亚麻籽油磷虾油软胶囊对高血脂模型大鼠血脂的影响

翟磊,陈建国,田世民,张朋朋,蔡祥焜,郑立新

1(中国食品发酵工业研究院有限公司,北京,100015)2(中检科(北京)测试技术有限公司,北京,100123) 3(中国检验检疫科学研究院综合检测中心,北京,100123)

随着生活水平日益提高,高血脂症发病率也随之提高。高血脂症是指脂肪代谢或运转异常使血浆中一种或多种脂质高于正常水平[1]。高血脂是导致冠心病、动脉粥样硬化性疾病的主要因素,与之相关的发病率极高,死亡率约占人类总死亡率的50%。因此人们认识到降低血脂对于动脉粥样硬化和心血管疾病具有重要意义[2]。

磷虾油富含多不饱和脂肪酸,尤其是以ω-3磷脂形式存在的二十碳五烯酸(eicosapentaenoic acid,EPA)和二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid,DHA)[3]。亚麻籽油中油酸、亚油酸含量均在10%～30%,α-亚麻酸含量高达45%～65%,是亚麻籽油的主要功效成分[4],属于人体必需氨基酸,在动物或人体内能生成EPA和DHA。大量研究表明,EPA和DHA有降低血脂、健脑、抗癌等多项生理功能。因此,亚麻籽油、磷虾油均具备多种生理保健功能。关于磷虾油、亚麻籽油的研究主要集中在血压控制、调节血糖、抗氧化及抗肿瘤等作用。此外,磷虾油及亚麻籽油还具有调节血脂从而保护心血管系统预防冠心病的功能[5-10]。

目前主要对亚麻籽油或磷虾油单品制剂降血脂功效方面进行研究,而本试验以亚麻籽油、磷虾油为原料复配,蜂蜡、明胶、纯净水、甘油等为辅料配制,其功效成分为α-亚麻酸和磷脂,同时具备降低血清胆固醇、低密度脂蛋白不饱和脂肪酸功能和降低血清胆固醇、甘油三酯的磷脂功能。……