡气候和土特产性的蛋鸡品种是非常重要的。同时，要选择具有良好体型、良好的体态和良好的外观蛋鸡品种。例如，南方地区的蛋鸡品种，如广东金毛公鸡、江苏红腹公鸡、福建黑羽公鸡等都是较为优秀的品种。北方地区的蛋鸡品种，如山东黄胸公鸡、河北白腹公鸡、河南白羽公鸡等也是比较好的选择。其次，建议科研机构和大型的养殖企业合作开展试验研究，筛选出适合本乡气候和土特性的蛋鸡品种。通过多年的实践经验和科学研究，我们可以找到适合本乡气候和土特产性的蛋鸡品种。此外，还可以引进国外先进的蛋鸡品种来改良本乡现有的蛋鸡品种。例如，我国广东省的蛋鸡产业，由于地理条件的不同，不同的区域采用的蛋鸡品种也不同。华南地区主要种植的是金毛公鸡、红腹公鸡等品种。中南地区主要种植的是江西红羽公鸡、湖南白羽公鸡等品种。最后，培育生产性能高和成本低的蛋鸡品种，减少养殖成本，提高蛋鸡的产蛋量。目前市场上有许多新型蛋鸡品种正在开发和推广，其中不乏一些具有较高产量和较好的经济效益的品种。例如，某家公司研发出的一种名为“超级蛋鸡”的品种，这种品种具有较高的产蛋量和较佳的经济效益。

2、推广科学养殖模式

结合地区的气候条件和资源的推广科学化和标准化养殖模式是提高蛋鸡产蛋量和质量的重要手段之一。针对当地气候和土壤特点，采取合适的养殖模式和设施建设方案，实现规模化、产业化、现代化养殖的目标。首先，可选择顶层保温隔热层的全封闭鸡舍，科学合理的利用空间，提高蛋鸡的产蛋量。同时，要注重鸡舍的通风换气，确保鸡舍内的氧气含量达到一定标准。另外，要注意鸡舍的光照情况，尽可能让阳光照射到鸡舍内。例如，某家公司采用了顶层保温隔热层的全封闭鸡舍，并配备了智能温控系统和自动投料机等设备。这样一来，既能有效保护蛋鸡免受寒冷天气的影响，又能够提高蛋鸡的产蛋量。其次，采用层叠式蛋鸡笼养模式，配合全封闭养房，实现集约化养殖。这有助于降低养殖成本，提高蛋鸡的产蛋量和质量。例如，某家公司采用了层叠式蛋鸡笼养模式，将蛋鸡放在一层层的笼子里，每个笼子之间间隔一定的距离。这样一来，就能充分利用场地的空间，使得每平方米的土地面积最大限度地使用起来。同时，采用全封闭养房的方式，实现了集约化的养殖效果。最后，合理安排饲料配比和饲水管理，提高蛋鸡的产蛋量和质量。饲料配比应根据蛋鸡的年龄、性别、季节等因素而定。例如，在具体的配置过程中用根据蛋鸡的年龄、性别、季节等因素而定。在具体配置时，需要考虑蛋鸡的生理状态以及饲料的特性。一般来说，成年蛋鸡一般以玉米为主要饲料成分，辅以小麦粉、麦麸、豆粕、鱼粉、骨粉等其他饲料。而幼年蛋鸡则需添加更多的蛋白质，如肉类蛋白粉、乳清蛋白粉等。

3、健全生物安全体系

为了有效的预防蛋鸡疫病，建立完善的生物安全体系非常重要。首先，可推广生物安全措施，坚持科学养殖，做到科学选育、科学饲养、科学繁殖、科学屠宰。同时，要强化禽流感等常见传染病的监测和控制力度。例如，某家公司采用了全面落实动物健康档案制度，定期检测和记录蛋鸡的健康状况。同时，加强了禽流感等常见传染病的监控与预防。其次，要加强禽类产品的质量监管，规范禽肉加工业的发展。禽肉加工业是一个相对复杂的行业，涉及到很多环节。如果在这个环节出现问题，会影响整个产业链的运行。例如，某家公司采用了全程追溯制，从原料采购到产品销售都实行全程跟踪。同时，加强了禽肉加工企业的监督管理，制定了一系列相关规章制度。再次，建立防疫体系，相关工作部门派驻场，加强疫情防控工作的组织协调。例如，某家公司成立了专门的工作小组，负责监督和指导各部门的工作进展情况。同时，加强了人员培训和宣传教育工作，增强员工的自我防范意识。最后，结合本地区蛋鸡疫病发生的实际情况制定免疫程序，及时接种疫苗。例如，某家公司采用了严格的免疫程序，包括雏鸟出生后24h 内注射新陈代谢酶酶解液，一周内注射新城疫病毒灭活菌苗，两周内注射新城疫病毒灭活菌苗和新陈代谢酶酶解液。

4、产蛋阶段的管理

进行产蛋阶段管理主要是指在蛋鸡产卵期期间，做好各种方面的管理工作。首先是保持蛋鸡的舒适环境。蛋鸡是一种高度敏感的动物，其情绪直接影响到蛋的质量。所以，要保证蛋鸡的生活环境适宜，避免过度疲劳或压力过大的情况发生。18 周龄开始，给蛋鸡提供高营养水平的饲料，及时增加饮水次数，保证蛋鸡充足的水分摄入。同时，要对蛋鸡进行适当的运动锻炼，促进蛋鸡肌肉生长发育。例如，某家公司采用了每天早上为蛋鸡喂食高能量饲料，晚上为其补充适量的食物。同时，每天下午为蛋鸡提供足够的饮水时间。初产阶段是蛋鸡生产的关键时期。这个时期，蛋鸡体内激素分泌异常，容易感染细菌和其他疾病。应该每间隔10-15d 在饲料中添加微生态益生菌，可以有效地抑制细菌群落的数量和种类。进入产蛋高峰期时，应该逐渐调控饲料配方。产量高峰期阶段的要求，钙比生长阶段高出3-4 倍，同时加入适量的钙磷元素。此外，还应注意蛋鸡的采食行为。钙磷比一般控制在6∶1，适当添加脂溶性维生素A 和D，有利于蛋壳的形成和强度。另外，少环境应激刺激，保证饲料供给稳定，及时处理粪便，防止污染。例如，某家公司采用了每天更换干净的床垫和饮水器，保证蛋鸡的清洁卫生。同时，注意蛋鸡的饮食习惯，尽量不要干扰它们正常的生活规律。

5、实施分阶段饲养管理

针对养殖方式不科学的问题，建议采用分阶段饲养管理方法。即将蛋鸡分为不同的群体，分别进行不同时期的饲养管理。例如，第一组蛋鸡在孵化前30d 左右，应给予充分的营养物质和良好的环境；第二组蛋鸡在孵化后的第一个月，应给予充足的营养物质和良好的环境；结合蛋鸡的品种、产蛋率和健康情况适当的调整饲养密度，使之能够得到更好的发展。例如，某家公司采用了分阶段饲养管理的方法，将蛋鸡分成三个群体，分别为孵化前期、孵化后期和成长期。其中，孵化前期的蛋鸡应给予充足的营养物质和良好的环境；而孵化后期的蛋鸡则应给予充足的营养物质和良好的环境；成长期的蛋鸡则应给予充足的营养物质和良好的环境。

综上所述，蛋鸡高效养殖和优质鸡蛋生产的技术包括选育优良的国内蛋鸡品种、推广科学养殖模式、合理配比饲料和饲水管理等方面。只有综合运用以上方法，才能有效地提高蛋鸡的产蛋量和质量。不过，需要注意的是，蛋鸡的健康状况与环境因素息息相关。因此，在实施上述技术的同时，也要注意蛋鸡的饮食、饮水、生活环境等问题。