荔波县夏秋茶园提质增效技术及对策

张泽丙

（贵州省荔波县种植业发展中心 贵州 荔波 558400）

夏秋茶园提质增效技术是发展生态绿色高效茶园、推动茶产业高质量发展的重要措施。近年来，荔波县在发展茶产业方面，按照贵州茶产业发展要求，立足本地茶园资源禀赋，因地制宜，积极开展茶园提质增效建设，特别在夏秋茶园提质增效上取得了一定成效，推动了茶产业持续发展。

1 产业现状与问题

1.1 基地建设现状。荔波县地处贵州最南端，东南与广西壮族自治区环江、南丹县毗邻，西与独山县相连，北与三都县交界，是贵州南下出海的最近通道，全县辖8个乡镇99 个行政村(居)，总人口18 万人，是一个以农业生产为主的县，其中茶产业是全县农业特色产业之一。荔波县茶产业发展起步较晚，到2022 年，全县茶园种植面积共1.72 万亩，主要分布在甲良镇和佳荣镇，品种有都匀毛尖本地种、褔鼎大白中、小叶种、白叶一号和黄金芽等，全县投产面积1.31 万亩，总产量461 t，茶叶总产值6430 万元，平均亩产值4908 元。

1.2 茶叶加工现状。全县从事茶产业有9 家新型农业经营主体，其中5 家为合作社；共有生产加工点7个，其中机械加工厂3 个，作坊式人工制茶4 个。2022 年茶叶经营主体在原有的基础上，新增10 条机械生产加工线、25 个手工制茶设备和36 个条形摊青设施，生产加工效能有了进一步提高。

1.3 技术力量现状。荔波在县级设立有茶产业发展事业单位机构1 个，拥有茶叶类专业技术人员3 人；在乡镇技术服务机构中，甲良镇农业综合服务中心和佳荣镇农业综合服务中心各有1 名技术人员负责茶产业工作。

1.4 夏秋茶园管理问题。荔波茶园过去主要以生产春茶为主，基本未生产夏秋茶，不重视夏秋茶园管理，制约了茶产业发展，其主要问题有：一是由于茶园管理粗放，杂草多，病虫害严重；二是投入低，效益不高，全年产春茶仅为5 kg/亩左右，夏秋茶生产量少；三是茶产业企业技术管理人员严重不足，示范带动能力弱。

2 技术措施

2.1 试验情况。按照全县茶园分布状态，选择南北两个乡镇共200 亩茶园进行试验。其中：甲良镇试验点选择梅桃村茶园，为平地茶园，海拨高度为795 m，夏秋季生产机采大宗茶，试验面积110 亩(其中老龄茶园60 亩，成龄茶园50 亩)，种植品种为褔鼎大白中叶种和都匀毛尖本地种；佳荣镇试验点选择拉毛村拉亮茶园，为坡地茶园，海拨高度为855 m，种植品种为黄金芽，试验面积90 亩。

2.2 技术要点

2.2.1 茶园修剪。近两年来，2 个试验点春茶初采时间为3 月16 日～18 日，春采期为35 d 左右，在4 月底～5 月初进行初次修剪，大宗茶生产基地次剪为以采代剪，手工采摘基地次剪期时间为7 月中下旬。修剪技术：甲良镇梅桃茶园经春采后，夏秋季节以机械采摘生产大宗茶为主，采摘蓬面修剪为弧形。在成龄茶园修剪上，初剪为轻修剪，剪去树冠上部5 ～10 cm枝梢，如鸡爪枝较多，深修剪去树冠上部10 ～15 cm的枝梢，生产至9 月下旬，最后一批以采代剪修边后进入冬管；在老龄茶园修剪上，第1 年修剪为重修剪，剪去茶树一半或2/3，留20 ～30 cm 高，当年以养为主培养树冠，次年采养结合。佳荣试验点为人工采摘，采摘蓬面修剪为“平头”，初剪为轻修剪，剪去树冠上部5 ～10 cm 枝梢；采摘到7 月15 日～25 日进行第二次轻修剪，在初剪口向上抬高10 cm 修剪，9 月底最后一批采摘后进入冬管。

2.2.2 浅耕除草。茶园浅耕：近两年雨水少、旱情相对严重，影响茶树生长，仅适宜浅耕。甲良镇茶园地势平，保湿保水性相对较好，耕作深度在10 ～15 cm；佳荣镇茶园大多是坡地茶园，保湿保水性相对较差，耕作深度以5 ～10 cm 为宜。茶园除草：5 ～8 月，荔波气温较高，杂草生长旺盛，要及时进行清理。两个试验点茶园杂草都是人工除草，平均40 d 左右清理1次，夏秋季年均除草3 次。清理杂草主要使用工具为便携式动力除草机，生长在茶树根部周围的杂草由人工用镰刀割去，但除草成本高。

2.2.3 茶园施肥。施肥时间：茶园经过春梢生长和春采后养分耗尽，需及时进行追肥。一般在夏秋茶园管理中，初次追肥选择在春季修剪与浅耕除草结束后追肥，即在4 月底～5 月初追肥，7 月底进行二次追肥。施肥方法：根据茶园土壤的肥力情况分类施肥。甲良镇梅桃成龄茶园追肥用西洋复合茶叶专用肥，总养分≥45，N-P2O5-K2O 含量为15∶15∶15，初次追肥时雨水少，开沟深度为10 ～15 cm，施肥量为50 kg/亩，采用隔行开沟施肥，施肥后及时覆土；二次追肥在上次未开沟的茶行开沟施肥，雨水相对充足，开沟深度为20 ～25 cm，施用量为50 kg/亩；梅桃老龄茶园在夏秋茶园管理上，第一年仅施肥1 次，施肥量50kg/亩，第二年采养结合施肥2 次，每次为40 kg/亩。佳荣镇茶园为坡地茶园，也施用西洋复合肥，总养分≥45，N-P2O5-K2O 含量为16∶6∶23。4 月底初次追肥，由于雨水少，采取靠山开沟施肥，开沟深度在5 ～10 cm，施肥量40 kg/亩，7 月中旬雨水相对均匀，开沟深度在15 ～20 cm，施肥量为50 kg/亩。

2.2.4 病虫害防治。荔波夏秋季茶园近年主要病虫害有茶煤病、茶饼病、小绿叶蝉、黑刺粉虱、蚧类等，采取的防治方法有农业防治、物理防治和化学防治等。①农业防治：采取科学修剪、适当疏枝、勤除杂草、合理施肥等措施，改善茶园通风透光条件和增强树势，预防和减少病虫害发生。②物理防治：两个茶园都安装了杀虫灯，利用灯光进行诱杀，减少虫害发生。同时不得使用诱虫色板进行防治。③化学防治：严格按照贵州茶园生产要求进行病虫草害绿色综合防控，禁止在茶园使用名录内禁用农药。一般害虫密度较高时喷施生物农药防治。

3 结果分析

据统计，全县茶园夏秋茶亩产量为194 kg，亩产值为760 元。在夏秋茶园提质增效试验示范中，对试验茶园效益与全县茶园当年效益进行了分析，具体情况见表1，试验茶园茶青平均综合单产为254.8 kg，比全县茶园当年平均亩单产量增长31.34%；平均亩综合产值为925.6 kg，比全县茶园当年平均亩产值增长21.79%。从全县茶园总生产形式上看，经过2 年提质增效示范带动，全县茶园2022 年总产量达到461 t，比上年增长41.85%；平均单产35 kg，比上年增长34.62%。

表1 荔波县夏秋茶园2022 年提质增效试验效果

4 夏秋茶园提质增效对策

4.1 加强茶园基础设施建设。近年荔波县受旱情影响，严重制约了茶产业发展，特别是茶园在建设方面，大多选择山地或坡地，离水源较远，储水设施不完善，久旱缺水问题难以得到解决。因此在茶园基础设施建设方面，要不断夯实水电路等综合基础设施建设，减少各种不利因素的影响。

4.2 加强夏秋管理技术培训。为促进茶产业发展，提高茶园夏秋管理技术水平，在每个企业和产茶乡镇至少分别组织2 名以上的技术人员进行茶园生产管理技术类培训，让其掌握本领服务于茶企茶园，促进产业持续发展。

4.3 推广控草技术降本增效。荔波茶园控草主要以人工清除为主，生产成本高。在今后茶园控草中，重点推广以草控草技术，在茶树行间种植三叶草、紫云英等植物，抑制杂草生长，草种撒播时间与茶园冬管同步进行。

4.4 加大低产茶园改造力度。荔波茶园产量不高、效益低，其主要原因是夏秋茶园管理粗放和老茶园未进行改造。因此在提质增效中，一是加强夏秋茶园管理，加大夏秋茶开发并提高产量品质，示范带动产业发展；二是通过改树改土等技术措施，加大投入改造低产茶园和老茶园，促进低产茶园和老茶园更新，带动全县茶产业健康持续发展。