首届“茅台杯”中国白酒酒体设计大赛圆满闭幕

2023-11-23 11:09黄筱鹂
酿酒科技 2023年10期
关键词:酱香型酒体浓香型

2023年9月24日,首届“茅台杯”中国白酒酒体设计大赛闭幕式在茅台国际大酒店举行。

首届“茅台杯”中国白酒酒体设计大赛由中国酒业协会、中国财贸轻纺烟草工会主办,贵州茅台酒股份有限公司承办,共吸引了来自全国各省市预赛选拔出的157 名酒体设计选手参加了比赛。本次大赛设有酱香型、浓香型和清香型三个分赛场,经过为期两天的激烈角逐,大赛分别评选出酱香型、浓香型、清香型前三名,共评出9名获奖者,并颁发了奖杯和证书。同时全国财贸轻纺烟草工会一级巡视员王双清宣读了酱香型和浓香型前15名、清香型前10名名单。详见如下:

此外,大赛还依据基酒最大化利用原则和最优化原则的两种设计方案进行评选,并公布了酱香型、浓香型、清香型各组酒体设计基酒利用最优和基酒利用最大的名单。分布如下:

大赛还对在预赛和决赛过程中组织工作成绩突出的单位进行了表彰,四川省财贸轻化纺工会、山东省轻工纺织工会、江苏省财贸轻纺工会、贵州省金融贸易烟酒茶业工会、安徽省财贸轻纺烟草工会、湖南省经贸建设工会、四川中国白酒金三角酒业协会、山东省白酒协会、贵州省酿酒工业协会、山西省酿酒工业协会、江苏省酒类行业协会、北京酿酒协会、安徽省酒业协会、甘肃省酿酒工业协会、湖南省酒业协会、内蒙古自治区酒业协会获得“优秀组织单位奖”。闭幕式宣读了此次酒体设计大赛“优秀组织单位奖”名单,并对获奖单位进行了表彰。中国酒业协会、全国总工会、各省总工会、各省酒业协会领导嘉宾,行业著名专家,大赛专家组成员等出席闭幕式并为获奖选手和获奖单位颁奖。闭幕式由中国酒业协会副秘书长甘权主持。

宋书玉理事长在技术总结中表示,此次大赛既是参赛选手的一次大考,也是专家评审团的一次大考,经过参赛选手的专注比拼和专家评审团的细致品评,产生了最终的结果,我们会从获得优异成绩的选手当中选出第一批国家级的酒体设计师,以更好满足产业对酒体设计师技能人才的需求。作为一名好的酒体设计师,要善于做好酒体设计的“加法”和“减法”,摈弃“缺陷”,用足“优点”,做到“知中有行,行中有知”。希望各位参赛选手从中相互借鉴和学习,弥补不足,将所思所得运用到今后的工作中,在酒体设计职业上,在更多的职业技能人才培养上发挥重要作用。

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